Zware room is een veelgebruikt ingrediënt in zowel zoete als hartige recepten, maar er zijn ook zware roomvervangers als je er een nodig hebt. Misschien kook je voor iemand die veganist is, of misschien ben je halverwege je recept voordat je het doorhebt je bent uit dit hoofdingrediënt . Zware room bevat tussen 36 en 40 procent melkvet, wat het dubbele is van de hoeveelheid die in half en half wordt gevonden. Hoewel melk of half en half soms de leegte van de zuivelfabriek kan vullen, is het moeilijk om dezelfde rijkdom en decadentie te bereiken die zware room biedt. Hoewel deze slagroomvervangers niet goed werken voor het maken van slagroom, zijn ze in de meeste andere recepten het perfecte alternatief.

VERWANT : Wat u moet weten over dit verschil tussen slagroom en slagroom?

beste manier om een ​​taart te bevriezen

gerelateerde items

Doe-het-zelf-vervanger voor zware room

Je kunt thuis een onfeilbare vervanger voor zware room maken wanneer je in de problemen zit. Smelt eenvoudig ¼ kopje ongezouten boter en klop er langzaam ¾ kopje volle melk of half en half door. Dit komt overeen met 1 kopje slagroom en kan in de meeste recepten worden gebruikt in plaats van slagroom. Dit zal echter niet tot stijve pieken voor slagroom kloppen, dus bewaar dat voor het echte werk. Het vet in de boter bootst het vet in zware room na, terwijl de melk een naadloze zuivelvervanger is.

Veganistisch substituut voor slagroom

Als je veganist bent, een zuivelallergie hebt of gewoon je zuivelconsumptie probeert te verminderen, hoef je jezelf niet de romige, rijke decadentie van zware room te onthouden. De perfecte zuivelvrije vervanger voor zware room is kokosmelk, die dezelfde consistentie en dikte heeft als zware room. Het past naadloos in recepten zoals soepen en stoofschotels die om slagroom vragen. Je kunt het ook proberen in enkele van onze favoriete recepten op basis van kokosmelk, zoals gepocheerde kippensoep, satésaus en kokosmelkchocoladepudding.

Probeer deze andere alternatieven voor zware room

Onze andere favoriete vervangers voor zware room zijn onder meer: verdampte melk en half en half. Beide hebben een vergelijkbare romigheid en smaak als zware room, maar met minder calorieën en vet. Slagroom werkt ook als vervanging voor zware room, omdat het bijna een identiek product is met slechts 5 procent minder melkvet. Weet dat je recept misschien niet zo rijk of decadent is als met slagroom; we denken echter niet dat u teleurgesteld zult zijn met deze zijdezachte vervangingen voor zware room.

hoe le creuset potten schoon te maken

Kun je zware room invriezen?

We waren verbaasd toen we hoorden dat het antwoord op de vraag of je slagroom wel of niet kunt invriezen ja is. Terwijl zware room ongeveer een maand vers in de koelkast blijft, krijg je soms een overvloed aan zware room, vooral tijdens de feestdagen. Het invriezen van slagroom is een gemakkelijke manier om het product te bewaren: giet 1 eetlepel. zware room in elk blokje van een ijsbakje en vries in. Ontdooi de roomblokjes van tevoren, of doe ze direct in hete soep voor nog meer romigheid. Overweeg basisconversies als u deze methode gebruikt: 4 eetlepels. per kopje. Je kunt ook een hele pint of liter slagroom in de verpakking invriezen; giet er gewoon ongeveer ½ kopje slagroom uit om wat ruimte te maken, want de room zal uitzetten als hij bevroren is.