Eerlijk gezegd houd ik niet zo van notenmelk. Amandel, cashewnoot, walnoot - ze smaken allemaal vaag waterig en zeepachtig voor mij (en als voedselschrijver heb ik veel geprobeerd). Maar hier is het ding: ik had altijd niet-zuivelmelk uit een fles of een doos geproefd, nooit zelfgemaakt.

Nadat een vriend me had beloofd dat zelfgemaakte notenmelk het verschil maakte, besloot ik het eens te proberen met een van Amazon's bestverkochte voedselzeefjes, Ellie's Best Bigger Better Nut Milk-zak (volledige openbaarmaking: het werd mij gegeven door het merk). Nu heb ik mijn zuivelcreamer verlaten en overweeg ik zelfs om amandelmelk te proberen met mijn ontbijtgranen. Ik heb echt zo'n goede noten geproefd - woordspeling volledig bedoeld.

VERWANT: Verward over niet-zuivelmelk? Hier is een overzicht van al uw opties

Gemaakt van BPA-vrij Italiaans nylon gaas, de zakken kunnen maximaal vier liter bevatten en zijn ontworpen om gemakkelijk pulp van vloeistof te scheiden zonder dubbel te spannen. Plus zijn extra sterke body, driedubbele naden en afgeronde hoeken zorgen ervoor dat hij jarenlang meegaat.

Als je een complete beginner bent zoals ik, worden de zakjes geleverd met gemakkelijk te volgen instructies voor het maken van amandelmelk. Meng gewoon geweekte noten, water en een zoetstof naar keuze (ik vond dadels lekker) en giet je mengsel vervolgens in de zak over een grote kom of kan. Vanaf daar draai en zet u de bovenkant van de zak vast totdat de vloeistof net is opgenomen en kneed de inhoud - de melk komt verrassend snel naar buiten en kneden zorgt ervoor dat het gaas niet verslijt.

ik probeerde Ellie's notenmelkzakjes op een rustige dinsdagavond en was oprecht verrast door hoe gemakkelijk het te gebruiken was - van begin tot eind had ik amandelmelk in 20 minuten. Het was rijk, romig en smaakte helemaal niet zoals die waterige versies die ik eerder nipte.

VERWANT: Nutella thuis maken is een stuk eenvoudiger dan je denkt

Als je meer zekerheid wilt, zijn er duizenden Amazon-shoppers die ook de lof van de zeef zingen. Het heeft meer dan 4.200 perfecte vijfsterrenrecensies op de site, waarbij klanten beschrijven hoe ze de zakken gebruiken voor zelfgemaakt sap, yoghurt, cold brew, kaas en natuurlijk notenmelk.

Voordat ik deze melkzak kocht, probeerde ik drie gestapelde zeven te gebruiken, schrijft één gebruiker . Dat was een rommelige no-go, het creëren van amandelmelk die vreselijk korrelig was. Toen kreeg ik Ellie's Best Nut Milk Bag en het maakte het verschil in de wereld. Helemaal geen pulp meer! Het heeft het proces van het maken van amandelmelk zo veel eenvoudiger en altijd succesvol gemaakt. Melk stroomt door de zak en laat bijna droge pulp achter die kan worden uitgegoten en bewaard voor bakdoeleinden. Door zeven te gebruiken, had ik minder melk en natte pulp die absoluut niet tot meel zou opdrogen.

Een ander voegt toe hoe de zakken een duurzaam, goedkoper alternatief zijn voor kaasdoek: het is niet alleen veel beter hanteerbaar dan het kaasdoek, maar het gaat nog steeds goed na enkele maanden gebruik (en ik maak minstens twee gallons niet-zuivelmelk met het een week!) en vertoont geen tekenen van slijtage. Ik denk dat door mij de kosten van kaasdoek te besparen, deze tas zichzelf TEN MINSTE 10 keer heeft terugverdiend, en ik verwacht dat dit nog een hele tijd zal blijven doen.

En, belangrijker nog, de zak maakt heerlijk smakende amandelmelk. Ik gebruikte een goedkopere, zijdezachte uit mijn reformwinkel die mijn amandelmelk een beetje vlezig en dik achterliet, zegt een recensent . Deze zak spant het amandelmengsel echter super snel, waardoor je romige amandelmelk en absoluut geen vruchtvlees overhoudt.

beste manier om een ​​cake te bevriezen

Klaar om gek te worden met je eigen zelfgemaakte slokjes? Je kunt er een pakken Ellie's beste tas voor $ 14 of - als je van plan bent veel notenmelk, sap en koffie te maken - krijg je een set van vijf voor $ 45.

Kopen: $ 14; amazon.com .