Meal preppen is een uitstekende manier om veel tijd in de keuken te besparen - breng op zondag wat tijd door in de keuken en u bespaart uzelf tijdens de toch al vermoeiende werkweek die voor u ligt, eindeloze uren van snijden, in blokjes snijden, bakken en aanbraden. Immers, als onderdelen van je ontbijt, lunch en/of diner al (grotendeels) zijn gemaakt, heb je meer tijd met je gezin - of je Netflix-account - wanneer je dat het meest nodig hebt.

Maar het bereiden van maaltijden is niet alleen een geniale manier om je voor de crunch-tijd te organiseren. Volgens Amy Shapiro, RD, is het ook een supereenvoudige manier om jezelf te helpen gezondere, voedzamere en bevredigendere maaltijden te eten. Hoe zo, vraag je? Om te beginnen betekent meal prep dat je thuis kookt, wat je automatisch een voorsprong geeft op het gebied van gezond eten. Door je maaltijden vooruit te plannen, kun je jezelf ook de hele week voorbereiden op succes. Hier de vijf grootste gezondheidsvoordelen van het bereiden van maaltijden, volgens Shapiro.

VERWANT : 6 geniale manieren waarop u uw instant-pot kunt gebruiken voor het bereiden van maaltijden

gerelateerde items

Regelmatige eetintervallen

Je hebt waarschijnlijk gehoord dat het niet de bedoeling is dat je hongerig boodschappen doet. (Snel vooruit naar mij impulsaankoop van een hele winkelwagen van Trader Joe's Dark Chocolate Peanut Butter-bekers naast mijn eigenlijke boodschappen). Pas die theorie toe op een mopperende maag op een drukke werkdag en de onvermijdelijke tussenvergadering graaft in je gevaarlijk handige junkfoodlade. Als je niet weet wat je moet eten, of als je te hongerig wordt, heb je de neiging om voedsel te eten dat je niet van plan was, legt Shapiro uit. Meal prep zorgt ervoor dat je gezond eten klaar hebt staan ​​en voorkomt dat je te veel eet of verkeerde keuzes maakt door overmatige honger. Nu we allemaal vanuit huis werken en de hele dag toegang hebben tot onze koelkast en snacks, is het belangrijker dan ooit om gezonde, kant-en-klare maaltijden te hebben.

Verminderd opgeblazen gevoel en waterretentie

Als je je eigen eten kookt, weet je precies wat erin gaat. Als je gevoelig bent voor natrium of de neiging hebt om je opgeblazen en opgezwollen te voelen na een avondje stappen, kun je je eigen recept aanpassen om die symptomen te elimineren. Wanneer je uit eten gaat of iets bestelt, hebben restaurants één doel: je eten goed laten smaken, wat vaak betekent dat je recepten overmatig zout en vet bevatten, zegt Shapiro. Door je eigen eten te maken, vermijd je verborgen natrium of overtollig verzadigd vet en voel je je de volgende dag goed. U kunt bijvoorbeeld het natriumgehalte in uw minestronesoep verminderen door natriumarme bonen te kopen of kalkoenbacon in te ruilen voor uw ontbijtburrito.

Als je de maaltijd voorbereidt, heb je de controle over wat je in je lichaam stopt

Net als Shapiro's punt hierboven, betekent het vooruit plannen van maaltijden dat u de kwaliteit en de bron van uw maaltijden dicteert, inclusief de kwaliteit van het vlees dat u verkiest, de versheid van uw producten en hoeveel verwerkte of verpakte ingrediënten u gebruikt. Het maken van je eigen saladedressing duurt bijvoorbeeld minder dan vijf minuten en helpt je om overmatige chemicaliën te vermijden die in de voorgebottelde dingen komen. Hetzelfde geldt voor verpakte diepvriesmaaltijden, mueslirepen, sandwiches en ander gemaksvoedsel. Persoonlijk ben ik een voorstander van grasgevoerd vlees, wilde zeevruchten en niet-industriële oliën, zegt ze. Veel afhaal- en restaurantketens bieden deze kwaliteit niet. Door meal preppen weet je zeker dat je eet wat je wilt. Ik garandeer je dat je je ook beter zult voelen. En als u probeert over te stappen op een meer plantaardig dieet, is maaltijdbereiding een uitstekende manier om te beginnen.

U kunt toegevoegde suikers beperken

Deze kunnen stiekem zijn, en veel 'gezonde voedingsmiddelen' bevatten te veel suiker . Meal prepping helpt je om overtollige suiker te vermijden en op zijn beurt de bijwerkingen die daarmee gepaard gaan - van gewichtstoename tot chronische ontsteking, zegt Shapiro. Als u bijvoorbeeld uw eigen yoghurtparfait maakt in plaats van er een te kopen bij uw deli of Starbucks, bespaart u meer dan 8 theelepels suiker!

Portiecontrole (en een geweldig excuus om extra groenten te eten)

Wanneer u uw eigen maaltijden kookt, weet u hoeveel porties u uit één recept moet halen. Restaurantketens vinden het leuk om je te 'verbluffen' met portiegroottes en willen dat je het gevoel hebt dat je waar voor je geld hebt gekregen. Met meal prep weet je precies hoeveel gram eiwitten, groenten en koolhydraten je binnenkrijgt. Je kunt je bord ook altijd klaarmaken voor ultiem welzijn - voeg een extra portie geroosterde wortelen, zwarte bonen, tofu of gekookte quinoa toe aan je graankom om ervoor te zorgen dat je je super tevreden voelt zonder iets ongezonds toe te voegen. Mijn aanbeveling is om je bord voor de helft te vullen met groenten, een kwart eiwit en de laatste een kwart complexe koolhydraten, zegt Shapiro.