• Wees de eerste om te beoordelen & recenseren!

Eenvoudig, lekker en gemakkelijk: dat is de naam van het spel met deze multi-cooker lamsschotel met smaken uit het Midden-Oosten.

Galerij

Recept Samenvatting test

Je begint met het koken van in blokjes gesneden lamsschouder tot ze zacht zijn, wat dan de basis vormt voor taco's. Elk wordt bekroond met feta, granaatappelpitten (ook bekend als zaden), yoghurt en munt. Het is een origineel en heerlijk recept dat samenkomt met slechts 20 minuten hands-on tijd. PS Het lam is een goede basis voor andere gerechten. Omdat het niet zwaar gekruid is, kan het in veel richtingen leunen. Serveer het op geroosterde pitabroodjes met hummus en komkommer-tomatensalade of verander het geraspte vlees in een op ragù geïnspireerde pastasaus met tomaten en chilipepers.

ingrediënten

• 1 ½ pond lamsschouder zonder been, bijgesneden en in 2-inch gesneden. stukken
• 1 ½ theelepel koosjer zout
• ¾ theelepel versgemalen zwarte peper
• 3 eetlepels canola-olie, verdeeld
• 5 teentjes knoflook, gepeld en geplet
• 1 ½ kopjes runderbouillon
• 8 6-inch. bloemtortilla's, opgewarmd
• Verkruimelde fetakaas, granaatappelpitjes, volle Griekse yoghurt en gehakte verse munt, voor erbij

Routebeschrijving

• Stap 1

  Kruid de lamsbout met peper en zout. Selecteer de sauté-instelling op een snelkookpan (zoals Instant Pot). Kies een hoge temperatuurstand, voeg 2 eetlepels olie toe en verwarm 1 tot 2 minuten voor. Voeg lamsvlees toe en kook, eenmaal draaiend, tot het bruin begint te worden, 3 tot 4 minuten per kant. Druk op annuleren.

• Stap 2

  Voeg knoflook en bouillon toe. Vergrendel het deksel en draai de stoomhendel naar de afsluitstand. Kook op hoge druk gedurende 45 minuten.

• Stap 3

  Als het koken klaar is, draait u de stoomhendel voorzichtig naar de ontluchtingsstand en de snelontgrendelingsdruk. Breng het lamsvlees met een schuimspaan over naar een omrande bakplaat bekleed met aluminiumfolie, bewaar ½ kopje kookvocht. Lamsvlees in hapklare stukjes snijden.

• Stap 4

  Verwarm de grill voor met het ovenrek 6 inch van het vuur. Gooi lamsvlees met ¼ kopje gereserveerd kookvocht en resterende 1 eetlepel olie op bakplaat. Rooster tot ze knapperig beginnen te worden, ongeveer 5 minuten. Haal uit de oven; besprenkel met de resterende ¼ kopje kookvloeistof. Serveer lamsvlees in tortilla's gegarneerd met feta, granaatappelpitjes, yoghurt en munt.

Voedingsfeiten