Gezond eten kan heel moeilijk zijn, vooral wanneer de meeste gezonde maaltijdplannen zoveel koken inhouden. Het kan ook ongelooflijk overweldigend zijn als je kijkt naar al het voorbereidende werk dat gepaard gaat met het volgen van een gezonde levensstijl. Je weet dat thuis koken beter voor je is, maar je wilt niet elke dag een saaie, doorweekte salade als lunch eten, of elke avond een stuk smaakloze kip en gestoomde groenten voor het avondeten.

Na vele onbevredigende maaltijden en dagen van slechte beslissingen, vond ik eindelijk de oplossing voor mijn dieetproblemen: de gietijzeren koekenpan. Ja, hetzelfde keukengereedschap dat taarten en maïsbrood maakt, is toevallig het enige keukengereedschap dat mijn eetgewoonten volledig heeft veranderd. Ik kan niet geloven dat het me zo lang heeft geduurd om er een te krijgen, vooral met hoe goedkoop het is. Een 12-inch koekenpan is minder dan $ 20! Het is echt niet nodig om meer uit te geven, de Lodge Cast Iron Skillet is perfect.

Dus, hoe helpt het me om gezonder te eten? De smaak en textuur bereikt in a gietijzeren koekenpan is onvergelijkbaar. Geen enkele andere koekenpan of pan kan bereiken wat hij kan. De kip die ik bijvoorbeeld maak voor mijn doordeweekse lunches is zo ongelooflijk bevredigend en vereist slechts vier ingrediënten. Ik bestrooi gewoon een paar kipfilets met een beetje zout en peper, en soms een gevogeltekruidenmix, verwarm dan een eetlepel olijfolie op een middelhoge koekenpan, schroei aan beide kanten gedurende vier minuten en maak het af in een 400- graad oven gedurende 10 minuten. Het eindresultaat is een malse kipfilet omgeven door een perfect knapperige korst. Ik voeg spinazie, cherrytomaatjes, komkommers, wortelen, kool en fetakaas toe aan elke container en pak ze in mijn favoriete maaltijdvoorbereidingscontainers .

Verwant: Maak je gietijzeren koekenpan grondig schoon met deze wonderbaarlijke gadget

De opties voor het avondeten zijn eindeloos - kip, biefstuk, zalm en sint-jakobsschelpen zijn slechts een paar van mijn favoriete eiwitten gekookt in een gietijzeren koekenpan. Gooi er wat aardappelen en sperziebonen in en je hebt een gezond diner in minder dan 45 minuten. En omdat het gietijzer zijn eigen smaak aan gerechten geeft, hoef je eigenlijk niets meer dan zout, peper en een beetje olie aan je gerechten toe te voegen, waardoor ze gezond en lekker zijn. Had ik al gezegd dat een gietijzeren koekenpan alleen maar beter wordt met de tijd? Ze zijn gemaakt om een ​​leven lang mee te gaan en worden elke keer dat je ermee kookt smaakvoller. Klaar om zelf te investeren? Zorg ervoor dat je leer het eerst goed schoon te maken en te kruiden . Je wilt het niet verpesten na eenmalig gebruik.

Kopen: Gietijzeren koekenpan, $ 18; target.com , herbruikbare magnetronbestendige maaltijdcontainers, $ 11; amazon.com .