Het beste wat we in de VS in de buurt van de aperitiefcultuur van Europa hebben, is happy hour, een drankje kort na het werk met vrienden. In plaatsen als Frankrijk en Italië is het drankje na het werk vaak een aperitief, een wijn, wijnfamilielid of likeur met zijn eigen regionale smaken en gebruiken. Het lome uur van afspreken met vrienden om een ​​aperitief te drinken is bedoeld om je de avond door te dragen en je lichaam (en geest) klaar te maken voor het avondeten.

Aperitieven variëren van plaats tot plaats, van generatie op generatie. Als u waar u ook bent van een aperitief wilt genieten, overweeg dan een van deze beproefde nietjes.

VERWANT : 5 Italiaanse Amari om je drinken bij warm weer te upgraden

gerelateerde items

een Lillet

Dit aperitief op wijnbasis uit Bordeaux is er in een paar versies, met name wit en rosé. Elk is voornamelijk wijn gesneden met een kleine portie gemacereerde likeur voor iets anders. Koud uit de koelkast gevist, is Lillet Blanc schoon en helder. Drink het gekoeld met een schijfje sinaasappel. Met ongeveer 17 procent ABV is het aan de lichtere kant. Je kunt de ante verhogen met a Lillet-verbogen Vesper , James Bond's favoriete riff op de martini.

twee Vermout

Vermout is een brede, oude categorie van versterkte wijn, wat betekent dat een wijnbasis vermengd is met een beetje gedistilleerde drank. Er zijn veel soorten vermout, zelfs buiten de populaire zoet en droog. Zoet kan wat assertieve suiker bevatten. Droog kan zijn plantaardige ingrediënten laten schitteren. In Spanje, een bastion van vermoutcultuur, kan het op de rotsen worden gedronken met een twist en een olijf, vaak bekroond met een scheutje koolzuurhoudend water. Een van onze favoriete toepassingen voor vermout? De Manhattan .

3 De familie Anis

De pittige warmte van drop vindt zijn weg naar aperitieven over de Middellandse Zee. Er zijn veel regionale variaties op anijs aperitieven. Ten eerste, de populaire Griekse likeur Ouzo maakt gebruik van een basis gemaakt van druiven (vergelijkbaar met grappa) en maakt indruk op bijna-waterniveaus van ABV. Pastis, zeer populair in Frankrijk, heeft ook een duidelijke anijssignatuur. Beide zijn licht zoet - en zorgen voor goed, klassiek drinken wanneer ze over ijs worden gegoten en worden verdund met water.

4 Campari

Een heldere robijnrode kleur en ongegeneerd bitter, Campari is een hoeksteen van de Italiaanse aperitivocultuur en een belangrijk onderdeel van tal van cocktails. Net als andere Italiaanse amari wordt Campari gemaakt van een neutrale basis doordrenkt met een bonte verzameling geheime ingrediënten, zoals schors, schillen, kruiden en specerijen. Campari kan worden genoten met weinig maar gekoelde frisdrank. Het meest bekende is dat het een hele stamboom van Italiaanse cocktails verankert met opvallende kenmerken zoals de Americano, negroni, negroni sbagliato en boulevardier.

5 Aperol

Licht en fruitig met een zachte bitterheid, Aperol is het zakelijke ingrediënt in een van Italië's meest geliefde plengoffers: de Aperol spritz. Geserveerd in bolvormige glazen met oranje wielen, verenigt de Aperol spritz zijn naamgenoot aperitivo, Prosecco en sodawater. De neoncocktail heeft een Venetiaanse oorsprong. Tegenwoordig drinken mensen Aperol-spritzes van Parijs tot Los Angeles. Zoek ook het aperitief in de Paper Plane, een modern-klassieke cocktail uit The Last Word.

6 St-Germain

St-Germain, opgericht in slechts 2007, heeft al een ervaren aperitiefreputatie. De Franse likeur zoemt met zachte bloemen, de delicate smaken zijn zorgvuldig uit vlierbloesem gehaald. Hoewel het op de rotsen kan worden gedronken, kan St-Germain vaker worden genoten vermengd met wijn, soms mousserende wijn, en gegarneerd met een schijfje citroen.

7 Pimm's

Hoewel Engeland niet bekend staat om zijn aperitieven, heeft het zijn eigen kijk op de traditie ontwikkeld, zoals Pimm's nr. 1. De kruidige, pittige, rood getinte likeur werd zo'n 160 jaar geleden voor het eerst gemengd en is gemacereerd met een geheime reeks ingrediënten , inclusief schillen en kinine. Het is het meest bekende onderdeel van de Pimm's Cup, een recept dat het levendige elixer met limonade verlengt tot een rijkelijk gegarneerde, lekker drinkbare cocktail.

8 Cynar

De donkere, bittere, zoetige wortel Italiaanse amaro Cynar kan voor of na de maaltijd worden gedronken. Een van de belangrijkste ingrediënten is de artisjok, hoewel de raadselachtige wirwar van smaken die op de loer liggen in de cola-zwarte vloeistof alle sterke tonen van de groente verbergt. Door Cynar de spritz-behandeling te geven, wat inhoudt dat je het moet verdunnen met gekoelde frisdrank of mousserende wijn, verzacht het de botanische rand, tempert het de bitterheid en maakt het meer een lome slow-sipper - precies wat je wilt als je aan een aperitief zit.

• Dit zijn de bestbetaalde carrières waarvoor geen universitair diploma vereist is
• We verdienen niet langer meer geld dan onze ouders - dit is wat u eraan kunt doen
• Hoe u het juiste huurbudget voor u kunt maken
• Na urenlang winkelen, vonden we de 10 beste herfstjurken voor elke gelegenheid