Tussen meeneem mueslirepen en drive-through diners, is eten op de vlucht een veel voorkomende - en vaak hersenloze - gewoonte geworden. Maar zelfs als je probeert om gezonde opties te eten, kan het eten tijdens het transport je dieet saboteren, volgens nieuw onderzoek.

De studie , uitgevoerd door de Universiteit van Surrey, toonde aan dat eten tijdens het lopen ons ertoe aanzet later op de dag meer voedsel te consumeren, wat uiteindelijk kan leiden tot gewichtstoename en obesitas. De resultaten zijn gepubliceerd in de Tijdschrift voor gezondheidspsychologie .

Zestig vrouwen (zowel lijners als niet-lijners) namen deel aan het onderzoek. De deelnemers aten een mueslireep terwijl ze een van de drie activiteiten deden: een korte clip van Friends kijken, rondlopen in een gang of praten met een mededeelnemer.

Na het experiment vulden de deelnemers een vervolgvragenlijst in en deden ze mee aan een smaaktest. Ze kregen vier kommen snacks aangeboden - chocolade, worteltjes, druiven en chips - en nadat ze de kamer hadden verlaten, maten de onderzoekers hoeveel er was geconsumeerd.

In zowel de televisiekijkende als de socialiserende groepen consumeerden deelnemers die zich identificeerden als lijners minder calorieën en minder massa dan de niet-dieetdeelnemers. Maar in de groep die had gelopen tijdens het eten van de mueslireep, kauwden de dieetdeelnemers bij de smaaktest op meer snacks - vijf keer meer chocolade om precies te zijn - dan hun niet-diëtende tegenhangers.

Dus waar gaat het over eten onderweg waardoor mensen te veel eten?

[Het] kan zijn omdat lopen een krachtige vorm van afleiding is die ons vermogen verstoort om de impact te verwerken die eten heeft op onze honger, zei hoofdauteur professor Jane Ogden in een verklaring . 'Of misschien komt het doordat lopen, al is het maar om een ​​gang heen, als een vorm van beweging kan worden gezien, waardoor later te veel eten als beloning wordt gerechtvaardigd.'

Hoewel eten tijdens het lopen meer overconsumptie veroorzaakte dan eten tijdens het deelnemen aan de andere activiteiten, elke vorm van afleiding - inclusief eten aan onze bureaus - kan schadelijk zijn voor gewichtsverlies, zei Ogden.

Wanneer we ons niet volledig concentreren op onze maaltijden en het proces van het opnemen van voedsel, vallen we in een val van gedachteloos eten waarbij we het voedsel dat zojuist is geconsumeerd niet kunnen volgen of herkennen', zei ze.

Nog een studie , die onlangs werd gepubliceerd in Volksgezondheidsvoeding en de eetgewoonten van studenten onderzocht, toonde aan dat eten op de vlucht, media gebruiken tijdens het eten , en dineren op de campus resulteerde in slechte voedingspatronen. Studenten die thuis aten en regelmatig ontbijten en dineren, consumeerden minder fastfood en suikerhoudende dranken en aten meer fruit en groenten.

De auteurs concludeerden dat de manier waarop we maaltijden structureren, evenals de context waarin we ons voedsel consumeren, onze voedselkeuzes beïnvloedt. Dus de volgende keer dat je op het punt staat je boterham te pakken en weg te rennen, pauzeer dan. Op de lange termijn loont het om te gaan zitten en ervan te genieten (bonuspunten als je de tv niet aanzet).