Olive Garden heeft onlangs een hele reeks nieuwe menu-items uitgebracht, waaronder een gigantische gehaktbal-pizzakom gevuld met vleessaus, drie soorten kaas en pittige Italiaanse gehaktballen. Hoewel het nieuws me niet echt naar de dichtstbijzijnde Olive Garden stuurde, wist ik dat de populaire restaurantketen iets op het spoor was.

Een kom gemaakt van pizzabodem is eigenlijk best geniaal - Olive Garden's versie van de broodkompizza is gewoon een beetje overdreven. De beste pizzapunten hebben de verhouding tussen korst en saus onder de knie - en de nieuwe creatie van Olive Garden lijkt veel te zwaar voor de saus. Om een ​​betere bite te creëren waar ik geen buikpijn van zou krijgen, moest ik kleiner worden, en zo werden single-serve pepperoni pizzakommen geboren.

Deze eetbare kommen zijn een leuk alternatief voor een traditioneel stuk pizza, en iedereen kan er zelf een maken. Bovendien komt dit pizzakomrecept in minder dan 15 minuten uit de oven. Hier is hoe het te doen:

1. Verwarm de oven voor op 425 ° F. Draai een muffinvorm met 12 kopjes ondersteboven op een bakplaat, zodat de kopjes naar beneden zijn gericht. Smeer het blik in met anti-aanbakspray. Breng een bal van 1 lb. in de winkel gekocht gekoeld of bevroren pizzadeeg op kamertemperatuur en verdeel het in kleinere stukken. Rek elk stuk uit en maak het plat tot schijven en druk het lichtjes aan om het over de vorm te draperen (je kunt ze ook uitrollen met een deegroller). Sla elke andere kop over zodat de kommen niet in elkaar bakken in de oven. Bestrijk het deeg met olijfolie en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas, gedroogde oregano en versgemalen zwarte peper.

2. Breng over naar de oven en bak tot het deeg gaar is en de bovenkanten goudbruin zijn, 10-12 minuten. Haal uit de oven en verwarm de grill tot hoog.

3. Schuif de pizzabodemkommen van de muffinvorm en breng ze over naar een met folie beklede bakplaat met de kopjes naar boven gericht. Voeg wat geraspte mozzarella toe aan de bodem van elke kop en bedek met een lepel of twee warme marinarasaus en meer kaas. Werk af met pepperoni en geraspte Parmezaanse kaas. Breng over naar de oven en rooster tot saus en kaas borrelen en de randen van de kom diepbruin zijn, 1 tot 2 minuten. Warm genieten.

GERELATEERD: Pizzadeeg vormen