Op zoek naar perfect knapperige geroosterde aardappelen; mals gekookte spruitjes, bieten en wortelen ; of vraag je je af hoe je een moeiteloze kip uit een ovenschaal maakt die smelt in je mond? Doe alsof je thuis bent, fam. U bent hier aan het juiste adres.

Waarom? Omdat braden een trefzekere methode is om perfect gekookte (hele) maaltijden in de oven te maken met bijna geen voorbereidend werk. Wanneer je de juiste techniek gebruikt - hoog vuur voor voldoende tijd, gelijkmatige dobbelstenen, en beknibbel niet op de olijfolie - en hoogwaardige ingrediënten, braadrecepten koken praktisch zelf. Dus ga je gang: verwarm je assortiment voor, schenk jezelf een glas Pinot in en laat deze publieksvriendelijke, gezinsvriendelijke gerechten het woord doen. Het is tijd om uit te besteden aan de oven.

VERWANT : De 9 geboden om perfect krokante aardappelen uit de oven te koken

gerelateerde items

1 Krokante spruitjes met pancetta en citroen

We zouden je geen overzicht van braadrecepten kunnen geven zonder een beetje spruitjes-en-vette ham-nummer. Dit heerlijke bijgerecht heeft een umami-rijke punch, dankzij een royale portie pancetta (bacon's BFF), die de Brussel ook helpt karamelliseren in de oven. De rijke zoute smaak wordt perfect in evenwicht gehouden door een vleugje zure citroenschil.

Ontvang het recept: Krokante spruitjes met pancetta en citroen

twee Langzaam geroosterde kip met citroenkruid

Deze methode voor het langzaam roosteren van kip neemt het giswerk weg van wat een intimiderende taak kan zijn: het braden van een stuk vlees van 3 ½ pond. Door de kip 2 tot 3 uur op een relatief lagere temperatuur (300 ° F) te koken, krijgt u een smeltend mals, rotisserie-achtige afdronk. Je mag nooit meer snel braden.

Ontvang het recept: Langzaam geroosterde kip met citroenkruid

3 Geroosterde Aubergine Met Miso En Sesamzaad

In dit Aziatisch geïnspireerde recept, aubergines roosteren op hoog vuur, waardoor de buitenkant krokant en de binnenkant sappig. De rijke miso-dressing geeft het een zoute umami-smaak die zeker een publiekstrekker zal zijn. Serveer bij een stukje vis of vlees voor een makkelijke en indrukwekkende maaltijd.

Ontvang het recept: Geroosterde Aubergine Met Miso En Sesamzaad

hoe kun je je ringmaat weten

4 Geroosterde Varkenskoteletten en Perziken

Varkenskoteletten en perziken? Geloof ons, je zult dit keer op keer maken. Perziken gekookt met ui en witte wijnazijn is een onverwacht heerlijke toevoeging aan geroosterde karbonades.

Ontvang het recept: Geroosterde Varkenskoteletten en Perziken

5 Langzaam geroosterde pruimtomaten met knoflook en oregano

Deze geroosterde tomaten zijn de perfecte zout-hartige basis voor marinarasaus voor het maken van pasta's of zelfgemaakte pizza's. Je kunt ze ook bestrooien met pesto en serveren op knapperig brood.

hoe je je huis schoon kunt laten ruiken

Ontvang het recept : Langzaam geroosterde pruimtomaten met knoflook en oregano

6 Geroosterde Lamsbout Met Wortelen En Honing-Mintsaus

Probeer deze eenvoudig te maken (slechts 15 minuten hands-on tijd) lamschotel met rijstpilaf te serveren om een ​​publieksvriendelijke klassieker af te ronden.

Ontvang het recept: Geroosterde Lamsbout Met Wortelen En Honing-Mintsaus

7 Kaasachtige Geroosterde Zoete Aardappelen

Deze zoete aardappelpartjes zijn gegarneerd met twee soorten kleverige kaas, wat zorgt voor een heerlijke mix van zoet en hartig. Beste deel? Ze koken in minder dan 30 minuten en hebben slechts vier ingrediënten nodig.

Ontvang het recept: Kaasachtige Geroosterde Zoete Aardappelen

8 Kalkoen zonder bedruipenBa

Thanksgiving-klassieker, zeker. Maar ongeacht de tijd van het jaar, kalkoen is een heerlijk dineridee. Dit prachtig gebruinde, geroosterde kalkoenrecept vereist geen snijden of rijgen, dus het is zelfs geschikt om op een doordeweekse avond te maken. Over iets te vieren gesproken. Pro-tip voor de sappigste kalkoen ooit: gebruik een droge pekel om smaak toe te voegen en braad de vogel in stukken voor sneller, gelijkmatiger koken.

Ontvang het recept: Kalkoen zonder bedruipenBa

9 Rosbief Met Langzaam Gegaarde Tomaten En Knoflook

Vraag je je af waarom we zo gecharmeerd zijn van braadrecepten? Voor dit hartige hoofdgerecht zijn maar vier (!) ingrediënten nodig. We combineerden een goedkoop stukje rundvlees, tomaten, knoflook en tijm, stopten het in de oven en schonken onszelf een glas wijn in. Het zijn recepten zoals deze - met een behoorlijke hoeveelheid inactieve tijd - die we graag gebruiken tijdens het drukke vakantieseizoen.

Ontvang het recept : Rosbief Met Langzaam Gegaarde Tomaten En Knoflook

10 Krokant geroosterde zoete aardappelen met limoen en koriander

Als je limoen, olijfolie en koriander toevoegt aan geroosterde zoete aardappelpartjes, kwalificeert het in feite als een gezondheidsvoedsel ... toch? Deze ovengebakken friet zal elk basisrecept voor frites overtreffen, dat beloven we.

Ontvang het recept : Krokant Geroosterde Zoete Aardappelen Met Limoen En Koriander .

wat kun je koken in een rijstkoker

elf Gebraden Varkensvlees Met Wortelen En Dragon-Mosterdsaus

Over een redder in nood gesproken: dit heerlijke varkensvleesgerecht heeft slechts 15 minuten hands-on tijd nodig om te bereiden, waardoor het een geweldige maaltijd is voor zowel een gewone doordeweekse avond als voor mensen op bezoek.

Ontvang het recept : Geroosterd Varkensvlees Met Wortelen En Dragon Mosterdsaus

12 Pastasalade met geroosterde aubergine en olijven

Wie houdt er niet van pastasalade? Zoute olijven en fetakaas gecombineerd met verse tomaten, stevige pasta en zachte blokjes geroosterde aubergine maken dit de perfecte bevredigende en gezonde lunch of diner. Hoe langer het staat, hoe meer de smaken samensmelten, dus maak extra en eet de hele week goed.

Ontvang het recept: Pastasalade met geroosterde aubergine en olijven

13 Geroosterde Kabeljauw En Scallions Met Gekruide Aardappelen

In dit smaakvolle visgerecht kunnen alle ingrediënten samen koken, wat zorgt voor heel weinig voorbereiding - en heel weinig gerechten om af te wassen. Je begint met vier stukken kabeljauw zonder vel (heilbot of gestreepte basfilet werken ook goed), die worden gegarneerd met een scheutje citroenschil en vervolgens worden geroosterd naast lente-uitjes en gesneden rode aardappelen.

Ontvang het recept: Geroosterde Kabeljauw En Scallions Met Gekruide Aardappelen