We weten al dat airfryers briljante hulpmiddelen zijn om binnen enkele minuten knapperig, knapperig, gefrituurd voedsel te maken. Met bijna geen werk, heb je een volle frituurmand met frites, vleugels of gehaktballen op de feestschotel zonder de rommel van een friteuse of het opwarmen van je oven.

Airfryers creëer een krokant laagje op voedsel met minimale olie door middel van convectie. Deze kookstijl maakt gebruik van ventilatoren om hete lucht rond je eten te laten circuleren, wat de maillard-reactie activeert (een term die verwijst naar het heerlijke bruin worden van eiwitten die je proeft als je in een net aangebraden biefstuk of vers gebakken koekje bijt). Luchtgefrituurd voedsel zal niet per se smaken alsof het gefrituurd is, maar het heeft een knapperig laagje en heeft slechts ongeveer een eetlepel olie nodig. ik gebruik graag ovenfrietjes als voorbeeld - het zijn geen frietjes, maar ze zijn op zichzelf al heerlijk.

Over ovenfrietjes gesproken. Omdat airfryers vaak worden geroemd om hun vermogen om gefrituurd feestvoedsel te maken, zoals uienringen of vissticks, vergeten we gemakkelijk dat convectiekoken eigenlijk een veel dichter bij het koken in uw grote oven (d.w.z. braden en bakken) dan in uw friteuse. Vertaling = laten we de airfryer gaan behandelen als een mini-oven die op het aanrecht staat. Als je er zo over nadenkt, wordt het aantal voedsel dat je snel in je heteluchtfriteuse kunt bereiden vertienvoudigd.

De volgende keer dat je een kooksessie op zondag doorstaat, hoef je je oven niet voor te verwarmen. Je airfryer is misschien klein, maar dit apparaat is machtig als het gaat om maaltijdbereidingspotentieel . Hier zijn zeven manieren waarop je het kunt gebruiken om gezond voedsel te maken dat je de hele week kunt eten (buffelvleugels niet inbegrepen).

Geroosterde Groenten

Net zoals je zou doen met een bakplaat in de oven, kun je meerdere porties broccoli, spruitjes, asperges of andere groenten in je airfryer. Snijd ze eenvoudig in hapklare stukjes en gooi ze in een kom met een snelle scheut olijfolie voordat ze aan de frituurmand worden toegevoegd. We schudden ze graag om de vijf minuten om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig bruin worden. De kooktijd en temperatuur zijn afhankelijk van de groente, maar plan om ze ongeveer 20 minuten op 375 ° F te koken (dit is minder dan de helft van de tijd die nodig is in de oven) . Je kan ook diepgevroren groenten in de lucht frituren.

Vis koken

Als je geïntimideerd bent door het koken van vis, kan deze methode niet eenvoudiger zijn. Smeer een paar zalmfilets, heilbot of tilapia (of een ander type) van 6 ons in met een beetje boter en citroensap of bagger ze met eieren, bloem en Panko voordat je ze in de luchtfriteuse op 375 ° F voor ongeveer 8 minuten.

Knapperige Kikkererwten

Gedroogde, geroosterde kikkererwten zijn perfect om salades te garneren, door een trailmix te mengen of om zo te snacken. Giet een blik kikkererwten af ​​en meng ze met een beetje olie, zout en peper voordat je ze aan de lucht frituurt. Gooi de mand elke 5-10 minuten op 400 ° F tot ze knapperig is. Voeg hartige kruiden zoals komijn, kerrie of paprika toe als je wat extra smaak wilt, of maak ze zoet met kaneel en suiker en serveer op yoghurt.

Gepofte Aardappelen Maken

Prik met een vork meerdere gaatjes in een Russet of zoete aardappel en bak 30 tot 40 minuten in de lucht. Luchtgebakken aardappelen zijn lichter en sappiger dan die gebakken aardappelen in de oven.

VERWANT : 6 geniale manieren waarop u uw instant-pot kunt gebruiken voor het bereiden van maaltijden

Kip Tenders

In plaats van een in de winkel gekochte rotisserie-kip te pakken voor je doordeweekse salades, sandwiches en roerbakgerechten, houden we ervan om stukjes kipfilet zonder botten of dijen in de luchtfriteuse knapperig te maken. De convectiewarmte geeft je nuggets een mooi gebruinde buitenkant, maar laat hun binnenkant zacht en sappig (ik wou dat we hetzelfde konden zeggen over die kant-en-klare rotisserie-kip).

Tofu koken

Voorbij zijn de dagen van nieuwsgierige kleverige tofu van het oppervlak van je pan. Snijd eenvoudig een blok extra stevige tofu in blokjes en meng de stukjes met een beetje olie, zout en peper. Bak gedurende 15 tot 20 minuten in de lucht en schud voorzichtig om de stukjes niet te breken. Gooi met sojasaus, gember en sesamzaadjes na het koken.

Pizza van 5 minuten maken

Ernstig! Smeer de sneetjes pitabroodje in met marinarasaus, groenten en kaas. Kook één pita-pizza per keer in de heteluchtfriteusemand op 350 ° F tot de kaas is gesmolten en de pitabroodje knapperig is, 4 tot 5 minuten.