Matzo-pizza is de ultieme klassieker op de derde dag van Pesach: hij duikt op zodra je gewoon geen andere overgebleven kishke uit kunt proppen Seder in je mond en je staat te popelen om een ​​van de vele, vele vellen matze op je aanrecht te gebruiken. (Die jaarlijkse 'zes voor één' matze-uitverkoop is soort van een val, nietwaar?)

Maar hoezeer matze-pizza ook aanvoelt als een verplicht onderdeel van het vieren van een week broodvrij leven voor Pesach, het kan ook een genot zijn om te maken en te bereiden. Vooral met wat simpele culinaire creativiteit!

zet broodmeel om in meel voor alle doeleinden

Hieronder zes verse ingrediënten-vooruit, volledig koosjere matzo-pizza-recepten die de Pesach-klassieker versterken. Leg om te beginnen elke matze-pizza op een bakplaat en bak 5-10 minuten in een voorverwarmde oven tot 350℉, totdat de kaas bubbelt. Rooster nog een minuutje op laag vuur als je een knapperige bovenkant wilt. Elk recept maakt twee matze-pizza's, maar beleg de matze zo royaal of dun als u wilt. De beste matze-pizza wordt immers uit de vrije hand gemaakt. PS We raden aan om ernaast te serveren Echt eenvoudig adjunct-hoofdredacteur's go-to Pesach-traktatie: Hartige Matzo Farfel Kigelach Muffins (yum).

VERWANT : Hoe organiseer je een zinvolle virtuele Pesach Seder

gerelateerde items

Spinazie en Artisjok Matzo Pizza

Als je van spinazie en artisjokkendip houdt, zul je dol zijn op deze cracker-achtige pizza die bij elke hap knapperig en kleverig is. Begin met het verwarmen van een kleine koekenpan op middelhoog vuur en voeg een eetlepel olijfolie en een teentje gehakte knoflook toe. Voeg 6 ons in vieren gesneden artisjokken (uit de pot uitgelekt) en 3 kopjes babyspinazie toe, breng op smaak met zout en roer tot de spinazie geslonken is. Smeer de Alfredo-saus op de matze. Roer 4 eetlepels saus door het groentenmengsel en bedek de matzes met groen. Voeg voor het bakken geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas toe.

Margarita Matzo Pizza

Het beste van elke Napolitaanse pizza is de knapperige korst, die al in een vel matze is ingebouwd. Bestrijk de matze om te beginnen met een ruime hoeveelheid extra vergine olijfolie. Voeg vervolgens vers gesneden mozzarella-cirkels (of geraspte mozzarella) toe aan de matze. Voeg gesneden tomaten toe - hoe rijper hoe beter - en bak. Bestrooi na het uit de oven halen met verse basilicum.

Buffalo Bloemkool Matze Pizza

Magnetron of stoom 1 kopje kleine bloemkoolroosjes tot ze zacht zijn maar niet uit elkaar vallen. Kruid met peper en zout en zet apart. Verdeel buffelsaus over de matze. Bloemkool erop leggen. Voeg de blauwe kaaskruimels en de geraspte mozzarella toe. Bak en bedek met een scheutje ranchdressing en meer buffelsaus.

Geroosterde Groente Pesto Matzo Pizza

Het toevoegen van superzachte elementen bovenop de matzo-pizza zorgt voor een mooi textuurcontrast met de knapperige cracker. Improviseer met sederresten, of rooster rode paprika, champignons, courgette en aubergine, geroosterd in olijfolie, ongeveer 20 minuten op 400 minutes. Verspreid pesto over matzevel en bedek met een enkele laag groenten. Voeg mozzarella of een Italiaanse kaasmelange toe. Bak en bestrooi met verse kruiden, zoals peterselie of kervel.

hoe lang duurt het voordat zoete aardappelen koken

Opgeklopte Ricotta Matzo Pizza

Haast hebben? Deze pizza heeft niet eens een schok in de oven nodig om heerlijk te zijn, en je kunt hem in minder dan vijf minuten bereiden. Klop voor een enkele portie een half kopje ricotta met een handmixer en gebruik een kom met veel extra ruimte. Schep de ricotta op de matze en gebruik een lepel om swirls of kleine streepjes toe te voegen. Besprenkel met honing en olijfolie. Bestrooi met zout en verse kruiden, indien beschikbaar. Dat is het.

Paddenstoelen en Geitenkaas Matzo Pizza

Is het een chique crostini of matze pizza? Waarom niet beide. Om te maken, laat je 3 ons geitenkaas zacht worden op kamertemperatuur. Rooster ondertussen 6 ons champignons (gekruid met zout, peper en tijm of rozemarijn) op 350 gedurende 15-20 minuten. Smeer geitenkaas op matze, voeg dan champignons toe en bak. Top met geraspte Parmezaanse kaas, gekraakte peper en verse kruiden.