Er zijn minstens een dozijn redenen waarom je zelfgemaakte mixdrankjes nooit zo lekker smaken als in je favoriete restaurant of cocktailbar, te beginnen met het feit dat je waarschijnlijk geen professionele barman bent (vergeef en vergeet!). Maar laat dat je er niet van weerhouden om thuis met mixologie te experimenteren - volg deze vijf eenvoudige tips voor een betere drankbereiding en je zult in een mum van tijd de kloof tussen jou en de pro's dichten. Als je op zoek bent naar supereenvoudige cocktailrecepten, vind je hier onze drankgids met twee ingrediënten en ga je naar onze verzameling klassieke cocktails die iedereen zou moeten kennen.

VERWANT : Cocktails via videochat helpen mensen het hoofd te bieden - hier leest u hoe u uw eigen quarantini-happy hour kunt hebben

hoe kasjmier trui thuis te wassen

gerelateerde items

1 Het ijs dat u gebruikt, is van belang.

Het is tenslotte goed voor ongeveer een derde van je drankje. Gebruik als vuistregel ijsblokjes van minimaal 2,5 cm per kant. Grotere ijsblokjes hebben de meest efficiënte verhouding tussen volume en oppervlakte, wat betekent dat ze je drankje sneller koelen en langzamer smelten. Om een ​​verwaterde drank te vermijden, gebruik geen blokjes die uit de automatische ijsmachine van uw koelkast komen en maak uw eigen ijsblokjesvorm met een grote ijsblokjesvorm (zoals onze favoriet van OXO ) in plaats daarvan. Vergeet ook niet om je bril van tevoren te koelen.

twee Spijker de juiste verhoudingen.

Als je nieuw bent in het maken van cocktails thuis, is hier een snelle masterclass mixologie. Drankrecepten zijn gebaseerd op verhoudingen. Je hebt waarschijnlijk barmannen in verhoudingen horen praten, in feite: het is een 2 tot 1, 3/4, 1/4 en 2 streepjes. Er zijn een paar van deze magische verhoudingen die je onder de knie kunt krijgen en in je achterzak kunt bewaren om het mixen van cocktails vanaf het begin te ontrafelen, omdat een verscheidenheid aan schijnbaar verschillende drankjes allemaal op dezelfde verhoudingen zijn gebaseerd.

Onthouden: 2: 3/4: 3/4 , wat betekent 2 delen van je basisgeest tot 3/4 deel zoet en 3/4 deel zuur. Meestal kun je een deel zien als een ons, dus 2 ons sterke drank + 3/4 ounce zoet + 3/4 ounce zuur. Als je van iets minder boozy drankjes houdt, kun je de verhouding vereenvoudigen tot 2 : 1 : 1.

Bewaar altijd het juiste gereedschap voor het afmeten van ingrediënten in de juiste verhoudingen— bekend als een jigger ($ 10, amazon.com ) - dichtbij als je cocktails maakt.

3 Kies Kwaliteitsgeesten.

Zoals bij elk recept dat je maakt, hangt de kwaliteit van je gerecht grotendeels af van de ingrediënten die je gebruikt . En omdat de meeste cocktails slechts ongeveer drie ingrediënten bevatten (vier als je een garnering meetelt), is het ongelooflijk belangrijk om high-end sterke drank te kiezen. Je hoeft geen fortuin uit te geven aan dure flessen drank, maar het kopen van flessen van de onderste plank zal uiteindelijk resulteren in een teleurstellend drankje.

4 Gebruik vers fruit.

De bovenstaande theorie is ook van toepassing op uw mixers. Vermijd - koste wat het kost - alles dat afkomstig is van een plastic fruitvormige knijpfles, margarita-mix en elke andere vorm van overdreven zoete voorbewerkte sapbedrieger. Pers of rasp fruit zoals citroenen, limoenen, sinaasappels en grapefruit om de meest verse smaak te krijgen.

hoe een stinkende doucheafvoer te repareren

VERWANT : Het verrassende geheim om een ​​superieure Margarita vanaf nul te maken Sc

5 Twee woorden: eenvoudige siroop.

Eenvoudige siroop, een oplossing van suiker en water, is de beste manier om zoetheid in drankjes te brengen. Waarom? Omdat het na een snelle shake of roerbeurt gelijkmatig in cocktails wordt geïntegreerd. Suikerkorrels daarentegen zijn veel moeilijker op te lossen. Je bent vatbaar voor korreligheid hier en daar, vooral aan de onderkant. Om eenvoudige siroop te maken, verwarmt u gelijke delen suiker en water samen op laag vuur en roert u totdat er geen zichtbaar spoor van suiker meer is. Koel af tot kamertemperatuur voordat u het in drankjes mengt.