Het coaten van de zijkanten van je cake is een geweldige manier om een niet-zo-perfecte frosting job te verbergen, en het voegt dimensie en plezier toe aan elke cake.
Wat je nodig hebt
- frosted cake, eetbare coating, banketbakkerskwast
Volg deze stappen
- Gebruik een algemene handvol coating om vlekken te voorkomen
Je kunt bijna alles wat klein en licht is gebruiken om je cake te coaten, maar enkele van de beste dingen om te gebruiken zijn gekleurde hagelslag, geschaafde chocolade, mini-marshmallows, gemalen koekjes, chocoladeschilfers, gehakte noten, gehakt gedroogd fruit en geroosterde kokosnoot. Nadat je je cake hebt geglazuurd, laat je de overlappende stukjes bakpapier onder de cake liggen en doe je een deel van de coating in de palm van je hand. Vul je hand behoorlijk vol, zodat je het glazuur niet met je hand uitsmeert. - Dep de coating voorzichtig in het glazuur
Werk je een weg door de cake en dep de coating in het glazuur. Druk niet te hard - gebruik net genoeg druk om ervoor te zorgen dat de coating aan het glazuur blijft plakken. - Borstel de overtollige coating weg
Gebruik een deegborstel om de overtollige coating weg te borstelen. Als de coating schoon en ijsvrij is, kun je deze opnieuw gebruiken voor je volgende cake. Trek het perkamentpapier voorzichtig weg om de mooie afgewerkte cake te onthullen.
Tip: Je kunt dezelfde coatings ook gebruiken om een taart mee te garneren of om cupcakes mee te versieren. Mix en match de coatings om verschillende smaak- en textuurcombinaties te creëren.
