MAAK HET CHEESECAKE-IJS VAN NIGELLA LAWSON UIT COOK, EAT, REPEAT AFLEVERING 2

Vergeet chocolade, aardbei of vanille, cheesecake-ijs is waar het om draait! Iedereen die Nigella's Cook, Eat, Repeat op BBC Two heeft gezien, weet dat de dessertbegeleiding eruitzag als een droom.

Nigella staat bekend om het maken van verrukkelijke gerechten - en omdat ze net zo enthousiast is als het eten lekker is - en in aflevering 2 van de show maakte ze een aantal verbluffende maaltijden.

Je eigen ijs opkloppen lijkt misschien behoorlijk ontmoedigend, maar volgens Nigella is het ijs een koud kunstje om te maken. Dus laten we eens kijken hoe het is gedaan.

Screenshot: Nigella Lawson, Cook, Eat, Repeat aflevering 2 – BBC

hoe jus te maken met maizena

Nigella Lawson's cheesecake-ijs

Om Nigella's cheesecake-ijs te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

175g/6oz gecondenseerde melk
250ml/9fl oz dubbele room
1½ el citroensap
1½ el limoensap
3 tbsp advocaat

Nigella maakte haar ijs in een elektrische mixer, maar het is ook mogelijk om het dessert met een garde te maken.

Stap 1: Begin met het gieten van 250 ml slagroom in een kom, voeg een half blikje (175 g) gecondenseerde melk toe.

Stap 2: Klop beide samen tot ze luchtig volumineus zijn in de woorden van Nigella.

Stap 3: Klop er dan 1½ el citroensap door. Voeg dezelfde hoeveelheid limoensap toe (1½ el).

Stap 4: Voeg als laatste 3 eetlepels advocaat toe.

BH's zonder beugel met goede ondersteuning

Dit gerecht hoeft niet te worden gekarnd en kost weinig moeite, maar geeft wel maximale voldoening! Vul een kuip en bevries gedurende ten minste zes uur totdat het nodig is.

Screenshot: Nigella Lawson cheesecake-ijs, Cook, Eat, Repeat aflevering 2 – BBC

Koken, eten, herhalen: maak Nigella's visvingerbhorta-recept

Nigella Lawson: Kersen jubileum

Voor het kersenjubileum heb je nodig:

400g/14oz bevroren kersen
50g/1¾oz basterdsuiker
3 el citroensap
4 eetlepels kirsch

Stap 1: Voeg de bevroren kersen, basterdsuiker en citroensap toe aan een pan, kook ze voldoende zodat ze grotendeels zijn ontdooid.

Stap 2: Doe het deksel erop en laat drie minuten op middelhoog vuur staan.

hoe kan ik mijn oven schoonmaken

Stap 3: Na drie minuten is het tijd om de 4 eetlepels kirsch toe te voegen – en dat is flamberen. Als je echter de voorkeur geeft aan een alcohol- of vuurvrije versie van het gerecht, kun je de kersen serveren zoals ze zijn.

Stap 4: Zet het vuur uit, voeg de kirsch toe aan de pan en zweef met een lange lucifer of een lange aansteker over de alcohol. Verwacht een korte vlam en als deze eenmaal uit is, kun je serveren!