Weet je nog de dagen dat veganisten - of degenen die gewoon vlees en/of zuivel mijden - werden gedwongen om een ​​droevig ogende salade te bestellen met een kom gewone rijst en tofu als ze buiten hun eigen huis aten? En de helft van de tijd arriveerde die akelige salade met spek en boterachtige croutons erop, hoe dan ook. Laten we daar nooit meer terug gaan.

Voor degenen die een plantaardig dieet volgen, is het aantal heerlijke en bevredigende opties voor het uitbesteden van maaltijden op een historisch hoog niveau. Chef-koks zetten groenten centraal en we zien elke dag tientallen nieuwe veganistische opties opduiken in de schappen van supermarkten en vriezers (schreeuw naar Handelaar Joe's )—van alt-melk en vlees tot verpakt voedsel, diepvriesmaaltijden, chocolade, boter en zelfs wijn.

De nummer één reden waarom consumenten zich wenden tot: plantaardig voedsel en dranken ? Persoonlijke gezondheid en duurzaamheid. Met deze toenemende interesse van consumenten in voeding en klimaatverandering, richten veel voedselproducenten zich op het creëren van gezondere, milieuvriendelijkere versies van hun producten. Daarnaast duiken er een aantal nieuwe direct-to-consumer voedingsbedrijven op die kant-en-klare veganistische en/of plantaardige maaltijden aanbieden. Volgens de gedurfde kip Krediet: gedurfd

een gedurfd

gedurfd biedt plantaardige kip die eruitziet, kookt en smaakt net als het echte werk (serieus). Ik kon niet geloven hoe mooi bruin mijn stukjes op soja gebaseerde citroen- en kruidenkip eruitzagen na een snelle gooi in een koekenpan, of hoe heerlijk ze smaakten bovenop mijn Griekse salade. Voeg deze toe aan burrito's of quesadilla's, bak ze met groenten of serveer hun Cajun (of beter nog, gepaneerde) stukjes naast zoete frietjes.

twee Sakara Leven

Heb je jezelf ooit beloofd dat je dat zult doen? ga meer plantaardig eten , en na een paar dagen van constant groenten hakken en hosselen om linzen aantrekkelijk te maken, opgegeven (en ervan gedroomd dat een veganistische chef-kok het allemaal voor je doet)? Die fantasie om een ​​fulltime veganistische kok in huis te hebben is eigenlijk het equivalent van Sakara Leven . Het levert kant-en-klare, 100 procent plantaardige, glutenvrije, zuivelvrije en biologische maaltijden direct aan je deur, boordevol verse producten en plantaardige eiwitten. Elke maaltijd is geanalyseerd op nutriëntendichtheid door een team van medische en voedingsdeskundigen, dus je weet dat je je goed zult voelen na het eten van gerechten zoals de Thai Basil Buddha Bowl met groene kokoscurrybouillon of de Sakara Burger met chili cashewroom en kokosbacon . (Tussen haakjes, het telt niet voor calorieën, wat een enorme verademing is.)

3 Kaars Bakken

Alleen omdat je glutenvrij, zuivelvrij bent en/of suiker vermijdt, wil dat nog niet zeggen dat er geen dessert op tafel kan staan. Maak kennis met Kaars Bakken , een in Californië gevestigd familiebedrijf in desserts. Het aanbod is: gestoord -denk aan suikervrije pindakaas blondie bites, regenboog strooi suikervrije suikerkoekjes, scones, zwarte frambozenstreusel mini muffins, dubbele chocolade bitterkoekjes en nog veel meer. Alles is gemaakt van echte ingrediënten zoals amandelmeel, vanille-extract en kokosolie, dus je hoeft je geen zorgen te maken over het consumeren van funky toevoegingen.

4 Plant

Veganisten in Miami en Toronto zijn al zeer vertrouwd met Plant - en zijn pompoenknoedels en auberginelasagne - maar dankzij de nieuwe landelijke bezorging kunnen we allemaal profiteren van Planta's heerlijke plantaardige aanbod. Kies uit opties van restaurantkwaliteit, zoals bloemkoolkoekjes, gyoza of tempeh-pizza - uw gerechten worden tot in de perfectie bereid, ingevroren en rechtstreeks naar uw huis verzonden (vergeet niet de plakkerige kokosbroodjes).

