Ja, selderijsap is een van de nieuwste Instagram-sensaties, maar in tegenstelling tot gevallen rages zoals smoothie-kommen, ontdekken onderzoekers enkele voordelen van selderiesap. Als je het nog nooit eerder hebt gezien, is selderijsap een levendige groene kleur, erg dun en heeft het geen pulp of selderijvezels als het uit stengels bleekselderij is geperst. (Als u selderijblaadjes naast stengels perst, kan de kleur donkerder zijn.) U kunt selderijsap drinken zoals het is, of het kan worden toegevoegd aan andere dranken, zoals smoothies. Hoewel het onderzoek nog niet uitgebreid is, is wat tot nu toe bekend is, overtuigend. Lees verder om te beslissen of je elke ochtend een glas van het scherpe, grassige sap wilt weggooien, of dat je je typische groene boerenkool-en-komkommer-smoothie wilt behouden.

Voordelen van selderijsap

1. Selderijsap kan ontstekingen helpen verminderen

Een van de sterkst mogelijke voordelen van selderijsap is het vermogen om ontstekingen te verminderen. Apigenine is een verbinding die wordt aangetroffen in selderij, peterselie, kamille en sommige andere groenten en fruit. Deze verbinding kan maagontsteking helpen verlichten en symptomen van gastritis (ontsteking of irritatie van het maagslijmvlies) verminderen.

In feite een 2014 studie ontdekte dat gerbils die selderij aten een lager risico op gastritis hadden. De hoeveelheid die de gerbils aten, kan voor mensen echter moeilijk te evenaren zijn. (Voorbehoud: een gemiddelde volwassene van 150 pond zou meer dan drie kopjes gehakte bleekselderij moeten eten, of het equivalent in sap moeten drinken om mogelijk vergelijkbare resultaten te zien.)

tot 2015 studie ontdekte dat apigenine en apigenine-rijke diëten ontstekingsproducerende eiwitten bij muizen verminderen en helpen de balans van het immuunsysteem te herstellen wanneer het lichaam ontstoken is.

kun je hardhouten vloeren schoonmaken met azijn

2. Het kan de bloeddruk verlagen

Een van de gezondheidsvoordelen van selderijsap is de mogelijkheid dat het uw bloeddruk kan verlagen als u hypertensie heeft. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium zijn een belangrijk onderdeel van het beheersen van hoge bloeddruk. Selderijsap levert een krachtige dosis kalium zonder onnodig natrium. Dit kan helpen de bloeddruk te verlagen bij mensen met verhoogde aantallen.

Evenzo, een ander studie , deze ook bij muizen, ontdekte dat extract van selderijzaad de bloeddruk kan helpen verlagen. Selderijzaad is natuurlijk niet van nature aanwezig in selderijsap. Het kan als aanvulling met het sap worden toegevoegd.

3. Selderijsap kan kanker vertragen of voorkomen

Het is moeilijk om te zeggen dat het voorkomen van kanker een van de vele voordelen van selderijsap is, maar onderzoek suggereert dat de antioxidanten en flavonoïden in deze groente enkele eigenschappen tegen kanker kunnen hebben.

In feite dezelfde gerbil studie die vond dat apigenine ontstekingen zou kunnen helpen verminderen, ontdekte ook dat gerbils die selderij consumeerden een langzamere groei van maagkankertumoren hadden.

opzegtermijn voor de verkoop van uw woning

NAAR studie bij muizen ontdekte dat apigenine ook borstkankercellen zwakker kan maken. Dat maakt ze kwetsbaar voor aanvallen en vernietiging door antikankercellen in het lichaam.

Luteoline is een flavonoïde die wordt aangetroffen in selderij en net als apigenine onderzoeken onderzoekers de eigenschappen tegen kanker. In een studie , luteoline en andere flavonoïden toonden aan dat ze de groei van prostaatkankerstamcellen kunnen afremmen. Zonder de stamcellen kunnen kankercellen zich niet vermenigvuldigen.

4. Het kan cholesterol verlagen

Hyperlipidemie is een aandoening waarbij er overtollige vetmoleculen in uw bloed circuleren. Deze aandoening veroorzaakt geen symptomen, maar u loopt wel risico op toekomstige gezondheidscomplicaties, waaronder hartaandoeningen en beroertes.

Een onderzoek bij ratten wees uit dat selderij-extract dit slechte cholesterol verlaagt en de nieren helpt het uit het lichaam te spoelen. Er is nog geen onderzoek bij mensen gedaan, en selderijsap bevat geen selderij-extract. Selderijsap is echter een diep geconcentreerde vloeistof gevuld met vitamines en mineralen van selderij. Verdere studies kunnen onderzoeken of selderijsap even gunstig is als selderij-extract bij het verwijderen van overtollig vet.

hoe een kalkoenthermometer te gebruiken

Is selderijsap veilig?

Voor de meeste mensen is selderijsap veilig. Zoals met elk sap, is selderijsap een rijk geconcentreerde bron van vitamines, mineralen en antioxidanten. Selderijsap is geen krachtiger voedingsmiddel dan sap van andere soorten fruit of groenten, maar het heeft wel één voordeel: het bevat minder suiker dan sommige andere sapopties.

Selderijsap is niet veilig voor personen die statines, bloeddrukmedicijnen en angststillers gebruiken. Dat komt omdat selderij, net als grapefruitsap, natuurlijke chemicaliën bevat die furanocoumarines worden genoemd. Deze chemicaliën voorkomen dat medicijnen op natuurlijke wijze worden afgebroken. Dit kan leiden tot een verhoging van de niveaus van deze geneesmiddelen in uw bloed en het kan giftig worden. Praat met uw arts over uw interesse in het proberen van selderiesap om er zeker van te zijn dat u geen medicatie-interacties heeft.

wat is de beste glazenwasser streeploos

Kortom: Selderijsap is gezond voor de meeste mensen. Het levert een dosis vitamine A, C, K, evenals kalium en foliumzuur. Het bevat ook weinig suiker, wat ongebruikelijk is voor veel fruit- en groentesappen.

Selderijsap is echter niet bijzonder krachtig of krachtig, en er is niet veel onderzoek dat suggereert dat het beter is dan welke andere sapoptie dan ook. De meeste onderzoeken die het effect van het groene sap onderzoeken, zijn namelijk alleen bij dieren uitgevoerd. Menselijk onderzoek is schaars en er is meer nodig voordat deze populaire drank enthousiaste steun kan krijgen van velen in de gezondheidsgemeenschap.

Een ding om in gedachten te houden over het maken van sap in het algemeen, is hoeveel gezonde vezels je achterlaat in de droge pulp. Selderij is, net als veel groenten en fruit, een rijke bron van vezels en het is aangetoond dat vezels de darmgezondheid beschermen en een gezond maag-darmmilieu bevorderen. (Bacteriën in uw maag voeden zich met de vezels in selderij.) Verwijder vezelrijk voedsel niet uit uw dieet in de naam van het maken van sap. De vezel is erg belangrijk. Als je van plan bent om regelmatig sap te maken, probeer dan toch elke dag meerdere porties fruit en groenten te eten.