Q. We hebben een gezelschap van 10 voor een informele barbecue en zijn van plan om ribbetjes en kip op het menu te hebben. Hoeveel ribben per persoon moeten we serveren?
Bobbi Wos
Chicago, Illinois

A. Plan om drie tot vier ribben per persoon te serveren.Het enige dat je niet wilt doen als je een feestje geeft, informeel of niet, is zonder eten komen te zitten. Maar wat is het belangrijkste bij het barbecueën voor een grote groep mensen? Ervan uitgaande dat ribben niet het enige item op het menu zijn, kun je rekenen op drie tot vier ribben per persoon, zegt Joey Ortiz, algemeen directeur van RUB BBQ (Righteous Urban Barbeque) in New York City. Elke plaat, of ze nu baby-back of landelijke stijl is, heeft meestal 13 tot 14 individuele ribben, dus ga je gang en bereid 4 platen voor als je 10 personen bedient. Dan heb je extra's bij de hand voor degenen die grote trek hebben (of voor degenen die gewoon last hebben van ribverslaving). Kristin Appenbrink

Een vraag stellen
Heb je een praktisch dilemma? Dien uw vraag in.

Uw inzending bij RealSimple.com, inclusief contactgegevens, geeft ons het recht om de inzending voor onbepaalde tijd te wijzigen, gebruiken, distribueren, reproduceren, publiceren en weergeven in alle media, middelen en formulieren zonder enige betaling aan u. U verklaart hierbij dat u de inhoud niet hebt gekopieerd uit een boek, tijdschrift, krant of andere commerciële bron. Uw inzending bij RealSimple.com en uw gebruik van de website zijn onderworpen aan Real Simple's Privacybeleid en Servicevoorwaarden .

(Voor vragen over uw abonnement kunt u terecht op de Klantenservice Helpdesk .)

hoe gember te raspen zonder rasp