5 Chia Bowls met dagelijkse oogst

Laten we eerlijk zijn: Alles Dagelijkse oogst maakt is dromerig. (Heb je de flatbreads en smoothies geprobeerd?) De beste van het stel zijn echter de bevroren chia-kommen. Kies uit biologische vanilleboon en appel, bramen en majik, of chocolade en amandel (of alle drie). De groenten en fruit worden binnen 24 uur na de oogst op de boerderij ingevroren - op hun maximale voedingswaarde en smaak - en je kunt zeker het verschil proeven. En voordat u zich schuldig voelt voor de extra papierwaren die nodig zijn om de diepvriesproducten naar uw huis te verzenden, moet u weten dat de verpakking volledig composteerbaar en recyclebaar is.

beste make-up om donkere kringen onder de ogen te verbergen

6 Banza's Pizza

Deze vriezer-gangpad favoriet heeft een korst die is gemaakt van kikkererwten, niet van tarwe of bloemkool (of boerenkool). De knapperigheid van de korst lijkt sterk op de echte deal - niets van die papperige, deegachtige textuur die je typisch proeft in een bevroren pizza. Hoewel het toppings biedt zoals geroosterde groenten of margherita, om het volledig veganistisch te maken, kun je de basiskorst bedekken met marinara en basilicum plus een plantaardige kaas of een scheutje cashewroom.

7 Boomgrens Kaas

Boomgrens maakt plantaardige kazen die gezond, vrij van dierlijke producten en milieuvriendelijk zijn. Gevestigd in het hart van de Hudson Valley in New York, worden plantaardige kazen van Treeline gemaakt met duurzaam gekweekte en ethisch verantwoorde cashewnoten uit Brazilië die worden vermalen tot een crème en vervolgens worden gefermenteerd om heerlijk complexe smaken te produceren. Treeline-kazen hebben een aanzienlijk lagere ecologische voetafdruk in vergelijking met conventionele zuivelproducten, bovendien zijn ze gemaakt met minimale ingrediënten en bevatten ze tonnen eiwit. Mijn favoriete deel? De verscheidenheid aan opties - wie zou kunnen kiezen tussen een zachte kruidenknoflook in Franse stijl en een oude ambachtelijke gekraakte peperkaas? Het beste is om beide te kopen.

8 Sambazon Frozen Acaí Bowls

Het nieuwste heerlijke acaí-product van Sambazon maakt het eten van een gezond, levendig ontbijt gemakkelijker dan ooit: Ready to Eat Frozen Acaí Bowls . Elke smaak - Berry Bliss, Amazon Superberry en Peanut Butter Power - zit boordevol antioxidanten, vitamine C en probiotica en wordt geleverd met een zijspan van muesli in een container van 100 procent plantaardige vezels.

is azijn goed voor je huid

9 Plant Gemaakt

Beroemde veganistische chef-kok Matthew Kenney heeft zojuist een eigen lijn gelanceerd 100 procent plantaardige diepgevroren diners, hoofdgerechten en snacks die geen inspanning vergen om te bereiden en te proeven, net als iets dat je zou bestellen in een luxe veganistisch restaurant. Kies uit opties zoals cacio e pepe mac en kaas (gemaakt met griesmeelpasta, cashewkaas en hopen zwarte peper), jackfruit-carnitas, gegrilde bloemkoolsteak met wilde rijst en chimichurri, of buffelbloemkoolbites.

10 SOORT Frozen Smoothie Bowls

Je go-to-merk voor supergezonde snackbars is net nieuw terrein betreden - de markt voor bevroren smoothiebowls - en ik denk niet dat ik ooit iets anders zal eten. De eiwitrijk plantaardig zoete lekkernijen zijn er in drie smaken: Almond + Triple Berry Acai, Almond + Mango Pinapple Passion Fruit, Almond + Peach Kiwi Greens en Almond + Chocolate Banana. Elk is gemaakt van een basis van vers fruit en amandelmelk-smoothie, en wordt vervolgens gelaagd met decadente amandelboter en zoet-zoute granola. Eet ze direct uit de vriezer als een bevroren dessert of ontdooid voor een smeuïgere smoothie bowl maaltijd of snack.

elf Groene gigantische vegetarische bijgerechten

Slaap niet door De nieuwe lijn van bevroren plantaardige bijgerechten van Green Giant , zoals gemarineerde aubergine met paprika en courgette, gnocchi van bloemkool en spinazie, broccolifrietjes en op groenten gebaseerde hash browns en uienringen. Het duurt niet meer dan een paar minuten in de magnetron of broodrooster om te koken, en ik beloof je dat zelfs je kinderen erom zullen smeken (had ik al gezegd dat de hash browns?). Ze zijn zeer betaalbaar en ook overal verkrijgbaar in supermarkten in het hele land.

12 Palmi

Deze harten van palm pasta is zo goed, het was genoeg om me (nou ja, bijna) voorgoed te laten stoppen met gewone pasta. Hoewel ik niet zo ver ga om het vergelijkbaar te noemen met standaard spaghetti- of fettuccini-noedels, valt er veel te zeggen voor de frisse smaak die het toevoegt aan basilicumrijke pesto of de perfecte al dente textuur die palmharten van nature hebben.

13 Levenspad Quinoa

Over heerlijke, probleemloze bijgerechten gesproken, Levensweg maakt ongelooflijke plantaardige quinoa-melanges die je in de magnetron of in een koekenpan kunt bereiden en die dienen als de ideale basis voor een gezond diner. Probeer de Zuidwest-mango-quinoa-melange, Toscaanse quinoa of mijn favoriet, mediterrane quinoa.