Een paar jaar geleden gaf mijn moeder me wat bakplaten die ze al jaren gebruikte om zalm te roosteren, aardappelen te bakken en batch na batch chocoladekoekjes te maken. De vellen pannen waren nog perfect bruikbaar, en ik had net aangenomen dat de ingezette vlekken en verkoolde gebieden de onherstelbare 'patina' waren die hoort bij bakvormen met een geschiedenis. Dat wil zeggen, tot voor kort. Toen onze adjunct-hoofdredacteur Jennifer Davidson vroeg of er een manier was om oude bakplaten sprankelend schoon te krijgen, ging ik op een missie om erachter te komen. Na wat onderzoek en testen vond ik een schoonmaakhack die echt werkt: als je bent bereid om het elleboogvet in te voeren. Hier leest u hoe u bakplaten schoonmaakt zodat ze er glanzend en nieuw uitzien.
VERWANT: De eenvoudigste manier om zelfs de smerigste glazen ovendeur schoon te maken
Wat je nodig hebt:
- Zuiveringszout
- Waterstof peroxide
- Spuitfles
- Schrobspons
- Staalwol (optioneel)
VERWANT: Deze slimme kooktruc zal je geroosterde groenten serieus upgraden
Hoe bakplaten schoon te maken:
- Strooi royaal zuiveringszout over de bakplaat en concentreer u op alle gebieden met zichtbare vlekken of vuil.
- Giet waterstofperoxide in een lege spuitfles of vervang de dop van de waterstofperoxidefles door een spuitdop. Spritz waterstofperoxide op de baking soda totdat deze bedekt is.
- Top met meer zuiveringszout en spritz opnieuw met waterstofperoxide.
- Laat het mengsel minimaal 4 uur en maximaal een nacht staan.
- Gebruik een scrubberspons om het bakpoedermengsel van de bakplaat te verwijderen en wrijf daarbij om vlekken te verwijderen. Mogelijk moet u de spons in water dompelen om de gedroogde baking soda los te maken. Afhankelijk van hoe vuil de bakplaat is, kunnen de vlekken gemakkelijk wegvegen, of er kan wat elleboogvet nodig zijn. Het proces kan enkele minuten duren, dus raak niet ontmoedigd. Nadat de meeste vlekken zijn verwijderd, spoelt u de bakplaat grondig af.
- Als er nog een paar hardnekkige vlekken achterblijven, probeer dan staalwol te gebruiken om ze weg te schrobben (draag altijd handschoenen bij het werken met staalwol). Spoel en was de bakplaat voor gebruik.
Tip: Als je toekomstige vlekken wilt voorkomen, bekleed de bakplaat dan waar mogelijk met aluminiumfolie of bakpapier.
