Van hygge , gezellig , en gematigd voor de perfect-voor-een-pandemische levensstijltrend, buiten leven , De Scandinavische cultuur heeft de kunst van het genieten van een gezellig, ontspannen en evenwichtig leven verfijnd.

Iets anders dat Scandinaviërs, met name de Zweden, hebben geperfectioneerd, is de kunst van de koffiepauze. Maak kennis met koffie , de Zweedse traditie waarbij kwaliteitsonderbrekingen worden gereserveerd om langzaam koffie te drinken. (Het bevat vaak ook een kanelbulle, het heerlijk zoete Zweedse kaneelbroodje, en een band met goed gezelschap.) Fika is gebonden aan de waardering van koffie en gebak, ja, maar het is echt bedoeld als een manier om op de pauzeknop op het werk te drukken en levensstress en geniet gewoon van het moment.

VERWANT : 5 manieren om thuis hygge te omarmen

Zie fika als de antithese van die driedubbele espresso die je afgelopen weekend in de auto hebt gedronken terwijl je boodschappen deed. Het is een kunstzinnig langzame, eenvoudige en vaak spontane traditie waar mensen van alle leeftijden alleen of samen met geliefden van kunnen genieten. Het kan gebeuren in een café, buiten in de natuur of in het comfort van je eigen huis (hoe hygge). Fika is zo goed ingeburgerd in de Zweedse cultuur dat het als zelfstandig naamwoord of werkwoord kan worden gebruikt; laten we gaan voor een fika is vaak overhead tussen lang verloren gewaande vrienden of uitgewisseld door collega's op kantoor. Dankzij de therapeutische, herstellende effecten hebben veel Zweedse bedrijven fika-breuken in de contracten van hun werknemers ingevoerd.

Onnodig te zeggen dat koffie de levensader van Zweden is. De gemiddelde burger drinkt bijna vier kopjes per dag, waardoor de koffieconsumptie van het land de op twee na hoogste ter wereld is (Finland en Noorwegen zijn de enige twee die voorop lopen). Maar in plaats van een bron van cafeïne, is het een ritueel dat integraal deel uitmaakt van de Zweedse kwaliteit van leven, gastvrijheid en gezelligheid.

VERWANT : 5 fouten die je maakt met koffie die je brouwsel verpesten

Fika begon echter als alleen de koffie zelf, die in de 18e eeuw in Zweden werd geïntroduceerd. In het begin was koffie alleen beschikbaar voor degenen die het zich konden veroorloven tot het midden van de late 19e eeuw. Maar in de loop der jaren werd het drinken van koffie razend populair bij de algemene bevolking van Zweden, en de gebakken lekkernijen - algemeen bekend als fikabröd (fikabrood) - werden net zo belangrijk voor fika als het sociale aspect van de traditie. Toen in de 19e eeuw patisserieën in Zweden waren aangekomen, werd het ritueel gecementeerd als een koffie-en-cake-gebruik met vrienden.

Dus, hoe neem je de ceremoniële fika-traditie over? Om super authentiek te zijn, zet je een klassieke Zweedse kop koffie in een drip-machine en serveer je deze naast kleine suikerkoekjes of broodjes op smaak gebracht met kaneel of kardemom. Maar het toevoegen van regels en beperkingen verslaat het doel van fika. Alles wat je echt wat u hoeft te doen, is uzelf overdag rust gunnen. Voeg een warme kop koffie toe, iets zoets, en praat met een geliefde - een sociaal afstandelijke wandeling of telefoontje is voldoende. Je kunt op elk moment van de dag terecht voor een fika, want het is de bedoeling dat fika vaak 'geobserveerd' wordt.

U hoeft het ons geen twee keer te vragen. Het is nu eenmaal belangrijker dan ooit om werkpauzes te nemen, voor jezelf te zorgen en contact te maken met dierbaren (net als cafeïne en gebak). Iemand zin in een Zoom fika?