Ik zal eerlijk zijn: er is bijna niets dat ik leuk vind aan de winter. Zodra de temperatuur onder de 60 graden daalt, begin ik de komst ervan te vrezen - en zodra de winterzonnewende in december voorbij is, controleer ik obsessief mijn weer-app om precies te zien hoeveel minuten zonlicht we elke dag tot de lente toevoegen Tenslotte besluit te verschijnen. (We zitten nu op ongeveer twee en een halve minuut extra daglicht per dag, tussen haakjes).

Maar nu we 've' naar voren gesprongen ' en een paar 50-plus graaddagen achter de rug hebben, voel ik me een beetje schuldig. Heb ik zelfs al mijn favoriete recepten voor koud weer en favoriete comfortvoedsel kunnen koken? Als je een vergelijkbaar niveau van FOMO voelt, vrees dan niet - je hebt nog steeds een klein deel van de tijd voor kleverige kaaspasta en pittige chili. Ik zou alleen aanraden om de oven meteen voor te verwarmen.

hoeveel kost verzending van ikea

VERWANT : Volgens een sommelier, de 5 beste wijnen bij koud weer om mee te genieten van dit seizoen

gerelateerde items

1 Franse Uiensoep Pizza

Praten over het beste van twee werelden. Deze pizza raakt alle juiste tonen. Jammy gekarameliseerde sjalotten, nootachtige Gruyère, romige ricotta en zoetzure balsamico-azijn worden samengevouwen bovenop het zachte deeg, dat is afgewerkt met verse peterselie en tijm. Ga je gang en gebruik een in de winkel gekocht pizzadeeg, het zal even heerlijk smaken.

twee Ricotta Roll-Ups in Romige Pompoensaus

Pompoen, salie en gebakken pasta - wat heb je nog meer nodig? Ricotta, dat is wat. Hier wordt al het bovenstaande in de oven gebakken totdat de kaas heet en kleverig is en de pasta is alleen maar bruin genoeg om te knarsen wanneer je voor het eerst snijdt.

3 Pittige Chorizo-en-Pinto Bean Chili

Hoe kunnen we je een verzameling favorieten voor koud weer geven zonder een rijke, verwarmende chili toe te voegen? Deze vinkt alle vakjes aan, dankzij de combinatie van chorizo, uien, poblano-pepers en pintobonen die zingen wanneer ze in de tomatenbouillon worden gemengd. Wat betreft toppings, hoe meer, hoe beter: avocado, kool en limoenpartjes worden voorgesteld, maar queso-fresco, koriander en zelfs maïschips zijn even welkom.

4 Pittige Kip en Polenta

Zowel kinderen als volwassenen zullen dol zijn op deze kippendijen, geserveerd met romige polenta met knoflookachtige sperziebonen ernaast. Je bedekt de kippendijen met Berbere, een zeer smaakvolle kruidenmix uit Ethiopië die is gemaakt van verwarmende kruiden zoals pepers, knoflook, paprika en fenegriek, plus andere veel voorkomende bakkruiden zoals gember, koriander en kaneel.

5 Knapperige Reuben-broodjes met champignons

Dit dromerige vegetarische broodje is decadent genoeg om vlees tot nader order volledig te vergeten. Een medley van paddenstoelen wordt perfect krokant in de oven om een ​​klassieke reuben een rijke smaak, comfortfood-vibes en energieverhogende B-vitamines te geven.

koken met bakpapier versus aluminiumfolie

6 Koekenpan Quinoa Met Olijven En Krokante Tofu

Dit gerecht bewijst dat je geen greintje vlees of zuivel nodig hebt om een ​​smaakvol, serieus bevredigend hoofdgerecht te serveren. De levendige smaak komt van Ras el Hanout, een Marokkaanse kruidenmix die meestal kaneel, komijn, koriander en piment bevat, naast andere geurige ingrediënten. Hier doet het dubbel werk in de quinoa pilaf en op de driehoekjes van krokante tofu.

7 Bladerdeeg Kaneelbroodjes

Er is niets beter dan wakker worden in een huis dat ruikt naar versgebakken kaneelbroodjes. Helaas betekent de hoeveelheid tijd die nodig is om het gistdeeg te laten rijzen en rijzen, dat je ze eerder bij het avondeten dan bij het ontbijt hebt. Deze kaneelbroodjes van bladerdeeg zijn hier om al je problemen op te lossen: het duurt maar 30 minuten (en acht ingrediënten) om van begin tot eind te maken.