6 heerlijke manieren om traditionele Chanoeka-recepten een moderne twist te geven

Denk aan geladen latke-schuifregelaars, met Gochujang gekruide borst, gelt-koekjes en meer. groente-latkes-1219bfy Hoofdfoto: Laura FisherElk product dat we aanbieden is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door onze redactie. Als u een aankoop doet via de meegeleverde links, kunnen we commissie verdienen.

De wintervakanties zitten boordevol lekker eten en drinken, en Chanoeka is daarop geen uitzondering. Immers, wie houdt er niet van borststuk van het bot, of perfect krokante aardappel latkes met appelmoes? Maar na een tijdje kan hetzelfde voedsel jaar na jaar een beetje ... muf gaan aanvoelen. Het goede nieuws is dat je de traditionele Chanoeka-smaken niet hoeft op te geven om ze een moderne update te geven. Er zijn talloze manieren waarop u de gerechten waarmee u bent opgegroeid kunt nemen en er uw eigen unieke draai aan kunt geven, of dat nu inhoudt dat u zich moet aanpassen aan dieetbeperkingen, kruiden kunt verwisselen voor een onverwacht smaakprofiel van een bekend gerecht, of gewoon een paar nieuwe componenten aan uw gerecht kunt toevoegen. top van een oude favoriet.

Lees verder voor manieren waarop u creatief kunt zijn met uw Chanoeka-tafel terwijl u de traditie levend houdt.

gerelateerde items

Broodpudding Met Fruitcompote groente-latkes-1219bfy Krediet: Jen Causey

Mix je Latkes

krijg het recept

Aardappellatkes zijn HET typische Chanoeka-voedsel, maar waarom zou je ze niet een zoete verfrissing geven met ieders favoriete vervanger voor schnitzel: wortelgroenten. Het gebruik van een mix van wortelen, pastinaken en bieten - plus de traditionele uien en lente-uitjes - als latke-basis maakt het gerecht lichter en subtiel zoeter, zonder iets op te offeren aan dat knapperige, gloeiend hete pasteitje. Als u wat meer vocht opmerkt, zorg er dan voor dat u het overtollige vocht in een theedoek uitknijpt. Dit zal je helpen om de knapperige buitenkant te krijgen waarnaar je op zoek bent. Ga dan verder met het recept zoals gewoonlijk en bereid je voor op vegetarische pannenkoeken die zo lekker zijn dat niemand zal zien hoe gezond ze eigenlijk zijn.

hoe was je een dekbed

VERWANT : Ik heb zojuist het eenvoudigste Latke-recept ontdekt

Gochujang Gestoofde Brisket Broodpudding Met Fruitcompote Krediet: Con Poulos

Sub uit de Sufganiyot

krijg het recept

Sufganiyot, of met gelei gevulde donuts, is een klassiek Chanoeka-voedsel. Ik ben het soort persoon dat gelooft dat de enige plek voor gelei is ingeklemd tussen brood en pindakaas, maar ik ben dol op de traditie. Of je nu een fan bent van gelei-donuts of niet, je kunt de sufganiyot-geest levend houden met een iets moderner (en heerlijker) dessert: broodpudding gemaakt met fruitcompote. Stukjes zacht, boterachtig challahbrood zijn gedrenkt in cognac, melk, eieren en gegarneerd met een scherpe en zoete mix van fruit. Het resultaat? Een ongetwijfeld feestelijk dessert dat het hele gezin zal plezieren.

goedkoopste plaatsen om Memorial Day weekend te reizen
Latke-schuifregelaars Gochujang Gestoofde Brisket Krediet: Greg DuPree

Spice up the Brisket

krijg het recept

traditioneel vakantieborst zal altijd een favoriet bij de fans blijven. De combinatie van uit elkaar vallend gestoofd vlees en het overheerlijke aroma dat het huis de hele dag doordringt in de aanloop naar de grote maaltijd, kan gewoon niet kloppen. Houd de beste delen van deze vakantietraditie levend terwijl u de zaken een tandje hoger zet door een met Gochujang gekruide borst te maken. Gochujang is een pittige en lichtzoete Koreaanse chilipasta die het smaakprofiel van je borst naar een geheel nieuw niveau tilt zonder het gerecht te overheersen. Serveer het veelzijdige eindproduct met klassieke aardappelpuree voor het avondeten, en hergebruik je restjes vervolgens in een taco met daarop kimchi (als er nog restjes zijn, tenminste).

gouden buikbal Latke-schuifregelaars Krediet: Greg DuPree

Laad je Latkes op

krijg het recept

Neem je standaard latke en maak het een beetje extra met leuke toppings. De mogelijkheden zijn vrijwel eindeloos voor wat je op een aardappelpannenkoek kunt stapelen. Voor een hartige traktatie, probeer geklopte geitenkaas, gerookte zalm en een snufje bieslook, een garlicky aioli en een snufje geschaafde spruitjes, of maak mini latke sliders. Zin in een bijzonder dessert? Doop je latkes in gesmolten chocolade, laat afkoelen en besprenkel met slagroom. En voor een ochtend-na-traktatie kan latke Eggs Benedict niet kloppen.

gemakkelijke manier om Frans vlechthaar te maken
Geldige cookies gouden buikbal Krediet: Goldbelly

Wijzig uw Kugel

https://www.goldbelly.com/charm-city-kosher/kosher-potato-kugel-3-lbs%3Fsearch_id%3D32653375%26ref%3Dsearch&u1=RS6DeliciousWaystoGiveTraditionalHanukkahRecipesaModernTwistbgoldRecArt>Find it on Gold

Als het gaat om modern eten (en hosten), zouden we nalatig zijn als we geen dieetbeperkingen zouden noemen. Er is gegarandeerd iemand aan uw vakantietafel die glutenvrij of zuivelvrij is, en hoe zou een moderne Chanoeka eruit zien zonder enige accommodatie? Traditionele kugel is normaal gesproken een stevige mix van gluten, zuivel, eieren en suiker, gebakken tot stomende perfectie in een ovenschotel. Om dit vriendelijker te maken voor mensen met beperkingen, kies je een glutenvrije lintpasta (zoals Banza) als basis en sub in cashewroom voor traditionele roomkaas. Maken cashew crème, Week cashewnoten een paar uur in warm water en meng ze tot een gladde, dikke consistentie. Voeg wat niet-zuivelboter toe samen met de rest van de klassieke ingrediënten (rozijnen, appels, kaneel ... kwijl) en iedereen zal kunnen genieten van deze Chanoeka-traktatie.

Geldige cookies Krediet: Emily Busy

Verander gelt in een koekjestopper

krijg het recept

Natuurlijk, die kleine chocolademunten gestempeld met dreidels en menora's zijn een nietje voor de acht nachten van licht. Maar houdt iemand echt van de pure chocolademedaillons voor hun smaak? Maak van gelt een echt feestelijk en bevredigend dessert door ze in suikerkoekjes te persen en ze in gekleurde suiker te rollen voor een heldere en feestelijke zoete afsluiting van de maaltijd. Het is een Chanoeka-smaak op het geliefde duimafdrukkoekje en zal zeker een publiekstrekker zijn.