Havermelk is momenteel de meest populaire niet-diary melkalternatieven op de markt. Tussen de van nature zoete en nootachtige smaak, de romige textuur en de waslijst met vermeende gezondheidsvoordelen, is het niet moeilijk om erachter te komen waarom iedereen - lactose-intolerant of niet - ervoor kiest om hun latté met havermelk te bestellen in plaats van de normale spullen. Havermelk is duurzamer om te maken dan sommige andere niet-zuivelmelkalternatieven (ook amandelmelk). Het kan ook net zo goed opschuimen of opschuimen als gewone melk voor luxe barista-dranken, zoals cappuccino's.

We haten het om als sceptici te worden gezien, maar deze alt-melk klinkt te mooi om waar te zijn. Serieus, probeer het zelf en kijk of je je ook afvraagt, Hoe gezond is havermelk eigenlijk ? Ashley Koff, een geregistreerd diëtist en CEO van het Better Nutrition Program (en adviseur voor ( Boerderijen in Califia ), heeft ons geholpen deze vraag te beantwoorden. Om een ​​lang verhaal kort te maken, we hebben goed nieuws.

Hoe verhoudt havermelk zich qua voedingswaarde tot volle melk?

Havermelk heeft een gezonder vetprofiel dan volle melk: het heeft minder of nul gram verzadigd vet en hetzelfde of meer onverzadigde vet (ook wel gezonde vetten genoemd!) in vergelijking met volle melk. Havermelk bevat ook geen cholesterol, terwijl volle melk 24 milligram per kopje bevat.

Havermelk bevat doorgaans een vergelijkbare hoeveelheid vitamines en mineralen als koemelk: een kopje verrijkte haver of terwijl melk ongeveer 20 procent van uw dagelijkse waarde voor zowel vitamine A als vitamine D levert. Havermelk heeft ook meer vezels (2 tot 4 gram versus 0 gram), koolhydraten (15 tot 20 gram versus 12 gram per portie), en minder eiwit (2 gram vs. 8 gram) dan koemelk. Er zijn echter opties voor havermelk die een verhouding van 1: 1 kunnen leveren voor bepaalde macronutriënten, zoals eiwitten, calcium en omega-vetzuren. Zo heeft Califia Farms onlangs geïntroduceerd: Uber Havermelk , die hetzelfde eiwit en alle acht essentiële aminozuren, omega's 3, 6 en 9, vitamines en mineralen bieden die je in zuivelmelk kunt vinden.

Dat gezegd hebbende, niet alle havermelk is gelijk gemaakt en sommige bevatten mogelijk geen eiwitten of gezonde vetten. Controleer het etiket van uw product. Als je havermelk geen eiwitten of gezonde vetten bevat, drink het dan samen met andere voedingsmiddelen die dat wel hebben, zoals een kom ontbijtgranen met walnoten en hennepzaden. Of combineer je havermelk latte met een hardgekookt ei.

VERWANT : Verward over niet-zuivelmelk? Hier is een overzicht van al uw opties

Wat zijn enkele situaties waarin je havermelk zou moeten drinken in plaats van volle melk of een andere alternatieve melk?

Als je een zuivelallergie of lactose-intolerantie hebt, maar de dikke en romige consistentie van volle melk wilt, is een hoogwaardige havermelk een geweldig alternatief. Het ruilen van volle melk voor havermelk zou ook nuttig zijn voor iedereen die probeert zijn verzadigde vet te verlagen of zijn inname van onverzadigd vet te verhogen.

Zijn alle havermelk hetzelfde? Waar moeten we op letten in havermelk?

Kijk altijd naar het voedingspaneel voordat je koopt, want er is veel variabiliteit in de alt-melkmarkt.

geen enge halloween-films op netflix

Het belangrijkste om te onthouden over voeding is dat veel havermelk VEEL toegevoegde suikers bevat. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie moeten volwassenen hun toegevoegde suikerinname tot maximaal 6 theelepels houden. Eén theelepel is gelijk aan 4 gram suikers op een etiket, dus als je havermelk ziet met 16 gram per portie van 8 ons, is dat er een om te vermijden.

Andere verschillen zijn de andere ingrediënten in je havermelk. Havermelk heeft geen stabilisatoren of gommen nodig, omdat haver van nature gomachtig wordt in combinatie met water. Deze zijn misschien geen gezondheidsprobleem, maar het is geweldig om te weten dat je havermelk havermelk ze niet bevat.

Een ander probleem is gluten - als het een probleem voor je is, zorg er dan voor dat de haver gecertificeerd glutenvrij is en de overige ingrediënten zijn glutenvrij.

Eén havermelk die voldoet aan alle criteria voor opletten van Koff is: Califia Farms Ongezoete Havermelk . Het is heerlijk romig, heeft geen toegevoegde suikers - slechts 2 gram natuurlijke suiker die rechtstreeks uit de haver komt, wanneer de haver wordt afgebroken van een korrel tot een vloeistof tijdens het havermelkproces. Het is ook vrij van stabilisatoren en tandvlees, is glutenvrij en bevat geen andere ongewenste ingrediënten. Belangrijkste afhaalmaaltijden: zoek naar een schone en herkenbare ingrediëntenlijst.