Het is officieel: TikTok verandert onze manier van koken volledig. Dit invloedrijke platform voor het delen van video's heeft ons laten zien hoe we de meest romige aardappelpuree kunnen maken, de lekkerste aanpasbare quesadilla's , en perfect krokant gebakken aardappelen . TikTok heeft ons vertrouwd gemaakt met Wolkenbrood met drie ingrediënten , mini pannenkoek ontbijtgranen , slagroom dalgona koffie , en (duh) gebakken feta pasta .

Vandaag laat TikTok de massa kennismaken met de nieuwste en beste hack voor gezond ontbijt: Gebakken haver. (De hashtag #bakedoats heeft meer dan 322,4 miljoen views verzameld en telt nog steeds.)

Wat is dit gerecht precies? Gebakken haver is het luchtige, cakeachtige neefje van je favoriete muffinrecept op basis van haver. Blijkbaar, als je haver met een combinatie van bakingrediënten (zoals bakpoeder en eieren) in de blender laat draaien, is het resulterende beslag ongelooflijk luchtig, glad en wolkachtig. Nadat je het beslag in een broodvorm of schaaltje hebt geschept, kun je het naar hartenlust aanpassen - denk aan amandelboter en bosbessen, funfetti, worteltaart, aardbeiencheesecake of pompoen - voordat je gaat bakken.

'Toen ik #BakedOats trending op TikTok zag, dacht ik: wat geweldig, ik heb tonnen gebakken havermoutrecepten om te delen!' zegt Yumna Jawad, de geniale foodblogger achter Feel Good Foodie . 'Maar dit is geen doorsnee gebakken havermout. Dit is gebakken haver die eruitziet en smaakt als cake. En het is allemaal gedaan in een blender voor een fijne en luchtige textuur.'

hoeveel fooi geef je een massage persoon

Jawad gemaakt haar eigen vanille- en chocoladeversie , en deelde vervolgens haar stapsgewijze proces zodat je het thuis kunt proberen.

Ingrediënten voor Chocolade Gebakken Havermout

gerelateerde items

Havermout

Dit is de basis voor het recept, maar je kunt ook havermout, snelle haver of zelfs havermeel gebruiken. Volgens Jawad zal staal gesneden haver niet voldoende mengen om je de cake-achtige textuur te geven, dus blijf bij gerolde of snelle haver om ervoor te zorgen dat je de meest luchtige resultaten krijgt. Je hebt 1/2 kop nodig.

Ei

Voor gebakken havermout heb je maar één ei nodig. 'Je kunt het veganistisch maken door een lijnzaadei te gebruiken, of gewoon 1/4 kopje melk te gebruiken in plaats van het ei', zegt Jawad.

Banaan

Een rijpe banaan voegt smaak, zoetheid en vocht toe aan het recept. Als je een tekort aan bananen hebt, geen probleem - je kunt in plaats daarvan een ei of 1/4 kopje melk toevoegen.

kun je een baseballpet in de wasmachine wassen

Ahornsiroop

Een eetlepel ahornsiroop voegt een vleugje zoetheid toe aan haver die soms flauw kan zijn.

Natriumcarbonaat

Dit helpt de gebakken haver te rijzen tijdens het bakken (je hebt 1/2 theelepel nodig).

Zout

Een snuifje maakt de smaak helemaal af.

Cacaopoeder

Een eetlepel cacaopoeder is optioneel als je de gebakken haver met chocoladesmaak wilt proberen.

hoeveel moet je kappers een fooi geven

Hoe maak je gebakken haver

1. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een blender.
2. Mix tot het mengsel gelijkmatig gemengd en gietbaar is. 'Misschien moet je er wat uitscheppen', voegt Jawad eraan toe.
3. Breng over naar een ingevette schaal, ovenvaste pan of kom. Je kunt wat toppings toevoegen, zoals geschaafde witte chocolade of gehakte amandelen, in plakjes gesneden aardbeien of plakjes banaan.
4. Bak op een temperatuur van 350 ° F tot de randen wegtrekken en een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 20 tot 25 minuten. Je weet dat het gaar is als de randen van de gebakken haver loskomen van de schaal.
5. Voor een chocoladesmaak kun je dezelfde ingrediënten gebruiken, maar voeg 1 eetlepel cacaopoeder toe en maak het af met wat geschaafde chocolade of chocoladeschilfers, en wat je nog meer wilt toevoegen.

Tips voor het maken van gebakken haver

gerelateerde items

Gebruik een hogesnelheidsblender om de ingrediënten te mengen.

Het verschil tussen gebakken havermout en gebakken haver zit helemaal in de textuur. 'En die cake-achtige textuur krijg je door het ei toe te voegen, maar ook door de ingrediënten goed te mengen', legt Jawad uit.

krimpen kleding in de droger

Je kunt het recept verdubbelen (of verdrievoudigen).

De opbrengst van dit gerecht is slechts ongeveer twee tot drie porties, dus maak meer als je extra wilt hebben voor het ontbijt van morgen! Om het recept te verdubbelen of te verdrievoudigen, zegt Jawad dat je alles in een blender kunt gooien en het gewoon in meerdere ramekins kunt verdelen of het in een cakevorm of broodvorm kunt overbrengen.

Vergeet niet de ramekin of pan in te vetten.

Omdat we in het recept geen olie of boter gebruiken, zorgt de kookspray ervoor dat het beslag niet aan de vorm blijft plakken tijdens het koken.

In een mum van tijd kun je dit in de magnetron maken.

Om het steeds sneller te maken, overweeg dan om het 90 tot 120 seconden in de magnetron te maken. 'Zorg er wel voor dat je een magnetronbestendige kom gebruikt, en dat deze twee keer zo groot is als het beslag, aangezien het zal rijzen als je snel in de magnetron bakt', zegt Jawad.

Bak in de juiste maat kom of pan.

De afgebeelde ramekin is 8 ons en dat werkt perfect voor de inhoud van dit recept.

Probeer er muffins van te maken.

'Ja, je kunt het in een muffinvorm maken, maar het recept is goed voor ongeveer 3 muffins. Je kunt het ook in een cakevorm maken, maar dan kan het helpen om het recept te verdubbelen. De baktijd is afhankelijk van de diepte van de bakvorm, maar ik raad aan om 20 minuten te beginnen met het controleren op gaarheid', zegt Jawad.