Composteren is een duurzame (en gratis) praktijk die hand in hand gaat met leven zonder afval en teruggeven aan planeet Aarde. Composteren is het proces waarbij organische materialen worden gerecycled, zodat ze worden afgebroken tot een natuurlijke, voedselrijke meststof voor de bodem (denk aan: je tuin en potplanten). Organisch materiaal wordt anaëroob op stortplaatsen, wat betekent dat een gebrek aan zuurstof het moeilijk maakt voor hen om af te breken, waardoor de vrijkomen van schadelijke kas gassen in plaats daarvan.

Iedereen creëert organisch afval in zijn keuken of van zijn tuin, en als dat afval naar een stortplaats wordt geleid, komen methaangas en koolstofdioxide vrij en vervuilen de waterwegen, legt Nate Salpeter uit, medeoprichter van Zoete boerderij in Half Moon Bay, Californië. Compostering creëert een hernieuwbare cyclus met eindeloze voordelen voor tuinen, landbouw en ons hele voedselsysteem.

Veel buurten in het hele land bieden compostbakken waar u uw organische materialen kunt deponeren zonder dat u meer hoeft te doen. (Bijvoorbeeld in New York City, de organisatie GROEI NYC wil je kladjes!). Maar als je geïnteresseerd bent in het zelf composteren, zijn er talloze betaalbare en toegankelijke doe-het-zelf-versies om online te kopen. De meeste provincies hebben een Office of Sustainability en bieden waarschijnlijk een hotline voor vragen en probleemoplossing, voegt Salpeter toe. (Zie je wel? Er is geen reden om niet te beginnen.)

Het composteringsproces kan echter een beetje frustrerend zijn om het goed te doen, vooral als je net begint. Zelfs als je de positieve intentie hebt om je organische resten te composteren, kunnen bepaalde fouten je positieve inspanningen zelfs ongedaan maken. Het goede nieuws is dat deze gemakkelijk kunnen worden verholpen, waardoor je compost uiteindelijk van vruchteloos naar bloeiend wordt. We spraken met landbouwspecialisten en boeren in het hele land, zowel op het platteland als in de grootstedelijke gebieden, om veelvoorkomende composteerfouten te bespreken die ze zien en hoe ze te corrigeren. Vermijd ze allemaal zo goed als je kunt en je compost zal nog effectiever zijn.

gerelateerde items

1 Anorganisch materiaal composteren

Zie het zo: wat je ook bent recyclen zal zijn voedingsstoffen transformeren om opnieuw te worden gebruikt om de bodem te voeden. Als u voedselresten recycleert die niet biologisch zijn, of items die chemisch zijn behandeld, zal uw compost op zijn beurt chemisch worden behandeld en de grond vergiftigen. Gonzalo Samaranch Granados, oprichter van the Mestizo de Indias boerderij in Yucatan, leert degenen die zich abonneren op zijn bezorging van fruit- en groenteboxen over het belang van het composteren van alleen organische materialen. Anders, zoals hij uitlegt, contrasteert het effect met het motief, omdat je uiteindelijk meer afval creëert.

Ook al kan het moeilijk zijn, probeer alleen biologische producten te composteren. Gelukkig zijn gecertificeerd-biologische, pesticidenvrije producten vaak goed geëtiketteerd en gemakkelijk te vinden. Maar als u er maar één kunt vinden, zoek dan nog meer naar bewegwijzering zonder pesticiden dan naar biologische labels. Zolang de producten vrij zijn van chemicaliën, is het goed om in compost op te nemen.

VERWANT: Hoe u voedselverspilling in uw huis kunt verminderen, volgens een van 's werelds beste experts

twee Inclusief dierlijke resten, zuivelproducten en oliën

Alles wat je aan je compost toevoegt, moet tegelijk kunnen afbreken. Dierlijke resten zijn technisch natuurlijke materialen, dus het lijkt misschien logische toevoegingen aan compost. Ze hebben echter een heel ander composteringsproces en een andere tijdlijn: ze doen er veel langer over om te ontbinden. In feite zijn dit de producten die geuren, vliegen, knaagdieren en alle ongewenste gasten veroorzaken.

