Zodra de zomerhitte toeslaat, wordt de oven uitgeschakeld (behalve perziktaart natuurlijk). En wat past er beter bij grillgerechten dan een heerlijke kom romige knapperige pastasalade? Het wordt koud geserveerd, er zitten genoeg in verse zomerproducten , en kost bijna geen moeite om te maken.

Opkoken een kom met zomers comfort met deze levendige, groenterijke gerechten vanavond. We hebben de klassiekers toegevoegd, zoals Italiaanse pastasalade en tonijn- en wittebonensalade, plus verse versies van ieders favoriete picknickvriendelijke eten (denk aan Tortellini Basil Salad en Coconut-Miso Soba Salad). Ze zullen allemaal de sterren van je achtertuin zijn.

VERWANT : Hoe pasta elke keer perfect te koken?

gerelateerde items

Pittige Thaise Garnalen Soba Salade

Genoeg met de gloopy pindanoedels - het is tijd om je soba op te frissen. Maak je geen zorgen, we hebben de pindakaas niet helemaal weggelaten, we hebben hem alleen wat lichter gemaakt door citroengras, garnalen, verse munt en basilicum toe te voegen. Verpak het voor de lunch met een paar partjes limoen - het zal het net genoeg wakker maken dat je vergeet dat je restjes eet.

Ontvang het recept: Pittige Thaise Garnalen Soba Salade

Pastasalade in tapasstijl

Een droom voor liefhebbers van zoute snacks komt uit, deze eenvoudige pastasalade combineert hartige gedroogde chorizo, zoute olijven in kruidendressing en Manchego, een van onze favoriete snackkazen aller tijden. De dressing vereist een beetje ansjovispasta - niet genoeg om het echt te proeven, maar net genoeg om het wat pit te geven. Als je super ansjovis-avers bent, kun je het overslaan, geef de salade gewoon een voorproefje en pas de smaakmakers naar wens aan.

Ontvang het recept: Pastasalade in tapasstijl

Zuidwestelijke Pastasalade

Al je favoriete taco night-fixes, gegooid met taaie pasta en een romige avocado-vinaigrette. Deze salade is een geweldige manier om dezelfde smaken waar je familie van houdt in een ander pakket te verpakken. De avocadodressing kan 's nachts oxideren, dus maak je geen zorgen als je lunch er maandag een beetje flauw uitziet. Het zal nog steeds net zo goed smaken. Voor een extra traktatie, bedek het met een klein handje geplette tortillachips.

Ontvang het recept: Zuidwestelijke Pastasalade

Niçoise Pastasalade

Het enige dat mis is met een Nicoise-salade is dat er nooit noedels in zaten, maar nu niet meer. We hebben alle smaken waar we van houden, van een klassieke Nicoise, verpakt in een stevige pastasalade, perfect voor picknicks of lunches met bruine zakken. Bonus: het gebruikt slechts één pan om de pasta, aardappelen, en de hardgekookte eieren. Graag gedaan.

Ontvang het recept: Niçoise Pastasalade

Marokkaanse couscoussalade

Israëlische couscous biedt veel textuur in deze vezelrijke salade, maar als je het niet kunt vinden, gebruik dan een andere kleine pastavorm zoals ditalini of orzo. Gedroogde abrikozen en pistachenoten voegen veel kleur toe, maar gouden rozijnen of krenten en geroosterde amandelen zouden net zo lekker zijn. Gerookte paprika kan erg assertief zijn, dus begin met een snufje en voeg naar eigen smaak meer toe.

Ontvang het recept: Marokkaanse couscoussalade

Pastasalade Met Gegrilde Groenten

Dit gerecht is een nieuwe kijk op onze favoriete zomerse Italiaanse smaken. We hebben gegrilde broccoli rabe toegevoegd voor een vleugje bitterheid, en het is perfect tegen de romige mozzarella en de zoete en pittige tomatenvinaigrette. Zorg ervoor dat u de broccoliroosjes en uien na het grillen in hapklare stukjes snijdt, zodat ze gemakkelijker te eten zijn.

Ontvang het recept: Pastasalade Met Gegrilde Groenten

waar de temperatuur van een kalkoen moet worden gemeten

Gegrilde Mediterrane Salade

Gebruik bij het grillen van de halloumi in dit heerlijke mediterrane pastarecept een tang om langzaam een ​​hoek van de kaas op te tillen om te controleren of deze blijft plakken. Als het niet gemakkelijk omhoog komt, laat u het ongeveer 10 seconden zakken en probeert u het opnieuw.

Ontvang het recept : Gegrilde Mediterrane Salade

Pastasalade Hazelnoot Romesco

Chorizo, gouden rozijnen en muntblaadjes zorgen ervoor dat deze salade de juiste pittige, zoete en frisse tonen krijgt. Bespaar tijd door geroosterde hazelnoten met schil te kopen, zoals Rivulet Farm ($ 18 voor 16 oz.; rivulet.farm).

Ontvang het recept : Hazelnoot Romesco Pasta Salade

Tortellini Basilicum Salade

Je zult de gemakkelijk te bereiden basilicumolie die je aan deze tortellini-basilicumpastasalade toevoegt, willen gebruiken voor alles wat je deze zomer kookt. Besprenkel het op gegrilde kip, groenten en knapperig brood.

Ontvang het recept : Tortellini Basilicum Salade

Gerst Tomatensalade

Deze publiekstrekker haalt het beste uit de kleurrijke, sappige tomaten van het seizoen. Rooster ze laag en langzaam om hun smaak te concentreren.

Ontvang het recept : Gerst Tomatensalade

Kokos-Miso Soba Salade

Voeg gegrilde kip, zalm of garnalen toe om deze umami-rijke salade nog steviger te maken.

Ontvang het recept : Kokos-Miso Soba Salade

Tonijn en Witte Bonensalade

Blended bonen zijn het geheime (gezonde!) ingrediënt in deze romige, Caesar-achtige dressing.

Ontvang het recept : Tonijn en Witte Bonensalade