gerelateerde items

Italiaanse duimafdrukkoekjes

Eenvoudig zandkoekdeeg verandert in een feestelijke showstopper met de toevoeging van kleurrijke jam en een scheutje witte chocolade. Voel je vrij om te experimenteren door de koekjes te vullen met je favoriete smaakconserven.

Ontvang het recept: Italiaanse duimafdrukkoekjes

Met fruit en kruiden gevulde koekjes

Zie deze als bijgewerkte Fig Newtons. Als je een zelfverzekerde deegroller bent, werk dan op een licht met bloem bestoven oppervlak, maar als je nieuw of timide bent, rol het deeg dan op een stuk bakpapier zodat je het geheel in de koelkast kunt laten vallen om weer stevig te worden als het wordt te zacht.

Ontvang het recept: Met fruit en kruiden gevulde koekjes

Hazelnoot en chocolade meringues

Deze kleine wolkenkoekjes zijn nootachtig en knapperig aan de buitenkant met romige kernen. Probeer ze met amandelen of pistachenoten in plaats van hazelnoten, of dip ze in een beetje gesmolten chocolade voor extra zwier.

Ontvang het recept: Hazelnoot en chocolade meringues

Mokka-Chocolade Chunk Biscotti

Deze koekjes hebben een diepe donkere chocoladesmaak met de rijkdom van koffie die er direct in gebakken is. Ze zijn knapperig zonder hard te zijn, waardoor ze perfect zijn om in je cappuccino te dippen.

Ontvang het recept: Mokka-Chocolade Chunk Biscotti

Napolitaanse Boterkoekjes

Heb je je ooit afgevraagd hoe bakkerijen die gestreepte Italiaanse koekjes maken? Het is niet zo moeilijk als je zou denken. Eén deeg, op drie manieren gekleurd, wordt verdeeld en de lagen worden op elkaar gestapeld. Snijd, bak en maak indruk.

Ontvang het recept: Napolitaanse Boterkoekjes

kieskeurig

Als je een nerveuze bakker bent, zijn deze pijnboompittenboterkoekjes een geweldige manier om je zelfvertrouwen op te bouwen. Het deeg is net zo eenvoudig te maken als het oude stand-by recept voor chocoladekoekjes: rol in ballen, bedek ze met noten en bak tot ze goudbruin zijn. Dat is nu iets om te vieren.

Ontvang het recept: Pijnboompitten Koekjes

Pistache Florentijnse Cannoli

Voor deze bijgewerkte klassieker gebruikten we delicate Florentijnse koekjes als cannoli-schelpen in plaats van gefrituurd deeg. De eerste paar koekjes zijn misschien lastig om te vormen, maar je zult het onder de knie krijgen. Als ze hard worden voordat je de kans hebt om ze allemaal te vormen, plak ze dan een minuutje terug in de oven om zacht te worden.

Ontvang het recept: Pistache Florentijnse Cannoli