Controlelijst

• 3 weken ervoor

  Bepaal welke recepten je wilt maken, rekening houdend met het feit dat er maar zoveel is dat één persoon en één keuken kan doen. Als je echt 10 bijgerechten nodig hebt, zoek dan recepten die dezelfde oventemperatuur gebruiken, zodat ze tegelijkertijd kunnen koken. Na het verfijnen van je menu, herlees je de recepten die overblijven om te bepalen welke (of welke stappen in elk afzonderlijk gerecht) je van tevoren kunt bereiden. Maak vervolgens een lijst van wat u gedaan wilt krijgen op elk van de dagen voorafgaand aan Thanksgiving. Hoe meer tijd je door de bewegingen van wat nodig is in je hoofd gaat, hoe meer ontspannen je zult zijn.

• 2 weken ervoor

  Zoek uit welke maat kalkoen je nodig hebt. We raden aan om een ​​verse kalkoen te kopen: ze kunnen dichter bij de vakantie worden gekocht en opgehaald (bel uw supermarkt om er een te reserveren), waardoor uw koelkast minder dagen hoeft te hebben om een ​​omvangrijke bevroren vogel te ontdooien.

• Het weekend ervoor

  Maak een gedetailleerde boodschappenlijst en controleer deze twee keer. Maar verwacht niet dat u al uw boodschappen in één keer kunt doen. Verdeel je lijst in plaats daarvan in twee delen: items die je van tevoren nodig hebt en items die je de laatste dag of twee voor de maaltijd nodig hebt. Door een tweede reis te plannen, voorkom je niet alleen dat je koelkast kreunt, maar hoef je ook niet elke laatste klontje boter de eerste keer te onthouden. Als je naar de winkel gaat, pak dan ook een paar flessen van iets om bij de maaltijd te serveren.

• dinsdag

  Maak alles wat gekoeld geserveerd wordt, zoals cranberrysaus. Bedek de borden, plaats ze in de koelkast en vergeet ze tot het moment van serveren.

• woensdag

  Inventariseer voordat u een tweede bezoek brengt aan de winkel (crème? folie?). En vergeet niet de kalkoen op te halen.
• Snijd de uien en de bleekselderij, was de kruiden en snijd de rest van je groenten bij. Dep ze droog, dek af en zet in de koelkast.
• Monteer de vulling, breng over naar een ovenschaal en zet in de koelkast.
• Bereid het dessert voor - of verzamel er zoveel mogelijk van - en zet het vervolgens in de koelkast of bak het.
• Krijg een voorsprong op eventuele bijgerechten die geheel of gedeeltelijk van tevoren kunnen worden gemaakt.

• Dankdag

  Als je, zoals de meeste mensen, nog iets bedenkt dat je op Thanksgiving-ochtend uit de winkel nodig hebt, bel dan een vertrouwde gast en vraag of hij of zij je een plezier kan doen.
• Terwijl de kalkoen braadt: kook de bijgerechten.
• Terwijl de kalkoen rust: maak de jus en monteer eventuele last-minute kanten en verwarm degene die je de dag ervoor hebt gemaakt opnieuw.
• Warm ten slotte het dessert tijdens het avondeten weer op in de oven.