Toen Beyond Meat en Impossible Burger voor het eerst hun plantaardige producten lieten vallen, konden ze nauwelijks in de schappen van de supermarkt blijven staan - mensen gingen gek voor hen . Eindelijk een vleesalternatief dat dezelfde voldoening gaf als een grote sappige burger met net zoveel eiwit. Deze innovatieve hamburgers hebben het spel echt veranderd voor vegetariërs, veganisten en iedereen die rood vlees in hun dieet probeert te beperken. Het uiterlijk, de textuur en de smaak komen zo dicht mogelijk bij de echte deal.
Net als vele anderen zijn mijn man en ik meteen lid geworden de plantaardige burgerbandwagon . We hebben onze typische hamburgers met rood vlees en gegrilde kip ondergedompeld in Impossible hamburgers en worstjes. We moedigden onze vrienden aan om ze te proberen en brachten ze zelfs naar familiebarbecues, in de hoop onze dierbaren met één hap te bekeren. Toegegeven, pas een paar maanden later keerde ik het Impossible Burger-pakket om en zag de lange lijst met ingrediënten. Hoewel het mijn eigen schuld was dat ik de voedingsinformatie niet eerder had gelezen, voelde ik me opgelicht. Was het eten van een klassieke roodvleesburger gezonder dan iets bewerkts eten?
wat gebeurt er als je geen BH draagt
Ik ontmoette Rebecca Ditkoff, een in New York gevestigde geregistreerde diëtist en oprichter van Voeding door RD , voor meer informatie over het onderwerp. Het eerste dat Ditkoff noemde, was dat veel producten die beweren plantaardig te zijn, worden gezien met een 'gezondheidshalo'. Gewoon omdat iets 'plantaardig' of 'veganistisch' betekent niet altijd dat het gezonder is', zegt Ditkoff. 'Je moet naar het hele plaatje kijken en ingrediëntenlijsten lezen, naast goed kijken naar voedingsfeiten.
Kortom: als het gaat om het eten van plantaardige maaltijden, raadt Ditkoff meer hele ingrediënten aan, zoals bonen, volkoren , fruit en groenten - in plaats van vervangingen van verwerkte ingrediënten, inclusief veganistische hamburgers.
En hoewel een klassieke burger meestal alleen rundvlees en kruiden bevat, moet rood vlees natuurlijk met mate worden gegeten. Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds stelt voor om niet meer dan drie porties rood vlees per week te consumeren, in totaal ongeveer 12 tot 18 ons.
Toen ik Ditkoff vroeg of er een betere optie was tussen rood vlees en plantaardige hamburgers, zei ze dat alle hamburgers in een gezond dieet passen, maar dat ze als verwennerij moeten worden beschouwd in plaats van als gezonde voeding.
facebook zet meldingen aan anderen uit
Ditkoff zei ook dat het belangrijk is om te weten waar je je burger mee combineert. Het toevoegen van specerijen, zoals mayo en een kant van frites, kan de maaltijdcalorieën en het vetgehalte snel verhogen.
VERWANT : Rode waarschuwing: dit zijn de 4 slechtste voedingsmiddelen die ontstekingen veroorzaken
