Als je room van wijnsteen en bakpoeder bij de hand hebt, ben je seconden verwijderd van zelfgemaakt bakpoeder. Gebruik een verhouding van 2 delen wijnsteen op 1 deel bakpoeder, roer de twee samen tot ze gecombineerd zijn en gebruik dan het mengsel in plaats van bakpoeder. Dit werkt omdat wijnsteenzuur een zuur is (het is met name het bijproduct van de wijnproductie).

Merk op dat je mengsel enkelwerkend bakpoeder zal nabootsen, in tegenstelling tot dubbelwerkend, wat je waarschijnlijk gewend bent. Dit betekent dat het bakpoeder zal reageren zodra er vloeistof aanwezig is voor één reactie. Dubbelwerkend bakpoeder reageert een tweede keer als het in de oven staat en er warmte aanwezig is.

Daarom wil je snel handelen, aangezien het bakpoeder reageert zodra je je beslag maakt - en alleen dan. Om te profiteren van al dat opgevangen gas, moet u uw gebakken goederen zo snel mogelijk in de oven plaatsen om te garanderen dat ze zullen rijzen.

hoe een kapotte muis te repareren