Koken perfect hardgekookt ei is een van de meest lonende prestaties, en het is een stuk makkelijker gezegd dan gedaan. Om te beginnen is er geen goede manier om te controleren of ze klaar zijn zonder de schaal te verwijderen, en als je eenmaal hebt gepeld, is er geen weg meer terug. Het is een mooie (zo niet controversiële) kunst: professionele koks hebben jarenlang gedebatteerd over hoe lang ze eieren hard moeten koken en wat de juiste techniek is; een snelle Google-zoekopdracht van 'hoe een ei hard te koken' levert op meer dan 35 miljoen resultaten. En aan het eind van de dag, veel van wat werkt, is gebaseerd op of je je dooiers lekker vindt vloeibaar, jammy of stevig .

Maar heb je ooit een medium ei naast een jumbo-ei gezien (of vastgehouden) en het verschil in gewicht en volume ertussen echt *vergroot*? Het is enorm. Volgens de USDA-richtlijnen , een medium ei moet ongeveer 1,75 gram wegen, terwijl een jumbo-ei 2,5 gram weegt (met groot en extra groot tussen de twee). Dit betekent dat een jumbo-ei bijna anderhalf keer zo zwaar is als een medium ei!

Waar het op neerkomt, is dat als het gaat om het koken van eieren, one size fits all niet past. Vooral bij het volgen van kookinstructies is driekwart ons eigenlijk een behoorlijk steil verschil.

VERWANT: Dit is de gemakkelijkste manier om te zien of eieren oud zijn

Het is duidelijk dat er genoeg verwarring bestaat over het maken van hardgekookte eieren zonder dat je je zorgen hoeft te maken over de grootte. Dit is waar de nieuwe [tempo-ecommerce src='http://www.amazon.com/OXO-11243500-Grips-Punctual-Piercer/dp/B07MBJ6SP9' rel='sponsored' >en u vraagt ​​om de grootte van het ei dat u kookt (medium, large, extra large en jumbo). Giswerk, weg. Zelfs als je nog nooit zoveel water hebt gekookt, krijg je met deze tool een perfect gekookt ontbijt op tafel zonder poespas. Ingebouwde lampjes geven ook je kookvoortgang weer, zodat je van de kookplaat kunt stappen zonder je zorgen te maken dat je eieren te gaar worden. Een andere handige functie die de OXO-timer touts, is de ingebouwde piercer, die een snelle snede in de schaal maakt, zodat je het ei kunt pellen zonder er een puinhoop van te maken. Dit is vooral handig voor drukke ochtenden wanneer u merkt dat u uw ei aan het pellen bent op de voorbank van uw auto. (Maak je geen zorgen, de piercer vergrendelt voor de veiligheid wanneer de timer niet in gebruik is.)

GERELATEERD: Hoe lang gaan hardgekookte eieren mee?

Kus die krijtachtige, groene eierdooiers vaarwel.