Als het gaat om feestelijk herfstfruit, zijn veenbessen koning. Of je nu een fan bent of niet, geen vakantietafellandschap is compleet zonder een kom cranberrysaus. Veenbessen zijn ook perfect om in salades te gooien, te serveren met geroosterde varkenslende, aardappelen, in taarten te bakken, te serveren op kaas- en charcuterieschotels, en meer.
hoe maak je een papieren corsages
De cranberryoogst in Noord-Amerika begint eind september of begin oktober en duurt tot begin november, waarbij de verse bessen tot januari in het seizoen blijven. Bevroren veenbessen, craisins, cranberrysap en andere cranberryproducten zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Leuk weetje: veenbessen zijn een van de slechts drie gecultiveerde vruchten die inheems zijn in Noord-Amerika. Inheemse Amerikanen gebruikten al in 1550 veenbessen voor voedsel, medicijnen, kleurstoffen voor kleding en dekens, om vlees te genezen en om gif uit pijlwonden te halen. Sommige boeren in Oceaannevel komen uit de cranberryfamilies van de zevende generatie, en er zijn wijnstokken in Massachusetts die meer dan 150 jaar oud zijn.
Nog meer redenen nodig om van veenbessen te houden? Qua gezondheid hebben we er genoeg. Veenbessen zijn een voedingskrachtcentrale; rijk aan antioxidanten, polyfenolen, prebiotische vezels, vitamines en mineralen. Dit zijn de vele gezondheidsvoordelen die u zult halen uit deze scherpe en pittige herfstfruit.
VERWANT : Onweerstaanbare cranberry-recepten om het hele jaar door te maken
Hart gezondheid
Tot de vele voordelen van de cranberry behoren: goede cholesterol verhogen , bloeddruk verbeteren , en cardiovasculaire gezondheid behouden . Ander onderzoek heeft aangetoond dat het dagelijks drinken van cranberrysap aanzienlijk is verlaagt de triglyceridenspiegels — die een belangrijke risicofactor zijn voor hart- en vaatziekten.
Anti ontsteking
De schil van veenbessen bevat een geconcentreerde hoeveelheid ursolinezuur , een antioxidant met sterke ontstekingsremmende effecten .
hoeveel fooi nagelsalon
is body wash hetzelfde als zeep
Antioxidanten
Veenbessen zijn zeer hoog in antioxidanten -met name flavonol-polyfenolen-die wordt geassocieerd met de preventie van sommige ziekten en een betere spijsvertering. Dankzij hun antioxiderende eigenschappen is gebleken dat veenbessen niet alleen ontstekingen helpen verminderen die tot kanker kunnen leiden, maar ook een breed scala aan enzymen blokkeren die bijdragen aan de vorming, groei en verspreiding van kankercellen. Groeiend bewijs suggereert: dat veenbessen het potentieel hebben om de ontwikkeling en ernst van bepaalde kankers en vaatziekten, waaronder atherosclerose, ischemische beroerte en neurodegeneratieve ouderdomsziekten, te beperken.
VERWANT : We weten dat pompoen geweldig smaakt, maar is het ook goed voor je?
(Potentiële) preventie van urineweginfecties
Urineweginfecties, of UTI's, worden meestal veroorzaakt door de bacterie E.coli die zich hecht aan het binnenoppervlak van uw blaas en urinewegen. Veenbessen bevatten fytonutriënten die bekend staan als A-type proanthocyanidinen die: voorkomen dat E. coli zich hecht aan het slijmvlies van uw blaas en urinewegen, waardoor veenbessen a mogelijke preventieve maatregel tegen urineweginfecties . Hier is meer onderzoek nodig en houd er rekening mee dat veenbessen niet effectief zijn voor de behandeling van infecties - ze verminderen alleen maar het risico om ze in de eerste plaats te krijgen.
tandheelkundige gezondheid
Onderzoekers in Canada en Japan hebben de effecten van cranberry op bacteriën die tandbederf en tandvleesaandoeningen veroorzaken onderzocht - ze hebben ontdekt dat de cranberry het vermogen van bacteriën om zich aan tanden en tandvlees te hechten lijkt te verzwakken.
