Van professionele koks tot thuiskoks, het overkomt ons allemaal van tijd tot tijd: je hebt het avondeten iets te lang op het fornuis laten staan ​​en nu heb je een aangebrande pan om schoon te maken. Meestal betekent deze gevreesde schoonmaaktaak veel schrobben. Wil je jezelf het extra elleboogvet besparen? Volg de onderstaande stappen om een ​​aangebrande pan schoon te maken, beginnend met de zachtste methode en werk je omhoog. In plaats van een nacht in een sopje te weken, laat witte azijn en wat extra warmte de verbrande stukjes verwijderen. Pak dan onze door de redacteur goedgekeurde tool om vastzittend voedsel aan te pakken. Met deze methode zien je potten en pannen er in een mum van tijd glanzend en nieuw uit.

Controleer voordat je aan de slag gaat goed van welk materiaal de pot of pan is gemaakt. De onderstaande methoden werken goed op zowel roestvrij staal als geëmailleerd gietijzer, maar aangezien aluminium een ​​reactief metaal is, wilt u de azijntechniek op dit materiaal overslaan. Als je te maken hebt met een verbrande gietijzeren pan, volg hier de reinigings- en kruideninstructies . Het maakt niet uit met welk materiaal je te maken hebt, het is altijd een goed idee om eerst te beginnen met de mildste, minst schurende reinigingstechniek.

VERWANT: Deze simpele en veel voorkomende fout verpest je kookgerei

Wat je nodig hebt:

• witte azijn
• Spatel
• Schrobspons
• Pannenschraper ($ 3, target.com )
• Zuiveringszout

Hoe maak je een verbrande pot schoon:

1. Blus af met water: Dat klopt, afblussen is niet alleen een kooktechniek, het kan ook worden gebruikt om schoon te maken! Voeg een laag water toe om de bodem van de pan te bedekken en verwarm vervolgens op de kookplaat. Laat het water een paar minuten sudderen, zet dan het vuur uit en gebruik voorzichtig een spatel of lepel om verbrande stukjes weg te vegen (pak de spatel die je normaal gesproken bij die pan gebruikt, zodat je weet dat hij geen krassen op het oppervlak maakt).

twee. Probeer het eens met azijn: Als afblussen met water niet werkt, kun je dezelfde techniek proberen met witte azijn op roestvrijstalen of geëmailleerde gietijzeren pannen (sla deze stap over als je een aluminium pan hebt).

3. Aangekoekt voedsel wegschrapen: Om hardnekkig aangebrand voedsel te verwijderen, pak je deze duurzame, vaatwasmachinebestendige panschrapers ($ 3, doelwit ). Ze zijn gemaakt van hard polycarbonaat en schrapen snel het hardnekkigste vuil, maar ze krassen niet op het oppervlak van geëmailleerde potten of pannen. Ze kunnen u zelfs toestaan ​​om eerst de stappen van het weken en blussen van de pan over te slaan.

Vier. Ga nu naar het schrobben: Hopelijk hebben de bovenstaande stappen geholpen om het meeste voedsel en verkoling te verwijderen, maar er kunnen nog steeds wat bruin verkleurde gebieden zijn. Voor roestvrij staal en geëmailleerd gietijzer (geen aluminium), meng een pasta van een deel bakpoeder met een deel warm water en gebruik het om de vlekken weg te schrobben.

De do's en don'ts van het schoonmaken van potten en pannen:

• Laat je pannen weken. Als je klaar bent met koken, maak er dan een gewoonte van om je potten en pannen tijdens het eten in heet zeepsop te laten weken. Tegen de tijd dat het avondeten voorbij is, is de pan veel gemakkelijker schoon te maken.
• Schrob niet met staalwol (of een mes). Deze schurende scrubber kan krassen op potten en pannen veroorzaken.
• Houd je kookkunsten in de gaten. Om in de eerste plaats aangebrande potten en pannen te voorkomen (en voor de brandveiligheid), moet je altijd in de gaten houden wat je kookt. Roer om ervoor te zorgen dat het voedsel niet aan de bodem van de pan blijft kleven en zet het vuur indien nodig lager.
• Stel niet uit. Probeer de pan kort na gebruik schoon te maken, of in ieder geval te laten weken (laat de pan altijd eerst iets afkoelen). Als aangekookt voedsel koud wordt, wordt het veel moeilijker om het te verwijderen.