5 'GEZONDE' VOEDINGSMIDDELEN DIE VEEL MEER SUIKER BEVATTEN DAN JE DENKT

Afgezien van af en toe een verjaardagstaart of snoepbui, denk je misschien dat je meestal een gezonde eter bent. Maar suiker schuilt op meer dan alleen de voor de hand liggende plaatsen, zoals snoeprepen en cupcakes. Sommige zogenaamde voedzame go-tos zitten zelfs boordevol suiker om een mond vol zoetekauwen (eh, zoetekauwen?) tevreden te stellen, en nog wat.

Suikerwetenschap , een initiatief van de Universiteit van Californië, San Francisco, samen met een lange lijst van samenwerkende gezondheidsafdelingen in het hele land, werkt eraan om consumenten voor te lichten over suiker. De informatie op de site is afkomstig van 8.000 onderzoekspapers en waarschuwt voor de risico's van het consumeren van te veel suiker, waaronder leveraandoeningen, hartaandoeningen en diabetes type 2.

Als het om suiker gaat, is minder meestal meer. De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt aan: volwassenen consumeren maximaal 25 gram (of zes theelepels) per dag. Met de gemiddelde Amerikaan die meer krijgt dan 19 theelepels dagelijks, het is veilig om te zeggen dat we een beetje kunnen bezuinigen. [De aanbevolen limiet] is helemaal niet veel en een moeilijk doel om te bereiken, aangezien de meesten van ons drie keer zoveel toegevoegde suiker consumeren als wat wordt aanbevolen, zegt Julie Upton , MS, RD, CSA.

Maar het zijn niet altijd de voor de hand liggende suikerbommen die kloppen - hier zijn enkele stiekeme voedingsmiddelen die je in de gangpaden van de supermarkt moet vermijden.

Yoghurt

Als het op suiker aankomt, kan yoghurt een krachtige klap uitdelen. Sommige soorten hebben zelfs meer suiker dan een Twinkie , en met name vetarme en gearomatiseerde merken kunnen maar liefst 29 gram suiker per portie bevatten. Dat betekent echter niet noodzakelijk dat we yoghurt uit onze voeding moeten schrappen. Vermijd bij het winkelen ervoor gearomatiseerde of vetarme variëteiten, omdat die meestal meer suiker bevatten dan gewone yoghurt. Zoek naar merken met niet meer dan 20 gram suiker per container voor één portie, zegt Joy Bauer, M.S., R.D., NBC's Vandaag tonen voedingsdeskundige, en oprichter van Nourish Snacks . Of koop gewoon en verwerk het met vers gesneden fruit. Je kunt ook een theelepel suiker, honing of ahornsiroop toevoegen, zodat je de hoeveelheid toegevoegde zoetstoffen in je yoghurt kunt regelen, zegt Bauer.

muesli

Door muesli over die gewone yoghurt te sprenkelen, kan de suiker die je hebt vermeden, worden toegevoegd door smaken uit te wisselen voor het origineel. Een halve kop kan u meer kosten dan 12 gram . Gewone, niet-gearomatiseerde mueslirepen zijn beter, maar niet geweldig, nog steeds klokken in op zes gram . Als je echt trek hebt in crunch, vervang dan de granola door een eiwitrijke noot, zoals een handvol amandelen.

Sportdrankjes en vruchtensap

Denk twee keer na voordat je na een slopende training hydrateert met een sportdrank. Slechts één drankje kan vijf theelepels suiker bevatten, volgens de universiteit van Harvard . Sinaasappelsap is nog erger, met 10 theelepels, hetzelfde als een blikje frisdrank. Sla de suiker helemaal over door je dorst te lessen met water de volgende keer dat je naar de sportschool gaat. Als je niet bereid bent om sap op te geven, stelt Bauer voor om dezelfde smaak van seltzer toe te voegen om natuurlijke suiker met 50 procent te verminderen en het wat bruisend te geven.

Salade dressing

Salade zelf is misschien goed voor je, zolang het maar gevuld is met een verscheidenheid aan groenten, maar het is wat je erover sprenkelt dat een overschot aan suiker toevoegt. En de schijnbaar gezonde vetarme optie is vaak de slechtste keuze, omdat het vet dat eruit wordt gehaald vaak wordt vervangen door suiker. Dus een portie Italiaanse dressing van twee eetlepels heeft 2 gram en duizend eiland en vetvrij Frans maar liefst 6 gram suiker hebben.

Ketchup

Hoewel het niet per se een gezondheidsvoedsel is, is het toevoegen van een scheutje ketchup aan je maaltijd niet zo onschuldig als je misschien denkt. Slechts één eetlepel van de kruiderij bevat een theelepel suiker . Dat is een zesde van je dagelijkse hoeveelheid.

Betekent dit dat we suiker helemaal moeten afzweren?

Paniek is niet nodig. Het is nog steeds OK om te genieten van zoete lekkernijen en voedingsmiddelen die natuurlijke (en kleine hoeveelheden toegevoegde) suiker bevatten. Het betekent wel dat we voedseletiketten moeten lezen en moeten bijhouden hoeveel toegevoegde suiker we per dag eten, zegt Upton.

Ze raadt ook aan om gearomatiseerde en bewerkte voedingsmiddelen te vermijden, die berucht zijn vanwege het feit dat ze in de suiker zijn verpakt. De sleutel is om te beperken beide de hoeveelheid suiker die we eten en hoe vaak we het eten, zegt voedingsdeskundige Rochelle Sirota , R.D., CDN. En Upton stelt voor om de soms lastige namen voor toegevoegde zoetstoffen te leren herkennen, waaronder woorden als verdampt rietsap en dextrine. Blijf uit de buurt van het voedsel als een zoetstof in een van de drie belangrijkste ingrediënten voorkomt, zegt ze.