De afgelopen jaren hebben mijn man en ik ons ​​bewust ingespannen om minder verspillend te zijn in ons dagelijks leven - en ik heb het niet alleen over bewuster omgaan met onze wekelijkse boodschappen. We proberen conservatiever te zijn met de hoeveelheid water die we gebruiken bij het douchen, ons gezicht wassen en onze tanden poetsen. Als het gaat om het kopen van nieuwe kleding, proberen we ervoor te zorgen dat het een aankoop is waar we echt van houden of die we nodig hebben, zodat we niet eindigen met iets dat maandenlang in onze kast zit met labels eraan.

En hoewel dit een zeer zeldzame en bijna onbestaande gebeurtenis is, hebben we ook alternatieve manieren gevonden om overgebleven wijn op te gebruiken, zodat deze niet verloren gaat. Heb je ooit van die nachten dat je gewoon een paar glazen wijn wilt, maar de gedachte dat de fles verspild wordt, verplettert je ziel? Soms is de oplossing om gewoon 'yolo' te zeggen en het hele ding te consumeren tijdens het kijken Onwetend voor de 78ste keer. Maar er zijn ook momenten waarop je weet dat je het echt moet terugdraaien en bij slechts één glas moet blijven.

VERWANT : Als u wijn in de koelkast of wodka in de vriezer bewaart, moet u dit lezen

Begin eerst met het lezen van onze gids om een ​​geopende fles vino zo lang mogelijk goed te bewaren. Als het je nog steeds niet lukt om het af te maken, maak je geen zorgen: met de onderstaande trucs hoef je je geen zorgen te maken dat je ook maar één druppel verspilt. Van koken tot tie-dying, er zijn veel manieren om het meeste uit uw favoriete Côtes du Rhône of Pinot Gris te halen.

gerelateerde items

Overgebleven rood? Gestoofde borst maken

Als je nog nooit met wijn hebt gekookt, waar wacht je dan nog op? Sommige van de heerlijkste decadente gerechten vragen om een ​​rijke rode wijn, zoals de gestoofde borst die hier is afgebeeld. Onthoud als vuistregel dat je alleen moet koken met een wijn die je ook zou willen drinken (lees: sla dat vreselijke gedeelte 'wijn koken' in de supermarkt over). Kies in plaats daarvan een fles die goed past bij het voedsel dat je kookt - Chianti zou bijvoorbeeld een uitstekende optie zijn voor een rijke bolognese. Harde tannines en overdreven eikenhouten wijnen kunnen je gerecht ook overheersen. Probeer in plaats daarvan een (lichtere) overgebleven Pinot, Merlot, light Cab, Côtes du Rhône of Chianti tijdens het koken.

Witte wijn doet wonderen bij zeevruchten

De hoge zuurgraad van witte wijn maakt het een heerlijk ingrediënt voor traditionele visgerechten zoals deze gestoomde mosselen en scampi's die vragen om iets knapperigs, fruitigers en/of droogs. Als het op wit aankomt, gelden dezelfde regels: een Sauvignon Blanc, witte Bordeaux of Pinot Grigio passen er allemaal prachtig bij.

Wijnijsblokjes bieden een eindeloze voorraad om te koken

Als je met wijn kookt, heb je soms maar een eetlepel of twee nodig. Daarom is het invriezen van een paar wijnijsblokjes absoluut geniaal. Of je nu in een opwelling een Coq au Vin opklopt of een paar kippendijen smoren, je hebt altijd een beetje wijn bij de hand.

Rode wijn is een volledig natuurlijke manier om te verven

De afgelopen maanden, tie-dye heeft een behoorlijke comeback gemaakt , in het bijzonder kleurrijke, gezellige tie-dye sweatsuits. De meeste mensen zijn gewend om per ongeluk rode wijn op hun kleding te morsen, maar wist je dat het heel goed werkt als textielverf? Hier is hoe het te doen:

• Pak een wit katoenen kledingstuk en draai en knoop het op zijn plaats met behulp van elastiekjes.
• Giet de overgebleven wijn in een grote pan en zet het vuur middelhoog. Zodra het kookt, zet je het vuur uit.
• Dompel je kledingstuk langzaam onder in de wijn. Laat het minstens 4 uur staan ​​(hoe langer het trekt, hoe dieper rood het zal zijn) en zorg ervoor dat je het mengsel elke 3 tot 4 uur roert.
• Verwijder en ring uit kleding en plaats op een schone bakplaat.
• Plaats het item in de oven op 170 the gedurende 20 tot 30 minuten of tot het droog is. Controleer het elke 10 minuten.
• Eenmaal volledig droog, was het item met de hand in warm water om eventuele losse kleurstof, ahem, wijn vrij te geven.

Zelfgemaakte rode wijnazijn maken

Alles smaakt beter als het helemaal opnieuw is gemaakt, inclusief rode wijnazijn. Het enige wat je hoeft te doen is 3 delen rode wijn en 1 deel azijn in een glazen pot doen en het ongeveer een maand laten rijpen in je voorraadkast. Gebruik je zelfgemaakte creatie in saladedressings en marinades en voel je goed als je geen van die wijn verloren laat gaan.