Een grote fout is het toevoegen van materialen die niet afbreken in je compost. Exclusief vlees, schelpen [eierschalen zijn OK], botten, alles met chemische behandelingen, huisdierafval en oliën, bevestigt Leslie Bish , tuinman en kruidkundige bij Glen Falls House in Round Top, N.Y. Vis kan ook niet worden gecomposteerd.

3 Een onevenwichtige verhouding hebben

Composteren is geen rocket science - beschouw het als het perfectioneren van een bepaald recept. Bish, die haar eigen compostsysteem in Glen Falls House heeft gebouwd, splitst composteren op in een eenvoudige formule.

De basisprincipes bij het maken van je eigen compost is een balans tussen 'groen materiaal' en 'bruin materiaal', legt ze uit. Bish zegt dat de algemene regel bij composteren is om een ​​twee-op-een verhouding van bruine tot groene materialen te hebben. Groene materialen omvatten organisch materiaal dat nog steeds gehydrateerd is, zoals gemaaid gras, voedselresten en onkruid. Het bruine materiaal omvat gedroogd organisch materiaal, zoals karton, gesneden bladeren, papieren zakken, notendoppen, eierdoppen en stro.

Mensen die composteren, hebben meestal meer groene resten dan bruin, maar de compost heeft eigenlijk meer bruin nodig dan groen. Mogelijk moet u twee compostsystemen hebben, zodat uw extra groene materialen niet rotten terwijl ze wachten tot de hoofdcompost is voltooid.

4 Wormen toevoegen

Sommige compostsoorten, afhankelijk van de soort, bevatten meestal wormen, en sommige thuis, binnensystemen suggereren wormen te gebruiken. Maar in het algemeen, zegt Renée Crowley, adjunct-directeur van de LES Ecologie Centrum , dit is eigenlijk niet nodig. De natuur biedt alles wat je nodig hebt om te composteren - de wormen komen vanzelf! Om de algemene werking van het ecosysteem niet te verstoren, is het beter om de compost op natuurlijke wijze zijn werk te laten doen zonder het te forceren (ook al duurt het langer).

Volg de regels voor het soort compost dat je aan het maken bent. Als het een natte, vochtige compost is, voeg dan geen wormen toe, want die komen vanzelf. Als het een binnencompostsysteem is, volg dan de instructies op de kant-en-klare bak, maar vermijd indien mogelijk het binnenhalen van wormen van buitenaf.

5 Je compost negeren

Compost is een levend product en heeft aandacht nodig. Om te kunnen bloeien, heeft het zeker jouw zorg en aandacht nodig. (Feit: onze compost stinkt niet als het goed is gedaan!). Verzorg je compost op dezelfde manier als je voor je tuin zou zorgen. Check af en toe met je zintuigen. Als je merkt dat je compost stinkt en nat is, voeg dan meer bruin materiaal toe en draai het om, zegt Bish. Doet uw compost niets? Het kan te droog zijn, of niet genoeg stikstof, dus voeg een beetje water toe met de slang en meer groen materiaal.

6 Synthetische stoffen daar binnen laten sluipen

Wat me vaker wel dan niet opvalt, is het maken van stickers en het draaien van banden in de compost, zegt Bish. Zorg ervoor dat je deze verwijdert - ze eruit halen nadat alles kapot is gegaan, is geen leuke taak.

Als je de moeite neemt om te composteren, zorg er dan extra voor dat restjes (fruit- en groenteschillen, papieren zakken) vrij zijn van etiketten, koordjes, elastiekjes en andere synthetische, niet-biologisch afbreekbare onderdelen. Plastic, rubber en metaal horen er niet bij.

VERWANT: 10 slimme manieren om uw CO2-voetafdruk in de keuken te verkleinen