DE BESTE AIR FRYER-GIDS VOOR BEGINNERS EN AIR FRYER-RECEPTEN

Wat als we je zouden vertellen dat er een machine is die voedsel kan frituren tot lichte en knapperige perfectie met weinig tot geen olie? Maak kennis met de airfryer . Dit cult-waardige aanrechtapparaat kookt door circulerende hete lucht rond frites , kippenvleugels, groenten en meer op hoge snelheid, wat zorgt voor knapperige resultaten met aanzienlijk minder vet dan wat wordt gebruikt bij het koken met een friteuse. (Voor het geval je het gemist hebt, we zijn grote fans van de maillard-reactie .)

Technisch gezien zijn airfryers mini-convectieovens, hoewel ze in een fractie van de tijd werken die je conventionele oven zou kosten en zonder het hele huis op te warmen.

wat voor soort azijn voor het schoonmaken

Of je nu je nieuwe friteuse onder de kerstboom hebt gevonden of de kogel beet en er een hebt gekocht om je gezonde keuken in 2020 een tandje bij te zetten, je hebt geluk. Met een draai aan de knop kan deze trendy tool alles in enkele minuten bakken, van hapklare hapjes tot hoofdgerechten voor doordeweeks - met alle smaak en geen schuldgevoel. Poets deze tips gewoon op voordat u begint.

VERWANT : Je hebt net een instant-pot gekregen - wat nu?

Hoe u uw model kunt maximaliseren

Als het gaat om gebruiksvriendelijke apparaten, wordt het niet veel beter. De meeste modellen airfryers hebben een uittrekbare lade met daarin een metalen mandje. Gooi je eten gewoon met een eetlepel of twee olie, plaats het in de mand en stel vervolgens de temperatuurknop en de timer in om te koken. En zorg ervoor dat u deze eenvoudige stappen volgt om de beste resultaten te krijgen:

hoe het raam van de ovendeur schoon te maken

Maak de frituurmand niet te vol. In feite zijn de resultaten het beste wanneer u voedsel indien mogelijk in een enkele laag schikt - dit zorgt voor een lichte en knapperige, niet-doorweekte buitenkant.
Begin met het aan de lucht frituren van je eten binnen een paar minuten nadat je het in de olie hebt gegooid.
Door kleine ingrediënten in de frituurmand halverwege de bereiding (of elke vijf tot tien minuten) voorzichtig te schudden, wordt voorkomen dat ze ongelijkmatig bakken en krijgen ze een krokante textuur.
Als je een recept voor iets geroosterd of gebakken ombouwt naar een airfryer-vriendelijk recept, verlaag dan de temperatuur met 25 °C, maar houd de kooktijd gelijk.
Voorverpakte diepvriesproducten hebben geen extra olie nodig voordat ze aan de lucht worden gebakken.
Omdat de meeste modellen airfryers een mand met een antiaanbaklaag hebben, moet u het oppervlak niet schrapen met metalen keukengerei om de afwerking te behouden.
Wees voorzichtig bij het bereiden van zeer vettig voedsel (zoals worstjes) in de heteluchtfriteuse, omdat overmatig vet dat in de pan druppelt, kan leiden tot roken.
Het is oké om het mandje tijdens de kookcyclus eruit te trekken om de voortgang te controleren - de meeste modellen zullen automatisch uitschakelen wanneer het uit is en hervatten wanneer het mandje er weer in wordt geplaatst. Als het voedsel niet voldoende gebakken is wanneer de timer afloopt uit, stel de timer gewoon een paar minuten extra in en ga verder met koken.
Zet de mand, pan en eventuele accessoires altijd op een hittebestendig oppervlak wanneer het frituren is voltooid en wees voorzichtig, aangezien deze gereedschappen erg heet worden tijdens het kookproces.
Gebruik bij het aan de lucht frituren van grotere of delicate gerechten een tang om ze uit de frituurmand te tillen. Anders kunt u het voedsel direct in een serveerschaal of bord veranderen.
Zodra het voedsel is verwijderd, is de heteluchtfriteuse klaar voor een nieuwe batch. Maar als u vette ingrediënten hebt klaargemaakt en overtollige olie zich op de bodem van de mand heeft verzameld, giet deze dan voorzichtig uit na elke batch.
U kunt uw heteluchtfriteuse ook gebruiken om voedsel op te warmen. Plaats in de mand en stel de temperatuur in op 300°F gedurende maximaal 10 minuten.

De beste airfryers

Philips Airfryer : De Phillips-friteuse is uitgerust met toeters en bellen, zoals vooraf ingestelde programma's (voor het maken van bevroren friet, vlees, vis en drumsticks), een LED-verlicht digitaal display en een warmhoudfunctie die tot 30 minuten werkt. Het wordt ook geleverd met een spatbestendig deksel, een receptenboekje en het werkt met een compatibele Philips Airfryer-app met meer dan 200 recepten.

Black + Decker Purifry : Deze heteluchtfriteuse heeft dubbele convectieventilatoren, knoppen voor het instellen van de kooktijd en temperatuur en twee indicatielampjes om aan te geven wanneer het apparaat aan staat en wanneer het is voorverwarmd. Verkrijgbaar in zwart of wit.

Ninja Foodi : Deze combineert twee van de grootste apparaattrends , airfrying en snelkoken. Het is eigenlijk een airfryer en een Instant Pot gecombineerd: je kunt gerechten zoals soep en chili onder hoge druk koken, en vleugels, friet en meer airfryen met een minimale hoeveelheid olie. Of je kunt de twee functies combineren om voedsel te krijgen dat perfect mals is van binnen en knapperig van buiten, zoals spruitjes of kippendijen.

VERWANT : 7 briljante manieren om uw Airfryer te gebruiken voor het bereiden van maaltijden

Je heteluchtfriteuse schoonmaken

Volg deze eenvoudige instructies om ervoor te zorgen dat je heteluchtfriteuse er als nieuw uitziet en ruikt. Maar zorg er eerst voor dat het apparaat is uitgeschakeld, de stekker uit het stopcontact is gehaald en is afgekoeld.

kerstcadeaus om je moeder te krijgen

De friteuse en pan schoonmaken : Vul met heet water en voeg een paar druppels afwasmiddel toe en laat de pan met mand erin tien minuten weken. Veeg de wanden en bodem van de mand af met een vochtige doek of een niet-schurende spons; laat aan de lucht drogen voordat u het terugplaatst in het apparaat.

De buitenkant wassen : Reinig de buitenkant van de heteluchtfriteuse met een vochtige doek, evenals de wanden van de binnenruimte die de frituurmand vasthouden. Indien nodig kunnen voedselresten die aan de binnenkant van het verwarmingselement vastzitten, worden verwijderd met een niet-schurende spons of zachte borstel en droogwrijven met keukenpapier. Vermijd staalwol of harde haren, omdat deze gereedschappen de coating op het verwarmingselement kunnen beschadigen.