Als je ooit in de slijterij hebt staan ​​staren naar de zee van bruine drank met een vaag label whisky, heb je je misschien afgevraagd wat bourbon en whisky onderscheidt. Het is eigenlijk heel simpel: alle bourbon is whisky, maar niet alle whisky is bourbon.

Whisky is een brede categorie die op graan gebaseerde, meestal op vat gerijpte sterke drank omvat. Als het aan het einde met een ey wordt gespeld, is het van Amerikaanse of Ierse oorsprong. Als er maar een y is, is het Schots, Japans of Canadees, met uitzondering van Maker's Mark, die de laatste spelling gebruikt voor hun Amerikaanse bourbon-whisky.

Bourbon is een in Amerika gemaakte whisky die zijn oorsprong vindt in Kentucky, waar het leeuwendeel van de bourbonproducenten distilleert. Maar je hoeft niet in Kentucky of zelfs het zuiden te wonen om legaal bourbon te maken. De enige geografische vereiste is dat het in de VS is gemaakt - elke staat kan een whisky produceren en deze bourbon noemen.

Een van de andere factoren die bourbon onderscheidt, is dat de federale wet vereist dat meer dan de helft ervan met maïs wordt gemaakt; de rest kan een mix zijn van andere granen (rogge, gerst, tarwe). Dat is de reden waarom wanneer je een glas bourbon drinkt, het een beetje rijker en zoeter smaakt dan bijvoorbeeld een Scotch. Alle bourbon moet ook worden gerijpt in nieuwe, verkoolde Amerikaanse eikenhouten vaten.

GERELATEERD: Boozy Apple Cider Slushie