Als de laatste paar maanden die je thuis hebt doorgebracht je kookmoeheid hebben bezorgd, weet dan dat je niet de enige bent. Zo weinigen van ons zijn gewend om elke maaltijd te koken, vaak voor onszelf en familieleden, met de beperkingen om nooit met gasten te delen, beperkte, sociaal verre reizen naar de supermarkt te maken en nog steeds geïnspireerd te zijn om onze honger naar ontbijt, lunch en diner te stillen. Zelfs voor degenen onder ons die graag koken (ik!), Is het vermoeiend.
Terwijl restaurants gesloten zijn of beperkte menu's serveren, zijn verschillende chef-koks naar digitale platforms gegaan om iedereen die een les wil streamen te leren koken zoals zij. Sommige koks geven recepten van tevoren, zodat je mee kunt koken; anderen zijn gericht op techniek, zoals mes vaardigheden . deze online kookles platforms zijn zowel gratis als goedkoop en worden geleid door professionals uit de industrie die uw kookspel kunnen verbeteren.
VERWANT : Thuis eten van restaurantkwaliteit maken, volgens een chef-kok
hoe een doos cadeau te verpakken
gerelateerde items
Instagram is misschien de plek waar je door perfect gestileerde gerechten en snelle video's bladert voor receptinspiratie, maar chef-koks treden op om hun geheimen te delen. Volg je favoriete chef-koks en culinaire persoonlijkheden om meer te weten te komen over aankomende online tutorials op Instagram Live, of bekijk opnames op IGTV.
hoe bepaal je je ringmaat
Een paar suggesties: @EdenEats , @MissyARobbins , @MassimoBottura , @AngelaDimayuga , en @GhettoGastro.
ClassPass
De book-on-demand oefenplatform heeft in de nasleep van COVID-19 een versnelling hoger geschakeld om de hele zomer en waarschijnlijk ook daarna online lessen van alle soorten aan te bieden. Livestream-kooklessen door chef-koks, cateraars, thuisbrouwers en experts op het gebied van speciaal voedsel en wellness zijn allemaal gepland op ClassPass, vaak slechts drie credits.
Masterclass
Als je wilt leren koken van enkele van 's werelds meest succesvolle en gerenommeerde chef-koks, zoek dan niet verder dan dit platform die gespecialiseerd is in lessen van mensen aan de top van hun vakgebied. De lessen, die zijn opgesplitst in verschillende lessen met bijbehorende bronnen (zoals receptenboeken), zijn ontworpen en geleid door mensen als Alice Waters , Thomas Keller, Gabriela Camara en nog veel meer bekende namen. Abonnementen voor toegang tot alle lessen zijn $ 15 per maand, jaarlijks gefactureerd.
VERWANT: De meest voorkomende fouten die thuiskoks maken, volgens professionele koks
hoe zorg je voor een wollen trui
Rouxbe
De online kookschool reikt culinaire diploma's uit, maar wie thuis gewoon lekker in de keuken wil staan, kan zich ook inschrijven. Cursussen variëren van 12 uur Culinaire RX ($ 40), wat helpt om culinair vertrouwen op te bouwen, tot een module van 90 dagen op veganistische desserts ($ 400) tot zes maanden culinaire programma's om aspirant-koks voor te bereiden.
Vaardigheidsdeling
Dit online onderwijsplatform stelt culinaire professionals en liefhebbers van alle achtergronden in staat om hun kennis te delen via korte video's over alles, van het maken van chocolade tot de klassieke Indiase keuken. Sommige lessen zijn gratis, maar voor de meeste is een premium abonnement van $ 15 per maand of $ 90 per jaar vereist. Studenten kunnen foto's uploaden van wat ze hebben geleerd en gerechten die ze hebben gemaakt voor feedback van docenten en peers, maar ook om vragen te stellen en advies te krijgen.
