Je neemt je eigen voedsellot in handen wanneer je een vakantiewoning binnenloopt, maar in de keuken kan het bijzonder onzeker worden. Je weet gewoon nooit wat de eigenaren hebben achtergelaten - of wat vorige huurders hebben gedaan met het assortiment van prullaria die de keukenladen bevuilen. Messen die niet scherp genoeg zijn om roomkaas in te smeren. Snijplanken die draaien terwijl je salami probeert te snijden. Raspen die citroenschil in citroenfuzz veranderen.

hoe lang zijn zoete aardappelen houdbaar in de koelkast

Kortom, je zou een puinhoop aan je handen kunnen hebben, en een keuken met weinig middelen zal de ontspannende taak van het bereiden van het avondeten zeker een beetje hoofdpijn maken. Hé, je bent op vakantie - niemand wil meer stress.

Dus, voordat je op pad gaat of de rits van je koffer dichtmaakt, voeg je een paar keukenbenodigdheden toe om de taak van het maken van maaltijden nog gemakkelijker te maken. Natuurlijk moet je misschien nog steeds creatief zijn (een wijnfles is een uitstekende deegroller in een mum van tijd), en sommige grotere items, zoals koekenpannen, zijn misschien ondermaats. Maar je zult in ieder geval niet proberen een hamer en een spijker te gebruiken om de kurk uit de wijnfles te verwijderen, of koffie op de kookplaat koken en deze met de hand uitpersen omdat de druppelmachine niet werkt.

Twee goede messen

De meeste vakantiewoningen zijn gevuld met startmessen, die messen met plastic handvat en messen die geen slijper hebben gezien sinds ze de fabrieksvloer verlieten. Je zou er misschien cake mee kunnen snijden, maar je zou zeker geen aardappelen, varkenskarbonades of watermeloen kunnen hakken. Je mag een heel blok meenemen in je messenrol ($ 24, amazon.com), als je wilt, maar een goed koksmes en schilmesje is echt alles wat je nodig hebt.

Als je messen niet met schedes zijn geleverd, kun je een mesbeschermer set ($ 17, amazon.com) die is gestandaardiseerd om op de meeste messen te passen.

Kurketrekker

Laat je mooie elektrische kurkentrekker thuis. Het neemt onnodige ruimte in beslag in je tas. Breng in plaats daarvan mee een klassieke kelners-kurkentrekker ($ 7, amazon.com), een alles-in-één tool die folie kan snijden, doppen kan openen en kurken kan verwijderen. Als je meer een bierkenner bent en afziet van wijn, zorg dan voor een stevige flesopener ($ 6, amazon.com) in plaats daarvan. Er gaat niet veel boven de irritatie die je voelt als je zo graag de koele, verfrissende drank wilt hebben aan de andere kant van een klein stukje metaal dat je gewoon niet kunt openen.

Rasp/Zester

Je kunt het doen als je je schilmesje vergeet, je kunt je waarschijnlijk een weg banen in een wijnfles met een slechte kurkentrekker, maar er is weinig dat je kunt doen om het werk van een rasp of zester te repliceren. Of je nu Parmezaanse kaas raspt over warm brood of verse ragu, een citroen raspt voor saladedressing of bosbessenmuffins, of zelfs chocoladekrullen maakt voor je beroemde pudding, je hebt waarschijnlijk niet de mesvaardigheden om van de fijne stukjes een zester te maken of rasp kan in slechts enkele seconden worden gemaakt. Meest zesters ($ 13, amazon.com) wordt ook geleverd met een bewaker, dus u hoeft zich geen zorgen te maken dat u iets aan de kleine ringen blijft haken terwijl het in uw bagage zit.

welke kant gaan ovenrekken op

dunschiller

Geen vakantie is compleet zonder je zelfgemaakte aardappelsalade, maar je zelfgemaakte aardappelsalade is niet goed als je die schil niet van de puds krijgt. Je kunt een mes gebruiken - en dat zou in een mum van tijd moeten zijn - maar een lichtgewicht, petite dunschiller ($ 9, walmart.com) neemt heel weinig ruimte in je tas in, maar maakt zijn verblijf in hoeveel werk het meer dan goedmaakt. Bovendien zijn dunschillers uitstekende hulpmiddelen voor jongere koks, zodat u de kinderen aan het werk kunt zetten met het schillen van wortels, aardappelen of een willekeurig aantal groenten. Je kunt de dunschiller zelfs gebruiken om brede vegetarische noedels te maken van pompoen of courgette.

Snijplank

Je hebt misschien niet de ruimte om je geliefde Boos-blok mee te nemen, maar je kunt zeker een paar plastic snijplanken in je koffer of handbagage stoppen en opvouwen, zodat je schone, stabiele oppervlakken hebt voor het snijden van perziken of het hakken van steaks. Deze uitstekende snijplanken ($ 15, amazon.com) kan ook uw werkoppervlak vergroten als u kinderen of uw partner aan de eettafel moet laten werken.

Vleesthermometer

Ondanks je vaardigheden om met de zinderende hitte van een grill te werken, kun je waarschijnlijk niet naar een stuk vlees kijken en weten of het gaar is of niet. Maar een vleesthermometer kan dat voor u doen, wat u zeker zal helpen om ongelukkige voedselvergiftigingsincidenten te voorkomen. (Niemand houdt ervan om een ​​geval van salmonella te behandelen terwijl ze aan de kust zitten.) sonde thermometer ($ 34, thermoworks.com) is klein en licht genoeg om in te pakken. De meeste hebben ook hun eigen beschermende omhulsel, zodat u zich tijdens het transport geen zorgen hoeft te maken over buigen of kromtrekken.

Franse media

Als je je dag onmogelijk kunt beginnen zonder een kopje thee, tart het lot dan niet - neem je eigen koffiezetapparaat mee. Als je aan het rijden bent en de ruimte hebt, is het geen schande om je dagelijkse maker te laden. Als je het niet kunt passen, kun je altijd op zoek naar een kleinere Franse pers koffiezetapparaat ($ 29, amazon.com) of draagbaar voor over koffiezetapparaat ($ 9, amazon.com). Terwijl de Franse pers wat meer werk kost dan de druppelaar, zul je zo blij zijn om een ​​gloeiend hete kop brouwsel te hebben die precies naar jouw smaak is gemaakt, in plaats van het slib dat uit het vakantieverhuurapparaat kan komen.

Kwart deli containers

Dit is een onwaarschijnlijke toevoeging aan de lijst met keukenuitrusting voor vakantieverhuur die u moet inpakken, maar als u eenmaal bent gestrand in een meer of strandhuis zonder een enkel stukje plastic opslag, begrijpt u de import van dit item. Luchtdicht, met deksel deli voedsel opslagcontainers ($ 13/24-pack, amazon.com) kan alles, van overgebleven pastasalade tot een open zak cheddarcrackers, vers houden, zelfs in de meest vochtige of tropische klimaten. U hoeft niet te vertrouwen op het niet-passende plastic in de keuken, en als u er per ongeluk een paar in de wasmachine achterlaat, kost het u slechts een paar dollar. Geen kwaad gedaan.