Begrijp me niet verkeerd - er zijn maar weinig dingen in het leven die meer voldoening geven dan een solide kortere weg, vooral in de keuken. We zijn sterke voorstanders van de tijdbesparende magie van geheime ingrediënten , bladpanrecepten, Instant Pot-koken, 3-Layer Magic Cake en de hele sectie gebottelde saus bij Trader Joe's. En wat is maaltijdbereiding anders dan een effectieve manier om al uw ingrediënten in één keer schoon te maken, te snijden en te koken, zodat u ze later in de week gewoon kunt opwarmen als u zich lui voelt? Als het goed is gedaan, zijn snelkoppelingen levenslijnen.

Dat gezegd hebbende, sommige keukensnelkoppelingen zullen je leven moeilijker, minder lekker en zelfs onnodig duur maken (iedereen die ooit heeft gekookt met vloeibare rook of mac en kaas in een mok heeft gemaakt, weet precies waar ik het over heb). Hier zeven kant-en-klare 'shortcut-foods' die je portemonnee - en je smaakpapillen - enorm zullen teleurstellen.

hoe je een goede afstudeerspeech schrijft

VERWANT : 7 ingrediënten die je nooit helemaal hoeft te maken (het zal ons geheim zijn)

gerelateerde items

een Gebotteld citroen- of limoensap

Als je 'zweert' om cocktails (of ceviche of wat dan ook) te maken met citroen- of limoensap dat uit een fruitvormige knijpfles komt, dan ken ik jou niet, en jij kent mij niet. Helaas smaakt dit spul helemaal niet zoals zijn vers geperste tegenhangers. Voorgeperst sap veroudert niet goed - dit zorgt ervoor dat de smaak na verloop van tijd verslechtert en dwingt fabrikanten om een ​​royale hoeveelheid conserveermiddelen en sulfieten aan de fles toe te voegen.

twee Voorgehakte Knoflook

Net als citrussap, zal knoflook die voorgesneden is en in een pot wordt verkocht, niet smaken als iets dat in de buurt komt van de krachtige kleine kruidnagels die we graag eten (maar een hekel hebben aan hakken). Jarred-knoflook heeft de neiging om een ​​krachtigere, bittere kick te hebben dankzij een verbinding genaamd allicine, die ontstaat wanneer een teentje knoflookcellen wordt gesneden. Eenmaal gesneden, blijft deze bedwelmende smaak sterker worden totdat je de knoflook echt kookt. Als je geen fan bent van het met de hand fijnhakken van verse knoflook, probeer dan een knoflookpers.

3 Havermout Pakketten

Noem me gek, maar instant havermout is categorisch gemakkelijk te maken. Kaneel toevoegen? Geen zweet. Een handje bosbessen? Ik kan dat waarschijnlijk aan - om nog maar te zwijgen van het feit dat havermoutpakketten vaak prijzig zijn en gevuld met suiker. 'Gewone haver bevat 0 tot 1 gram suiker, terwijl een gearomatiseerd pakket vaak 11 tot 14 gram suiker bevat', zegt Rebekah Blakely, RDN . Aangezien de meeste hiervan heel weinig (of geen) echt fruit bevatten, is het grootste deel van die suiker toegevoegde suiker. 'Het is aan te raden om onder de 25 gram toegevoegde suikers per dag te blijven. Dat betekent dat je al de helft van je suiker voor vandaag hebt gehad met een havermoutpakket van 150 calorieën!' Praten over een ontbijt dat je meteen terug naar bed stuurt. Ik zal een waarschuwing maken door te zeggen dat sommige havermoutpakketten - zoals die van RX en Kind - legitiem verrukkelijk zijn en goed voor je.

doe-het-zelf kastdecoraties met huishoudelijke artikelen

4 guacamole

In een mum van tijd - wat betekent dat de avocado-bak in je supermarkt sterk lijkt op een krat gevuld met kleine rotsblokken - ga je gang en koop guac bij de delicatessenwinkel van de supermarkt. Maar als je goede guac wilt, alles dan? echt behoefte zijn aan verse, rijpe avocado's en een royale hoeveelheid zout.

5 Gedroogde kruiden

Helaas zal het gebruik van gedroogde peterselie, koriander of basilicum in een recept in plaats van verse kruiden de smaak van je afgewerkte gerecht verminderen, zonder uitzondering. Kruiden worden gebruikt om een ​​frisse, levendige pit toe te voegen - een smaakprofiel dat aan gedroogde kruiden beslist ontbreekt.

6 Pesto saus

Dit is in de lijn van de bovenstaande redenering: er zijn een aantal solide redenen dat pesto-pasta een geschenk van god is, en een tot vier op die lijst bevatten hoe vers, helder en uitgebalanceerd het smaakt. Er zijn uitzonderingen, maar over het algemeen valt voorgemaakte pestosaus plat. Dit komt omdat de basilicum - of peterselie, munt of dille - niet in de buurt komt van vers geplukt, de knoflook van dezelfde kwaliteit is als het bovengenoemde gekonfijte spul, en ik weet niet eens zeker wat ze gebruiken voor de kaascomponent (noch wil ik het weten).

7 Commerciële saladedressing

OK, ik weet dat dit vechtwoorden zijn - er zijn veel van dressings in flessen op de markt die ongelooflijk vers smaken en niet gevuld zijn met chemicaliën. Dat gezegd hebbende, de meeste passen niet in een van die categorieën: ze zitten vol met toegevoegde suiker, conserveermiddelen en kunnen duur zijn. Als je niet gemotiveerd bent om helemaal opnieuw veganistische ranch- of groene godinnendressing te maken, begrijp ik het volledig, maar je kunt ook in vijf seconden een levendige vinaigrette maken door je favoriete pittige azijn te mengen met een scheutje hart-gezonde olijfolie.