Fijne Nationale Avocadodag! Het is een van onze favoriete denkbeeldige eetvakanties, want je kunt een veel met avocado's. Ze zijn heerlijk op alles, van zalm tot zoete aardappelen tot toast - en ze zitten vol met hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Wat is er niet om lief te hebben?

Een onderrijpe avocado. Dat is wat.

Nooit meer! We hebben de experts aangetikt op Avocado's uit Mexico om de beste manieren te vinden om in een paar dagen van keihard naar perfect rijp te gaan. Hier leest u precies hoe u avocado's snel kunt laten rijpen.

Zak het in met fruit: Doe je avocado in een papieren zak met een banaan of appel en vouw dicht. Bewaar het in een warme omgeving totdat de schil donkerder groen wordt en meegeeft onder lichte druk, wat meestal een tot drie dagen duurt.Als je geen ander fruit bij de hand hebt, kun je de avocado ook in een zak met ongekookte rijst en vouw dicht. Bewaar het in een warme omgeving totdat de huid donkerder groen wordt en meegeeft onder zachte druk, wat meestal een tot drie dagen duurt.

VERWANT : We hebben 3 hacks getest om fruit sneller te laten rijpen - dit is wat werkte

Waarom werkt deze truc om avocado's snel te laten rijpen, vraag je je af? Omdat rijping het resultaat is van fruit dat een gas vrijgeeft dat ethyleen wordt genoemd en dat in feite het verloop van bederf in gang zet. Het wordt veroorzaakt door de afbraak van celwanden, omzetting van zetmeel in suikers en het verdwijnen van zuren in een product. Al deze processen maken een perzik, peer of avocado smakelijker - hij zal zachter aanvoelen en zoeter smaken met minder zuur, zetmeel en zachtere celwanden - slechts tot op zekere hoogte (wanneer hij verrot). Omdat ethyleengas gemakkelijk diffundeert, kan het in de plant van cel naar cel reizen en naar naburige planten. Het wordt ook veroorzaakt door warmte.

hoe houten vloeren diep te reinigen

Dus aan de andere kant, als je over een paar dagen guacamole voor dinergasten wilt serveren en je hebt een al bijna te zachte avocado gevonden, dan is er een supereenvoudige manier om het rijpen te vertragen. Zet je rijpe fruit gewoon in de koelkast. De lagere temperatuur zal de effecten van ethyleengas vertragen.

VERWANT : Ik heb elke truc geprobeerd om te voorkomen dat guacamole bruin wordt, en deze werkte echt

De belangrijkste afhaalmaaltijd hier: plan vooruit. Als je in de supermarkt bent, bedenk dan wanneer je van je avocado wilt genieten. Als het snel is, kies dan voor een avocado met een donkere schil die een beetje zacht is en klaar is om te worden gegeten. Als je een paar dagen hebt voordat je het gaat serveren, ga je gang en pak een stevigere avocado met een groenere schil.