Als het gaat om moeiteloos entertainen, is Molly Hartman, evenementenplanner en oprichter van Glitter + Rogge , deelde haar beste toptrucs:

vervangers voor geëvaporeerde melk in recepten

• Schakel een wingman in. Een angstige gastheer is een buzzkill, dus voor buitenfeesten, die benodigdheden van keuken naar tuin moeten vervoeren, schakelt Hartman een wingman in - een vriend die bereid is de muziek te controleren, het afval in de gaten te houden, met de man te praten die dat niet doet ken iemand, zegt ze.
• Slimme menukeuzes maken . Ze vermijdt slap voedsel dat verdort in de hitte, en houdt vast aan een eenvoudig menu zonder gebruiksvoorwerpen: drie soorten crostini - ten minste één zonder vlees - en 'chique' chips, zoals aubergine of zoete aardappel.
• Zet een realistische tafel. Een bedrukt tafelkleed maskeert het onvermijdelijke morsen, en een onopvallende gelaagde aanpak weert insecten af: citronella-votieven aan de rand van het feest en schalen met kersensap nog verder van de actie (insecten stromen naar het spul). Krijtbordstickers op glazen bekers zijn Hartman's upgrade van het Sharpie-and-Solo-cup-plan.