Kijk eens naar TikTok nu en je ziet meteen een veelvoorkomend videothema op eindeloze trending food accounts : Quesadilla's. Ter voorbereiding wordt de tortilla slim opgedeeld in vier kwadranten met elk een eigen ingrediënt. De ingrediënten die in elk zijn gestopt #tortillalawrap -een hashtag die meer dan 16,3 miljoen views heeft verzameld - varieert van traditionele toevoegingen zoals geraspte kaas, guacamole en zwarte bonen tot roerei, ramennoedels, hamburgerpasteitjes en zoete vertolkingen met Nutella (want, TikTok).

hoe witte leren schoenen schoon te maken die geel gekleurd zijn

VERWANT : Deze virale TikTok-truc zal de manier waarop je aardappelen roostert veranderen

Het idee is simpel: in plaats van al je ingrediënten op één grote stapel op een tortilla te leggen, kun je ze allemaal in een eigen kwadrant plaatsen, zodat je de vier hoeken op elkaar kunt vouwen om er een te maken die perfect rommelvrij is (maar melig, knapperig , en goudbruine) driehoekige quesadilla in praktisch nul tijd. En niet dat we tegenwoordig ergens heen gaan, maar het is ook heerlijk draagbaar.

'Ik sprong meteen op de trend en creëerde een and virale TikTok-video presentatie van mijn ontbijttortilla-wrap', zegt Yumna Jawad, de receptontwikkelaar en foodblogger achter Feel Good Foodie . 'Het is eindeloos aanpasbaar.'

Klaar om te leren hoe je je eigen tortillawrap kunt maken? Jawad heeft ons stap voor stap door het proces geleid, zodat je de meest geliefde receptenhack van het moment op internet kunt proberen.

Hoe maak je een tortilla wrap?

1. Begin met een grote tortilla en maak een spleet van de ene rand naar het midden van de tortilla. Plaats vervolgens de eerste vulling in dat kwart rechtsonder - eiwit werkt hier goed, zoals gegrilde kip, eieren of bonen.
2. Voeg iets romigs of pittigs toe aan de volgende twee kwarten om het eiwit in de eerste kwarten op smaak te brengen.
3. Maak het af met wat kaas. 'Dit is de 'lijm' dat houdt de wrap bij elkaar, dus ik vind het cruciaal om het in tortillawraps te verwerken', zegt Jawad.
4. Vouw het eerste kwart over het tweede.
5. Vouw het tweede kwart over het derde kwart.
6. Eindig met het vouwen van het laatste kwart, zodat je een driehoek hebt.
7. Hoewel er veel versies van de tortilla-trend zijn die op kamertemperatuur kunnen worden geserveerd, raadt Jawad een laatste stap aan om het op een koekenpan te koken. 'Je kunt een gewone koekenpan gebruiken of hem op een grillpan proberen om die geweldige grillstrepen te krijgen', zegt ze.
8. Draai het na twee tot drie minuten om om ervoor te zorgen dat je quesadilla niet aanbrandt - en zo wordt alles gesmolten en heerlijk gelijkmatig bruin.

Tips om in gedachten te houden bij het koken van uw quesadilla

gerelateerde items

Gebruik een grote tortilla (idealiter een bloemtortilla in burrito-stijl)

Ga groot of ga naar huis! zegt Jawad. En ik zeg dat omdat het heel moeilijk zal zijn om dit om te vouwen als je met een kleinere tortilla werkt. Hoe groter het is, hoe gemakkelijker het vouwen.

Houd de vullingen licht - geen overvulling

Houd uw kwartalen eenvoudig met spreads en platte ingrediënten. Jawad raadt aan om alle volumineuze ingrediënten te vermijden, zodat je tortilla netjes opvouwt zonder dat er iets morst. (Zo verleidelijk als gehaktballen of een hele avocadohelft kan zijn.)

Sla de kaas niet over

De kaas helpt echt om de quesadilla aan elkaar te binden, en de delen die eruit sijpelen zorgen voor een heerlijk knapperige textuur aan de buitenkant.

Verwarm de tortilla zodat hij soepeler is

Sommige tortilla's kunnen met deze vouwtechniek uit elkaar vallen, dus zorg ervoor dat het eerst soepel genoeg aanvoelt. Volgens Jawad kun je ook 10 seconden in de magnetron opwarmen om het gemakkelijker te maken.

Voor haar ontbijtwrap gebruikt Jawad de volgende vier ingrediënten:

• Roerei : Voor deze ontbijtversie heb ik twee eieren roerei met wat boter en zout en deze rechtstreeks uit de pan op de tortilla gelegd, legt Jawad uit.
• Gepureerde avocado : Mijn favoriete ding om toe te voegen aan eieren zijn avocado's. Ik raad aan om ze te pureren voordat je ze aan de tortilla toevoegt, zodat ze op de tortilla blijven zitten.
• saus : Dit is het noodzakelijke sausbestanddeel voor de wrap, maar pas op dat je niet te veel gebruikt, anders kan het behoorlijk klef worden. Ik raad een stevige soort aan om het intact te houden, zegt Jawad. En zorg ervoor dat de salsa in een van de middelste kwarten gaat.
• Kaas : Zoals ze al zei, wordt kaas van binnen heerlijk melig en worden de delen die tijdens het koken naar buiten komen bruin en knapperig.

Wat is het volgende? Je quesadilla-wrap direct uit de pan eten, natuurlijk.