Er gaat niets boven een pandemie die je doet twijfelen aan de manier waarop je je niet-bederfelijke waren hebt opgeborgen. We vroegen de experts hoe je een voorraadkast inricht voor dagelijks koken en langdurig gebruik. Ze hebben ons stap voor stap door het proces van de voorraadkastorganisatie geleid. Begin met het inventariseren van wat je hebt opgeborgen, volg dan deze tips om te sorteren, decanteren en stapelen je weg naar een opgeruimde voorraadkast. Het vinden van snacks, etenswaren en bakbenodigdheden is nu nog eenvoudiger.

VERWANT: 13 Beste pantry-organizers om opslagruimte te maximaliseren

gerelateerde items

Doe een grote schoonmaak.

Normaal gesproken denken we niet aan het 'opruimen' van voedsel, maar volgens professionele organisator Shira Gill is dit een belangrijke stap bij het opruimen van de voorraadkast, vooral als je er zeker van wilt zijn dat deze gevuld is met essentiële benodigdheden. 'Haal alles eruit en wees echt waar je mee gaat koken', adviseert ze.

Verpak ongeopende niet-bederfelijke waren en doneer ze aan uw plaatselijke voedselvoorraad. Daag jezelf uit om een ​​week lang alle kleine beetjes die overblijven te verwerken in soepen, stoofschotels, pastagerechten en trailmixen.

hoe je de vissmaak uit zalm krijgt

Houd (meestal) geen rekening met vervaldata.

Volgens de USDA kunnen houdbaarheidsdata, met uitzondering van zuigelingenvoeding, grotendeels worden genegeerd. Ingeblikt en ingeblikt voedsel, gedroogde bonen en veel zoetstoffen kunnen jaren meegaan. (Maar gooi blikjes met deuken, roest of zwelling weg.) Voor dingen die sneller ranzig worden, zoals oliën en volkoren meel, gebruik je neus als richtlijn, zegt chef Vivian Howard, auteur van Hierdoor zal het goed smaken : 'Zolang het er goed uitziet en lekker ruikt, moet het goed komen.'

Giet in doorzichtige containers.

De experts die we hebben gesproken, zijn het erover eens dat het decanteren van dozen en zakken met voedsel in doorzichtige vaten een must is voor een goed georganiseerde voorraadkast. Het bespaart natuurlijk ruimte, vooral wanneer een verpakking bijna net zoveel lucht bevat als voedsel. Maar je kunt ook snel zien hoeveel je hebt, waardoor het plannen van maaltijden en het schrijven van boodschappenlijstjes gemakkelijker wordt. Als bonus vermindert het de visuele rommel in uw voorraadkast. En als u voor luchtdichte containers gaat, houdt decanteren uw nietjes langer vers.

hoe zich te ontdoen van rimpels op kleding

Gebruik een bijpassende collectie.

Dit voelt misschien kieskeurig, maar volgens Gill is het hebben van uniforme vaten 'een van die kleine dingen die een groot verschil maken'. Je voorraadkast ziet er meteen overzichtelijker uit en je hoeft niet te spelen om het bijpassende deksel te vinden. Het hoeft niet duur te zijn. Joe Yonan, auteur van Koude bonen , gebruikt metselaarpotten en plakband om zijn droge goederen te beheren. Als er kookinstructies zijn die u wilt bewaren, knip dan het etiket af en plak het op de container.

Sla alleen op waar je van houdt.

Als je denkt aan het vullen van een voorraadkast voor een regenachtige dag (of een toekomstige bestelling ter plaatse), denk je misschien aan ingeblikte groenten en tonijn. Maar als je familie dat voedsel niet lekker vindt, heeft het geen zin om ze in te slaan, zegt Yonan: 'Je moet dingen hebben die je lekker vindt. Zet niet iets in je voorraadkast dat je niet inspireert om te koken.'

Winkel voor de ruimte die je hebt.

Wanneer u probeert uit te vinden hoeveel nietjes u bij de hand moet houden, is het tegenwoordig gemakkelijk om u druk te maken over de voorbereiding. Sommige mensen zeggen dat je een weekvoorraad nodig hebt; anderen zeggen een jaar. Het korte antwoord: voorraad wat uw opslagruimte toelaat.

Om elke centimeter van de ruimte te benutten, investeert u in een uitschuifbare lade die zelfs de achterste hoeken van de voorraadkast beter toegankelijk maakt.

hoe je je huis schoon kunt laten ruiken

Wijs een plek aan voor extra's.

Als je liever in bulk winkelt, heb je een speciale plek nodig voor het overschot, zegt Jacqueline Darrow, een ontwerpconsulent bij Californische kasten . Pak een mand of bak, label deze met 'voorraad' en plaats deze op een afgelegen plank, zodat deze geen ruimte in beslag neemt in uw drukke ruimte. Voor aankopen zoals dozen voor huisdierenvoer of sixpacks tomatensaus, raadt Gill aan om de afzonderlijke items uit hun verpakking te halen, zodat u gemakkelijker kunt zien wat u in huis heeft. En wanneer u uw boodschappenlijstje maakt, controleer dan uw voorraad. Je wilt niet weer een potje kaneel of een blik kikkererwten.

Breng smaak aan.

Koken uit de voorraadkast kan een sombere taak zijn als je alleen de nietjes hebt. Howard raadt aan om ook smaakversterkers op voorraad te hebben. Probeer augurken, zuurkool, pesto, jam en kruidenmixen, zoals furikake (een Japanse mix met zeewier en sesamzaadjes) en alles met bagelkruiden. Zelfgemaakte versies van veel van deze boosters staan ​​in het boek van Howard. 'Deze goodies voegen interesse toe zonder veel extra werk', zegt ze. Yonan suggereert gedroogde paddenstoelen, noten, zaden, gedroogd fruit en zijn nieuwe favoriete smaakmaker, Chinese chili crisp.

Kijk verder dan de keuken.

Toen professional organizer Tanisha Porter, eigenaar van Natuurlijk geboren organisatoren , verhuisde naar Los Angeles, had haar keuken een ernstig tekort aan opslagruimte. Dus profiteerde ze van een onderbenutte muur in haar eetgedeelte. Ze kocht kamerhoge boekenplanken en rieten manden die in de planken pasten, en ze gebruikte de opstelling als voorraadkast. 'Het was functioneel, georganiseerd en esthetisch mooi', zegt ze.

Bouw onderhoud in uw routine in.

Roteer je voorraad terwijl je boodschappen opbergt, zegt Marissa Hagmeyer, mede-eigenaar van Nette methode . 'Ik neem vijf minuten om oudere spullen te decanteren en naar voren te brengen.' Yonan raadt aan om tijdens het koken naar boven af ​​te ronden om restanten te voorkomen: als het maken van twee kopjes rijst betekent dat er nog maar een half kopje in de voorraadkast overblijft, kook het dan nu allemaal en vries het extra in, in plaats van kleine stukjes achter te laten.

• 12 veganistische voedingsmiddelen die u bij Trader Joe's kunt kopen om vleesloze maandagen nog gemakkelijker te maken
• Hoe rijpe sinaasappels te kiezen en op de juiste manier op te slaan, volgens experts
• Yuzu is klaar om een ​​van de meest trendy voedingsmiddelen van 2022 te worden - hier is hoe je ermee kunt koken
• 12 Winkelfouten van handelaar Joe die u koste wat kost moet vermijden