Zelfs als je op dit moment bent je leven proberen te Marie Kondo , beloven we dat het bezit van een boterhouder je vreugde zal brengen. Met de juiste boterbewaarder zul je nooit meer moeite hebben om je boter zachter te maken. Er is een reden waarom boter op kamertemperatuur zo geliefd is - die kleine pakjes boter zorgen voor smeerbare, smeltbare boter op een kleine stapel pannenkoeken met chocoladeschilfers. Bovendien, als ik besluit koekjes te maken, is het een dringende zaak van leven of dood die gewoon geen uur kan wachten tot de koude boter zacht is geworden. Het is essentieel om boter op kamertemperatuur bij de hand te hebben voor gemakkelijk, luchtig bakken.

Ik heb de laatste tijd een beetje een boterham gehad en besloot op zoek te gaan naar een accessoire voor mijn geliefde Europese boter . Kijk, ik kwam een ​​Franse boterboer tegen, die 24/7, 365 dagen per jaar perfecte boter op kamertemperatuur houdt. Naast het bakken van koekjes, is het hebben van een voorraad boter op kamertemperatuur geweldig om op toast te smeren, op biefstuk te smeren voor die professionele glanzende afwerking, of voor die geïmproviseerde etentjes die je dit jaar hebt besloten te organiseren.

Franse boterbewaarders zijn niet de vintage Pyrex-boterschotels van je oma (hoewel we daar ook dol op zijn). Ze zijn een handig, chique stuk aardewerk dat dateert uit de 19e eeuw. Boterhouders bestaan ​​uit twee delen: de holle bodem bevat koud water, waardoor de boter vers blijft. Het andere deel is een omgekeerde kop / deksel waar de boter naartoe gaat. Om uw butter keeper te gebruiken, begint u met het in kleine stukjes snijden van een stuk boter en drukt u met schone handen de boter in de kleinere pot. Vul de basis met ongeveer 2,5 cm heel koud water. Plaats de met boter gevulde beker ondersteboven in de met water gevulde bodem. Het water zorgt voor een luchtdichte afsluiting, die voorkomt dat slechte bacteriën groeien, terwijl de boter die magische, gladde consistentie behoudt. Zorg er wel voor dat u het water om de twee tot drie dagen ververst om bederf te voorkomen.

De meeste boterhouders bevatten ½ kopje of 8 oz. van boter. We houden van een klassieke marmeren boterbewaarder voor $25 of dit bestverkochte porseleinen stijl voor $50. Voor een goedkope versie hoeft u niet verder te zoeken dan deze $ 13 Franse boterbewaarder ontworpen door onze favoriete boerderij gal, Joanna Gaines.