Samantha Leffler, senior voedselredacteur bij RealSimple.com Aardappelpuree kan praktisch elke maaltijd verheffen, maar soms heb je gewoon niet de tijd om de puds te schillen, koken, pureren en mengen. Voor momenten waarop je zo snel mogelijk wat aardappelpuree nodig hebt (hey, we zijn er allemaal geweest), kunnen instant-aardappelen echt de dag redden. Het verpakte voedsel duurt tenslotte slechts enkele minuten om te maken en te smaken bijna zo goed als het echte werk.
wat is een substituut voor geëvaporeerde melk
Er is echter niets mis mee om je instant-aardappelen een tandje bij te zetten, vooral als je wilt dat je dinergasten geloven dat je uren in de keuken hebt doorgebracht om de populaire kant te perfectioneren. En met een potentieel aardappeltekort dat onze kant op komt, kan het geen kwaad om een paar instant aardappelhacks achter de hand te hebben voor het geval je gebruikelijke hoeveelheid Yukon Golds, Russets of Idaho-aardappelen nergens te vinden is.
VERWANT: De beste aardappelen om te gebruiken voor elk van je favoriete Tater-recepten
Klaar om te leren hoe je in de winkel gekochte instant-aardappelen naar een hoger niveau kunt tillen? Blijf lezen voor enkele smakelijke tips en trucs!
Aardappelpuree met boter en groene uien in een witte kom op een grijze betonnen ondergrond. Gezond eten. Krediet: Getty Imagesgerelateerde items
een Gooi er wat verse kruiden in
Geef je instant-aardappelen een boost door er wat verse kruiden in te gooien. Bieslook werkt prima als je van een milde, uiensmaak houdt, maar gebruik ook peterselie, dille of tijm. Als er al wat knoflook in je instant-aardappelen zit (nog een waardige toevoeging!), probeer dan je spuds te garneren met dragon of rozemarijn, die uitzonderlijk goed samengaan met knoflook.
twee Roer er wat melk door
Bij de meeste instant-aardappelrassen moet je de aardappelen met water combineren, maar als je wilt dat je aardappelen wat lekkerder smaken, gebruik dan melk. Volle melk levert heerlijk rijke aardappelen op, maar 2 procent melk werkt ook goed. als jij echt Wil je er helemaal voor gaan, probeer dan de aardappelen te combineren met half-om-half of karnemelk. En voel je vrij om een beetje te spelen - als je vermoedt dat het vervangen van al het water door melk de aardappelen te decadent maakt, probeer dan in plaats daarvan half water en half melk.
3 ...of kippenbouillon
Het gebruik van kippenbouillon in plaats van water geeft je instant aardappelen een rijkere, complexere smaak, en nee, ze zullen niet naar kip smaken. Als je geen kippenbouillon bij de hand hebt, kan dat ook gebruik een andere bouillon - zoals groentebouillon - in plaats daarvan.
4 Maak een samengestelde boter
Een samengestelde boter is eigenlijk boter gemengd met andere ingrediënten, zoals kruiden of specerijen. Om je instant-aardappelen op smaak te brengen, kun je een hartige samengestelde boter mengen met de aardappelpuree terwijl ze koken, of serveer ze met een samengestelde boter ernaast. Gebruik een van deze samengestelde boterrecepten om mee te beginnen, of probeer dit eens klassieke knoflookboter . Geloof ons, je kunt hier echt niet fout gaan!
5 Zout worden
Geen zin om boter aan je aardappelpuree toe te voegen? We horen je. Hoewel het misschien eenvoudig klinkt, is het toevoegen van een paar scheutjes van je favoriete zout aan een pot instant aardappelpuree een echt gemakkelijke manier om de smaakfactor te verhogen. Enkele van onze favorieten zijn truffelzout, matchazout en citruszout. Zorg er wel voor dat je af en toe een beetje zout toevoegt. Veel instant-aardappelrassen bevatten al een beetje zout en je wilt niet eindigen met een te zoute kant.
VERWANT: De (enige) 2 soorten zout die elke thuiskok nodig heeft
6 Behandel ze als een geladen gepofte aardappel
Als je een standaard gepofte aardappel kunt vullen met allerlei hartige toppings, wat weerhoudt je er dan van om instant aardappelpuree een vergelijkbare behandeling te geven? Niets! Als de aardappelen bijna gaar zijn, roer je er wat van je favoriete aardappeltoppings door - we hebben het over gekookte stukjes spek, zure room en natuurlijk kaas.
7 Pak die diepvriesgroenten
Heb je een pakje diepvriesgroenten die wat eersteklas onroerend goed in je vriezer in beslag nemen? Meng ze in de pot met je instant aardappelpuree. Zorg ervoor dat je ze eerst ontdooit en kies voor kleine groenten, zoals erwten, wortelen en maïs, zodat alles gaar wordt. Dit is een geweldige manier om de aardappelen maar een dan gezonder, en is handig als je kleintjes hebt die normaal niet in de buurt van een groente komen.
VERWANT: 9 chef-koks delen hun favoriete ingeblikte en diepvriesproducten - en we hebben ons nog nooit zo geïnspireerd gevoeld om te koken
8 Experimenteer met wasabi
Als je geen fan bent van kruiden, wil je deze misschien even uitzitten, maar als je toevallig wat wasabi bij de hand hebt, ga je gang en meng het door je instant aardappelpuree. Het resultaat is een pittige, smaakvolle kant die perfect past bij kip teriyaki of miso geglazuurde vis. Zorg er wel voor dat je de wasabi grondig door de aardappelpuree mengt, zodat je geen krachtig stuk wasabi eet!
