Leuk weetje: er zijn meer dan 750 soorten appels in de wereld, en alleen al in de Verenigde Staten bestaan ​​er meer dan 100 soorten appels. En kom herfst (laten we eerlijk zijn, augustus), we zijn er voor elk van hen.

Waarom? Want niets is zo bevredigend als de eerste hap in een zoete, sappige, vers geplukte appel. Maar hier is het ding: niet alle verschillende soorten appels die voor ons beschikbaar zijn, zijn bedoeld om uit de hand te worden gegeten. Sommige zijn het beste voor bakken tot taarten en taarten; andere passen perfect bij hartige gerechten zoals varkenskoteletten of worst. En hoewel appelcidercocktails niet altijd hele appels bevatten, is er een bepaald soort appel dat de beste cider maakt.

Hier hebben we een gids voor de meest populaire soorten appels in Amerika, plus hoe ze smaken, eruitzien en waar je ze kunt vinden. Bekijk hieronder onze appelrassenkaart en lees dan verder voor meer informatie over al uw favoriete appelsoorten. Veel plezier met kraken!

gerelateerde items

1 Fuji

Deze variëteit, die toepasselijk is vernoemd naar de berg Fuji, werd oorspronkelijk ontwikkeld in de jaren dertig in Japan en bereikte pas in de jaren tachtig zijn weg naar de Verenigde Staten. Fuji's onderscheiden zich door hun knapperige textuur, zoete smaak en gestreepte rood-gele schil. Ze zijn gemaakt door Red Delicious te kruisen met Ralls Janet-appels.

twee Rood Heerlijk

Red Delicious-appels zijn ontstaan ​​in Iowa in de jaren 1870. Als je appel in het woordenboek opzoekt, zul je waarschijnlijk (vrij letterlijk) een afbeelding van een Red Delicious vinden, aangezien dit tegenwoordig de meest populaire variëteit in de VS is. Hun iconische rode huid, brede bovenkant en bodem op voet zijn het beste om te hakken en te mengen in rauwe gerechten, zoals salades.

3 Honingcrisp

Als appels op de middelbare school zaten, zou Honeycrisps in het varsity football-team zitten of de prom queen winnen (of beide). Deze super populaire variëteit wordt gewaardeerd om zijn extra zoet-sappige smaak, explosieve knapperigheid en roodgele kleur. Honeycrisps zijn perfect om zo te eten, in salades te gooien of in sauzen te maken.

VERWANT : 7 eenvoudige stappen om elke keer de perfecte taart te bakken

4 Granny Smith

Bijna net zo populair als Red Delicious, dit is de felgroene appel van het stel. Granny Smiths is ontstaan ​​in Australië en heeft een superzure smaak en een knapperige, stevige textuur. Sommigen houden van de zure smaak, anderen bakken het misschien liever in een zoet(re) toetje of kook ze tot een hartig gerecht, zoals deze arroz con pollo.

5 Gouden Heerlijk

Dit type dankt zijn naam aan zijn heldere, geelgroene schil en milde, boterachtige smaak. Golden Delicious-appels zijn zachter van binnen en hebben een dunne schil, waardoor ze snel gekneusd of verschrompeld kunnen worden tijdens opslag. Eet ze in plaats daarvan snel - ze zijn het beste om in taarten te bakken, sauzen te maken en redelijk goed te werken om in te vriezen.

6 McIntosh

Zelfs zachter dan Golden Delicious, zijn McIntosh-appels romig (en een beetje melig) van binnen, waardoor ze een geweldige optie zijn om in appelmoes of soep te worden gekookt. Ze hebben een sappige, scherpe en pittige smaak, een dieprode schil en een helderwitte binnenkant. Omdat McIntosh-appels niet stevig genoeg zijn, heb je extra verdikkingsmiddel nodig als je ervoor kiest om ermee te bakken.

VERWANT : De 6 beste praktijken voor bakken met fruit, volgens een kookboekauteur

7 Cortland

Cortland-appels lijken qua vorm (rond, gedrongen) en smaak (romig, scherp) op McIntosh. Maar omdat ze niet zo zacht zijn als McIntoshes, kun je ermee bakken, koken of rauw eten. Cortlands staan ​​​​erom bekend dat ze iets langzamer bruin worden dan andere soorten, dus ze zijn een slimme optie als je ze in plakjes wilt snijden en als snack of in een salade wilt serveren.

8 rijk

Deze doken op in de Empire State of New York in 1966 nadat het Agricultural Experiment Station in de staat New York een Red Delicious-appel kruiste met een McIntosh. Ze zijn sappig, stevig en heerlijk zoet - eet Empires als tussendoortje of om te koken of bakken.

9 Gala

Gala's hebben een unieke lange maar kleine vorm. Ze zijn ook lichter van kleur dan de meeste - het rood aan de buitenkant wordt weergegeven door de fel geeloranje ondertoon. Hun milde, zoete, knapperige smaak maakt ze ideaal om te snacken (vooral voor kinderen) of om te koken.

VERWANT : Beste Appel Recepten