Als je volgt CDC-aanbevelingen om uw familie Thanksgiving-vieringen dit jaar te verkleinen, kan uw feest er anders uitzien dan ooit tevoren. Maar er is nog genoeg om dankbaar voor te zijn! Of je doet de vakantie buiten , solo of met een partner (slash-lid van je pod), kan het feest nog steeds toegeeflijk, over-the-top en heerlijk zijn. Plus geen zeurende verre familieleden die hun hoofd schudden bij de ongewassen joggingbroek waarin je eet. Het is tenslotte 2020: je verdient alle comfort die je kunt krijgen. Wees niet bang om dit jaar alles uit de kast te halen voor je micro-Thanksgiving, wat dat ook voor je betekent. Hier is hoe.

VERWANT : De CDC heeft zojuist gezondheidsrichtlijnen vrijgegeven om Thanksgiving 2020 veilig te vieren

gerelateerde items

Omarm de kleinere schotelformaten

Niet alleen ziet een gigantische kom cranberrysaus of een enorm dienblad met vulling er niet het meest aantrekkelijk uit (rond een tafel of op Insta), maar deze extra grote kruiden zijn overdreven als je Thanksgiving voor twee serveert. In plaats van een hele reeks kanten op te kloppen, snijdt u het recept doormidden of in vieren. Als het recept bakken vereist, is dit je tijd om te schitteren! Gebruik ramekins, minitaartvormpjes, kleine cakevormpjes of andere kleine ovenvaste schotels om eenzijdig te serveren (zoals mac en kaas, geroomde spinazie of braadpan van groene bonen) voor diegenen die op een sociale afstand dineren. Ze zien er ook super schattig uit. Zet ze indien nodig in de oven, of vries ze zelfs in voor een verse vakantiemaaltijd wanneer je maar wilt.

VERWANT : 8 Mini Pie-recepten die perfect zijn voor kleinere Thanksgiving-diners

Vroeg en efficiënt voorbereiden

Een heel feest voor twee is nog steeds genoeg om voor te bereiden, vooral als je geen hulp hebt. Als je wilt genieten van de voordelen van een Thanksgiving-spread met meerdere gangen, maak dan een spelplan en houd je eraan. Maak een lijst van alle gerechten die je op Thanksgiving Day wilt eten en begin vroeg in de week met het hakken van ingrediënten, het bereiden van eiwitten en het mengen van de vulling. Zo kun je tijdens de vakantie meer ontspannen en minder werken. Omdat jij het bent, kun je overwegen om je voorbereidende werk te combineren met je maaltijdplan voor Thanksgiving-week. Kun je op een dag een spinaziesalade maken en die middag de spinazie met room klaarmaken? Kun je wat zoete aardappelen roosteren voor een graankom en de rest pureren als Thanksgiving-kant? Is het graan uit je rijstkom een ​​goede vulling? Wees strategisch en zoek naar ingrediënten die dubbel werk kunnen doen om afval en uw keukenwerklast te beperken.

Een heel Turkije is volledig optioneel

Er is geen vaste regel die zegt dat je een hele kalkoen moet koken op Thanksgiving, vooral als je dat gewoon niet wilt. Waarom zou je je drukmaken? Neem in plaats daarvan de dag om je te concentreren op een ingewikkeld kookproject, zoals het maken van de perfecte pompoentaart, en overweeg om gewoon kalkoenpoten, drumsticks of borsten te koken.

VERWANT : Dit jaar een intieme Thanksgiving organiseren? Hier leest u hoe u het perfecte kleine kalkoen kookt

Het koken uitbesteden

Als je op een doordeweekse vakantie geen zin hebt om te koken, heb je genoeg andere probleemloze opties. Verschillende restaurants in het hele land bieden catering en afhaalmaaltijden aan, en 2020 is zeker een uitstekend moment om je dankbaarheid voor een lokale chef-kok te delen door eten bij hen te kopen (tip goed, het is vakantie!). Verschillende Thanksgiving-maaltijden en componenten zijn ook online beschikbaar. Heimwee? Bestel wat regionale specialiteiten, zoals pittige Cajun gefrituurde kalkoen uit Louisiana of Mac en kaas in zuidelijke stijl van Nashville's Loveless Cafe.

Overweeg alternatieve eiwitten

Absoluut niets is typerend voor 2020, dus waarom zou je Thanksgiving-tafel ernaar streven de afgelopen jaren te repliceren? Natuurlijk kan een gevoel van normaliteit geruststellend zijn, maar misschien is het nu het moment om nieuwe tradities te creëren die in de toekomst zullen opduiken, en misschien herinneringen op te roepen die 2020 niet 100 procent verschrikkelijk zullen maken. Vleeseters kunnen overwegen om een ​​extra grote vogel te ruilen voor individuele kippen uit Cornwall, een geroosterde eend of de hierboven genoemde stukken kalkoen. Je kunt ook gevogelte ruilen en uitgeven aan een ander luxe vlees, zoals lamsschenkel, filet mignon of een mooie kalfskotelet. Kreeften? Waarom niet! Wagyu-steak? Je verdient het. Overweeg om van een hele vis je Thanksgiving-handtekening te maken, en misschien zal het een verrassingshit zijn wanneer de familie in 2021 opnieuw bijeenkomt.

Deel je restjes

Gasten niet naar huis sturen met doggy bags voelt misschien gewoon verkeerd, maar dat betekent niet dat je je extra eten niet veilig kunt delen. Veel steden hebben gemeenschappelijke koelkasten geïnstalleerd om te dienen als veilige ruimtes om voedsel te verlaten en op te halen voor iedereen die het nodig heeft (controleer of bereid voedsel is toegestaan). Kijk of iemand in uw gemeenschap misschien een warme maaltijd nodig heeft op Thanksgiving - essentiële werknemers, mensen die geen huisvesting hebben en drukke of zieke buren kunnen een ingepakte bezorging op afstand waarderen. Geef goody bags af voor naaste vrienden en familie, of overweeg om droogijs te kopen bij een plaatselijke ijssalon om uw zelfgemaakte specialiteiten op vrijdagochtend bij een verre geliefde te laten overnachten. Ze zullen nooit de zaterdag vergeten dat ze een gekoelde zelfgemaakte kalkoenpoot en een individuele portie maïspudding uit de doos hebben gehaald.