• 5ster waarden: 8
• 4ster waarden: 5
• 3ster waarden: 4
• tweester waarden: 4
• eenster waarden: twee

• Lees beoordelingen
• Voeg recensie toe

• 23 beoordelingen

Naast pompoentaart, gezellig truienweer en Halloween-kostuums, is hete appelcider een van de beste onderdelen van het vieren van de komst van het herfstseizoen. En als het zelfgemaakt is, nog beter. Voordat er enige intimidatie optreedt, moet u weten dat het maken van appelcider vanaf het begin ongelooflijk eenvoudig is - het enige dat nodig is, is ongeveer 20 minuten hands-on voorbereiding, plus verse appels, een sinaasappel, bruine suiker en verwarmende kruiden. Diezelfde smaakmakers zullen je keuken (en het hele huis) de geur geven van al je favoriete herfstsmaken terwijl het suddert - denk aan zoete kaneel, nootmuskaat, piment en kruidnagel. Appelcider maken is ook de perfecte reden om al die appels die je uit de boomgaard mee naar huis hebt genomen, te gebruiken. We raden een combinatie aan van zoete appels (zoals Fuji, Honeycrisp, Gala en Cortland) en zure appels (zoals Granny Smith of Jonathan). Om het boozy te maken, voeg je voor het serveren een ons cognac toe aan elke mok.

Galerij

Recept Samenvatting test

ingrediënten

• 10 middelgrote appels, in vieren
• ½ sinaasappel, in twee stukken gesneden
• ½ kopje bruine suiker
• 3 kaneelstokjes (of 1 eetlepel gemalen kaneel)
• 1 theelepel piment
• 1 theelepel nootmuskaat
• 1 theelepel kruidnagel

Routebeschrijving

• Stap 1

  Voeg appels, stukjes sinaasappel, bruine suiker en kruiden toe aan een grote soeppan en voeg voldoende water toe om het mengsel ongeveer 5 cm onder te dompelen. Breng aan de kook en kook, onafgedekt, gedurende 1 uur. Zet het vuur lager en laat, afgedekt, nog 2 uur sudderen.

• Stap 2

  Haal de cider van het vuur en laat afkoelen. Giet het appelmengsel door een fijne zeef. Gebruik indien nodig een aardappelstamper of houten lepel om extra vaste appels te pletten. Zeef nog een keer door een kaasdoek (of met kaasdoek beklede zeef) in een grote pot, kom of kan, waarbij alle sappen eruit worden geperst. Gooi alle resterende vaste stoffen weg.

• Stap 3

  Verwarm cider op de kookplaat om hem warm te serveren, of zet hem maximaal een week in de koelkast.