Niemand heeft ooit gezegd dat het Thanksgiving-diner gezond was. Maar er zijn bepaalde trucs om het een beetje te maken gezonder - en om te voorkomen dat je de rest van de nacht in een ongemakkelijke, door kalkoen en vulling veroorzaakte voedselcoma op de bank rijdt. Of je nu je eigen porties uitdeelt, of je bent overgeleverd aan tante Ida die borden uitdeelt die hoog opgestapeld zijn met een beetje van alles, deze heerlijke ideeën van voedings- en fitnessexperts helpen je de best mogelijke keuzes te maken (en voel me geweldig) deze Thanksgiving Day.

VERWANT : 8 eenvoudige ingrediëntenwissels die uw Thanksgiving-diner gezonder maken

hoe lang kook je een kalkoen van 20 pond

Maak er een dag van drie maaltijden van.

Word wakker met Thanksgiving met de gedachte dat je die dag ontbijt, lunch en diner hebt, en dat je minder snel jezelf volproppen bij de grote maaltijd, zegt Willow Jarosh, van C&J Voeding . Ik eet altijd vroeg op de dag ontbijt en een snack, zegt ze. We eten meestal rond 13.00 uur, dus onze Thanksgiving-maaltijd is als lunch. Ik ben ook altijd van plan om te dineren, wat me mentaal voorbereidt om de belangrijkste Thanksgiving-maaltijd tevreden maar niet volgepropt te verlaten, zodat ik tegen etenstijd weer honger heb.

Ga je gang - uitgeven (op je favorieten).

Als voorgerechten jouw ding zijn, pak dan een bord en vul het. Het heeft geen zin om jezelf te sparen voor de hoofdmaaltijd als kalkoen en garnituur je koud laten. Ik heb de neiging om van tevoren overboord te gaan met de kaas en crackers, zegt Emily Dingmann van A Nutritionist Eats. We hebben altijd een geweldige kaasplank en het is een van mijn favoriete gerechten. Om haar verwennerij vóór de maaltijd in evenwicht te brengen, vult Dingmann haar bord met een gezond kwart eiwit, een kwart zetmeel (inclusief pompoen) en de helft groenten. Ik heb altijd de leiding over een boerenkoolgerecht, want niemand vertrouwt een voedingsdeskundige om het dessert te brengen! grapt Dingmann, die elk jaar haar Lemon Kale Salad brengt. Het is helder en zuur en de perfecte aanvulling op een zware maaltijd.

Verdien de vogel.

Ik ben dol op het plannen van een gezinswandeling of wandeling voordat al het leuke eten op tafel komt, zegt Elisha Villanueva, oprichter van fitness- en wellnesssite Flex It Pink. Ik noem het onze 'verdien de vogel'-activiteit. Door overdag te bewegen, voelt Villanueva zich beter als ze zich later overgeeft aan haar favoriete drie desserts: pompoentaart, pecantaart en appeltaart! Ik wil niets missen, dus een kleine trio-sampler is voldoende. Hoewel u niet alle calorieën van de maaltijd zult verbranden, ongeacht het aantal rondes op het gazon of de buurtrondes die u aflegt, zijn er andere voordelen om actief te zijn. Door voor de maaltijd te sporten, krijg je een positieve mindset om te eten met het oog op de gezondheid, en daarna sporten kan helpen om dat ongemakkelijke volle gevoel uit te bannen.

Begin met soep.

Schenk jezelf een kom seizoensgebonden groentesoep, suggereert Katherine Tallmadge, RD, auteur van Dieet Eenvoudig: 195 mentale trucs, vervangingen, gewoonten en inspiratie . Ze raadt een pompoensoep aan, of een broccoli-wortelsoep met aardappelen en tijm. Door je maaltijd af te trappen met soep, zul je langzamer gaan eten, en Onderzoek heeft aangetoond dat het u kan helpen voorkomen dat u het tijdens het hoofdevenement overdrijft.

Heroverweeg hoe u uw smaakfixatie krijgt.

Fitnessexpert en ACE-gecertificeerde gezondheidscoach Jessica Matthews houdt van veenbessen. Waar ze niet van houdt, is alle suiker die in traditionele cranberrysaus gaat. Dus de assistent-professor gezondheid en wetenschap aan het Miramar College in San Diego vond een manier om die zoetzure punch op haar bord te krijgen: ik kan de cranberrysmaak krijgen waar ik van hou door veenbessen toe te voegen aan gestoofde groenten zoals boerenkool of snijbiet in plaats van te eten ze uit een blikje, zegt ze. Op die manier vul ik groenten zonder overmatige suiker, en geniet ik nog steeds van een favoriete Thanksgiving-smaak.

Maak slimme swaps.

Laten we eerlijk zijn: de aantrekkingskracht van aardappelpuree heeft meer te maken met de weelderige, zachte textuur dan met een opvallende smaak. Dat - en het feit dat ze een perfect voertuig zijn voor jus. Dus doe wat voedingsdeskundige Susan Dopart doet, en serveer in plaats daarvan gepureerde bloemkool. De kruisbloemige groente bevat zes keer de vitamine C, meer dan twee keer zoveel vezels en bijna twee keer zoveel kalium als een standaardpudding. En ik vind bloemkoolpuree eigenlijk lekkerder, zegt Dopart. Ze maakt ook een groente- en volkorenrijke champignon-, pompoen- en wilde rijstdressing in plaats van een traditionele broodvulling.

wat te doen bij statisch haar

VERWANT : 13 gezonde voedselwissels die zo lekker smaken

Stapel je bord vol groenten.

Vul 50 procent van je bord met niet-zetmeelrijke groenten. Dit kunnen spruitjes, sperziebonen, wortelen, paprika's of een groene salade zijn, zegt Lori Zanini, RD. Verantwoordelijk voor de voorbereiding? Combineer kleurrijke groenten in gerechten en gebruik kruiden en specerijen om ze op smaak te brengen, zoals gekookte wortelen met komijn of spruitjes met knoflook. Je kunt ook een gezonde draai geven aan klassiek comfortvoedsel, zoals het vervangen van een braadpan van sperziebonen door wat gegrilde sperziebonen op smaak gebracht met knoflook en rode pepervlokken, zegt Zanini.

Ga terug voor seconden.

Het is het beste deel. Je kunt je bord twee keer vullen en je nog steeds goed voelen, volgens Kristy Del Coro, Senior Culinary Nutritionist voor SPE Certified. Ik kijk uit naar een tweede portie bij Thanksgiving, zegt Del Coro trots. Ze pakt meestal een kleiner bord (denk aan een saladebord, geen bord) en stapelt het vervolgens op met een beetje van elk gerecht. Eerst groenten, dan eiwitten, dan koolhydraten - zoete aardappel of vulling of een of andere gemengde braadpan, legt ze uit. Door je bord eerst met groenten te vullen, heb je uiteindelijk minder ruimte voor de meer decadente items, maar je kunt ze nog steeds proberen. Zodra ze alles heeft geproefd, heeft Del Coro tijd om na te denken over wat ze nog meer zou willen. De realiteit van Thanksgiving is dat het een lekkere, langgerekte maaltijd is, dus je kunt uiteindelijk weer opstaan ​​voor meer eten.