Granaatappelzaden zitten boordevol antioxidanten en vormen een sprankelende toevoeging aan salades, cocktails en desserts. Hier zijn twee eenvoudige manieren om elk laatste zaadje eruit te krijgen.

Wat je nodig hebt

• granaatappels, koksmes, snijplank, grote kom, grote houten lepel, grote kom gedeeltelijk gevuld met water, keukenpapier

Volg deze stappen

1. Eerst moet je de zaden blootleggen. Halveer de granaatappel met een koksmes over de evenaar.
2. Maak vervolgens met je mes kleine inkepingen in het membraan (het witte gedeelte) in elke granaatappelhelft.
3. Methode 1: Werk boven een kom, neem een ​​stevige houten lepel en sla meerdere keren op de achterkant van de granaatappelhelft. De zaden vallen uit in de kom. Draai de granaatappel om en ga door totdat alle pitjes eruit zijn gehaald.
   
   Tip: Deze methode is snel, maar kan een beetje rommelig zijn.
4. Methode 2: Dompel de gekerfde granaatappelhelft onder in een kom met water en wrik hem voorzichtig in secties uit elkaar. Werk in het water en haal voorzichtig de zaden uit het membraan. De zaden zullen naar de bodem van de kom zinken en het membraan zal naar de oppervlakte drijven.
5. Gooi het membraan weg en vis de resterende zaden eruit. Laat ze uitlekken op keukenpapier en dep ze droog.
   
   Tip: Nadat ze zijn geplukt, kunnen de zaden maximaal 3 dagen worden gekoeld in een luchtdichte verpakking.